魔都情侶2019約會指南,人均4000+到人均200+滿足你所有幻想

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今天的這篇餐廳推薦濃縮了

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上海浪漫餐廳一一詳細介紹

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Ultraviolet by Paul Pairet

人均5651元

19:00-23:30

中山東一路18號6樓

全世界第一個感官餐廳,每個營業日晚上只接待10個客人,均須提前約三個月通過官網預約,且不介意和素不相識的人圍坐一桌公用晚餐。

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成功預訂後,用餐當晚在上海外灘18號Mr & Mrs Bund餐廳的樓下,一輛專用的商務車將帶領顧客們穿過上海最有韻味的老城區到達目的地。至此,你都不知道神秘的UltraViolet到底位於這座城市的哪個角落。

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主做創意法式西餐,仿佛置身於駭客帝國的科學實驗室,射燈、投影儀影像、音樂、香味刺激著你的感官,這一切都活似一個拍攝未來風格電影的制片廠,整個用餐過程即像看了一場電影,又像經歷了一次短暫奇妙的旅程,真是一場視覺饕餮盛宴。

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8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

人均1706元

18:00-23:00

圓明園路169號協進大樓6-7樓

餐廳名字冗長複雜,但這跟義大利著名導演費里尼(Federico Fellini)於1963年拍攝的8½有關,至於Otto e Mezzo,即是「八又二分一」的義大利語。

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餐廳位於建築頂樓,露台非常寬敞,從這里可以俯瞰浦江以及陸家嘴美景。尤其是夜晚來臨,華燈初上的時候,整個漂亮的外灘街景,為整個用餐添分不少。

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單點菜單糅合了義大利傳統美食的創意,提供手工意粉和麵包兩種主食,米蘭式小牛肉,義大利芝士蛋糕,乳豬和鵝肝醬等。

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Le Rivage

人均1892元

18:00-22:00

中山東一路425-429號

一家非常有格調的畫廊餐廳,老板很有想法把餐廳分為兩個風格,我們選在幽靜的中國畫畫廊里。這里是米其林三星Chef Alan Yu的後花園,每晚只接待個位數的客人。

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Le Rivage共設3間包房,各有風格,布置得都典雅大氣。絕佳的私密性,將外灘的喧擾隔絕在外。Le Rivage沒有固定菜單,菜品主廚視應季食材而定。

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菜單每月更新一次,也會根據當天新鮮的食材而略微做出調整。一共九道式。正如他自己所說,他關注的更是食物的質量和口味本身,所以在擺盤上比較簡約,用白色餐盤居多~

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L’ATELIER de Joël Robuchon

人均1509元

11:30-14:00 17:30-00:00

中山東一路外灘18號3樓

就餐環境自然不用多說啦,米其林對三星餐廳的環境有著相當嚴苛的標準。置地樓上的這家L’Atelier de Joël Robuchon,翻譯成中文大概是「侯布匈工坊「。餐廳以黑、紅兩色為主基調,燈光昏暗,吧台圍繞在中庭開放式廚房的四周,配合著創意歐陸料理,營造出現代時尚的氛圍。

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這家餐廳又出現在公眾的視線應該歸功於《東京女子圖鑒》里說的,美好的女人三十歲之前就應該有人帶她去Joel Robuchon用餐,實打實的給這家餐廳做了一個大大的廣告。

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總的來說,和牛煮鴨肝是全店最驚艷的一道菜。雖然牛肉的品級並非最頂尖,但是三分熟的和牛低溫慢煮後入口即化,一口和牛就著一口肥美的鴨肝再配上搭配的波特汁,這種享受甚至超越了專業的紅肉館。和牛鴨肝里面搭配的土豆泥口感細膩而綿密,是我吃過的口感最好的土豆泥了

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Jean Georges

人均1128元

11:30-14:30 18:00-22:30

中山東一路3號外灘三號4樓

店內裝修風格很好,簡單乾淨明亮,服務生很細心。值得一提的是,餐前麵包的味道很令人驚艷,吃到停不下來。

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JG的黃油和海鹽有香味和口感完美融合。特別是黃油的溫度恰到好處,軟滑細膩。核桃裸麥麵包也是排名第二的推薦菜。

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雞蛋魚籽醬,魚籽醬堆砌在檸檬和伏特加打發的奶油霜上,蛋殼小溫盅內是半熟蛋黃和蛋白組成的液態湯汁 ,入口後慢慢的融化在口腔中。簡直就是一種享受。

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艾利爵士頂層餐廳

人均1514元

12:00-14:30 18:00-22:30

中山東一路32號半島酒店13樓

米其林一星餐廳,服務一流,擺盤也是超級美;窗外可以看得見270度的絕佳陸家嘴夜景並兼顧外灘,高度適中的露台讓人身處境中且有把控感,而對面經典的霞虹話語正是此時內心真實的寫照——「I LOVE SHANGHAI」。

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主菜單上是四冷四熱的前菜選擇,但唯一的湯品亦在此列而稍顯不足;主菜的八種樣式做到了主要肉食的全覆蓋,其中四種獨立海鮮主盤外加一個龍蝦與雞肉的搭配顯現主廚在海鮮方面頗有心得。

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至於發燒友相對較多的炭烤牛排、生蠔以及魚子醬,兩位主廚也有多款應對,使得艾利的餐品陣容完整且小有特色。

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玉 芝 蘭

人均1509元

10:30-14:00 17:00-22:30

巨鹿路851號

巨鹿路851號的私宅,靜安區的鬧中取靜之地,玉芝蘭就隱在老洋房里,全包間制,四個包廂,需要提前一天預訂。店家會問詢口味、偏好、忌口等。

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如同低調內斂的裝潢這般,「玉芝蘭」也沒有街邊川菜廚房那樣的大鍋和濃烈煙火,沒有各式重油重辣的狂野,而是繼承了舊時成都「官府菜」的細膩雅致。

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無論從食材、環境、服務,還是理念,上海這家店都是成都店的「進階版」。全包間制,四個包廂,需要提前一天預訂。店家會問詢口味、偏好、忌口等。這些都讓人感覺到川菜里頭難得的「細膩」。

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Maison Lameloise 萊美露滋

人均2132元

11:30-14:00 18:00-22:00

上海中心大廈68樓

如果說法餐是味蕾上優雅的舞蹈,那麼Maison Lameloise為它提供了迷人的舞台,作為一家在上海熱門商圈專注法式料理的餐廳,Maison Lameloise 所更在乎的是如何研發出更地道美味的料理讓顧客感受到更醇正的美味擁有一段美好時光的體驗。

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餐廳一直秉持料理藝術和哲學:傳統即是創新。追求每一道料理都是被賦予靈魂的,注重選材、配料、烹飪等的和諧搭配,讓料理擁有無盡美味的內在美。

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混合著的綠色蘋果凍,鰲蝦韃靼,塊芹醬加上覆蓋其上豐厚的魚子醬,每一口都是一場味覺的盛宴。同時其精致的擺盤藝術,更是讓人驚艷。

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本文內容來源於點評頭條號【魔都精選美食】,特此鳴謝

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