今日養生方|送給爸媽最好的禮物!這款藥膳可助祛風濕、舒筋絡

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今日養生方|送給爸媽最好的禮物!這款藥膳可助祛風濕、舒筋絡 健康 第1張

俗語有講:「年紀大,機器壞」,說的是隨著年齡增大,身體各臟腑器官機能的逐步衰退和老化。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇介紹,老年人日常最常見的退行性症狀表現在骨骼關節和肌肉系統,即容易出現頸肩腰腿痛、活動不利、肌肉「抽筋」等,這在中醫都屬於「痹證」范疇。

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有沒有辦法緩解這種種不適?有的!林舉擇推薦這款藥膳湯飲——千年健伸筋草木瓜煲鵝掌翼湯,有祛風濕、舒筋絡、補肝腎的保健功效,是老年人退行性骨關節病以及肌肉勞損病症的上佳輔助治療藥膳。

千年健是南方的道地藥材,顧名思義就是老年人的常用中藥,其性溫,性善下行,具有很好的祛風濕,壯筋骨,止痛消腫的功效,是治療治風濕痹痛、筋骨痿軟、胃痛、癰疽瘡腫病症的專病用藥。

中藥伸筋草有祛風除濕、舒筋活血的作用,用於風濕痹痛、筋脈拘攣及跌打損傷等骨傷科病症。

而木瓜屬祛風濕類藥物,有舒經活絡、和胃化濕的功效,多用於筋脈拘攣、腳氣、關節痹痛等症。

中醫認為,鵝肉和鵝骨均是味甘性偏溫,有益氣補虛、暖胃健脾、祛風濕、強筋骨的功效,是食療的上品。適宜身體虛弱.氣血不足,筋骨痿軟和營養不良之人多食用。

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湯中的紅棗和龍眼肉一來養血榮筋,二來調和湯味,令到湯品更加甘醇可口。此湯專門為老人設計,能祛風濕、強腰膝和舒筋絡,可以用於老年人常見的風濕痹痛、腰膝冷痛、肢體拘攣麻木等病症。

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食方推薦

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千年健伸筋草木瓜煲鵝掌翼湯(3-4人份量)

【材料】千年健15克,伸筋草20克,木瓜30克,鵝掌一對,鵝翼一對,豬尾龍骨400克,紅棗5顆,龍眼肉15克,生薑3片。

【製作】各種材料分別洗淨。千年健、伸筋草和木瓜三種中藥用煲湯袋裝好;鵝掌、鵝翼和豬尾龍骨斬塊後飛水;紅棗去核。所有材料一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升左右(約10碗水份量),先武火煮沸,之後改文火慢煲約2小時,進飲時方下適量食鹽調味便可。

【功效】祛風濕,舒筋絡,補肝腎

文/羊城晚報記者 陳映平

圖/視覺中國

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(責編:張華)

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