從ENERGY團體單飛三年後重新出發，並推出個人全新專輯『舞是刀』的葉乃文(牛奶)日前在尋夢園明星聊天室（ek21.com）的專訪中，接受來自台灣、新加坡、馬來西亞、及香港、大陸等地網友的線上即時震憾教育。而一連串的問題從新專輯內容，540度凌空翻轉舞蹈設計、到脫團，暫別演藝圈、單飛的心路歷程，以及愛情觀，讓重度感冒的葉乃文(牛奶)看著線上上萬名歌迷網友對他的支持，也不管"騷聲"的喉嚨，開心地，有問必答的與網友聊天。
訪談中，葉乃文(牛奶)坦言重新出來單飛，壓力很大，從專輯企畫到發片，共花了1年的時間，中間過程除了腦力激盪想著如何突破舞技，在生活中找設計舞蹈的靈感外，也參與幕後音樂製作的工作。葉乃文(牛奶)表示，『舞是刀』是單飛後首次的作品，所以在這次舞蹈方面做加了許多的創意，希望給歌迷網友一個全新的視覺感受，像是在「脫逃術」裡的舞蹈喬段，就是來自成龍大哥在電影中身手矯健，靈活的脫困每次危難所引發出的創意；另外人體540度凌空翻轉也是一項體能挑戰。牛奶說自己就是很熱愛跳舞，連在自己的msn ID上也寫著：「就算腿跳斷，也要一直跳下去」。
當網友問到牛奶的跳舞初發動力是什麼時，牛奶表示，當初在學校比較調皮，喜歡運動，後來看LA BOY的舞蹈就覺得跳舞的人很帥，於是開始自己練舞，玩舞，後來越來越投入到成了每天不可以缺少的事情。牛奶說：「我可以每天不吃飯、不看電視、不睡覺，但不能不跳舞」。這樣下來，長達７、８年的時間，每天都要練，中秋節也會練，連大年初一都不放過自己。牛奶表示，我常想，我對舞可以這麼執著，能將對舞蹈的專注力放在任何一件事上，我想我會做得很好。
此外，葉乃文(牛奶)也在專輯中嘗試多首抒情小品的情歌，當主持人Amanda到問到他的愛情觀時，牛奶表示，感情還是要看感覺，順其自然。而現階段還是以工作為主，如果真的談了感情，也希望是長長久久，在各方面都能很契合的人！有興趣知道更多葉乃文（牛奶）影音專訪內容的網友，可以造訪尋夢園明星聊天室(www.ek21.com)。
