約會前一定不能吃這道菜

約會是令人興奮,紅燒肉卻讓人銷魂。

約會前一定不能吃這道菜

《黯然銷魂紅燒肉》

材料

主料:

環肥燕瘦的五花肉1斤多

約會前一定不能吃這道菜

輔料:

黯然銷魂的大蒜2頭,配上婀娜多姿的青蒜4根,長了8個角的八角2個,將你軍的薑幾片,鹽、白砂糖、老抽、生抽都來一點。

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烹飪步驟:

第1步、

五花肉切成小塊,冷水下鍋加料酒薑片,燒開後撇掉血沫撈出;

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這個過程中扒蒜,扒光它們的衣服,然後讓它們泡個熱水澡,備用;

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熱鍋冷油下蔥薑爆香,轉小火,下五花肉煸炒吐油,炒到金黃微焦,瀝油撈出。

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第2步、

鍋剩底油,加薑片八角,小火炒出香味,下五花肉翻炒均勻,烹入兩圈生抽、一點料酒、一小撮糖調味,再加十幾瓣和豬肉絕配的大蒜,炒一分鐘,加入沒過所有食材的開水,燒開後加幾塊冰糖,蓋蓋轉最小火燉30分鐘。

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第3步、

彈指一揮間,30分鐘就過去了,開蓋轉大火收汁,加鹽調味到湯汁濃稠,哇噻,性感,澆在米飯上,連著軟糯的大蒜拌在一起,一口下去,哇哦,要上天了,滿口蒜香,讓你忘掉約會。

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今天的美食分享到此結束了,感謝大家的支持!

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