別讓「隱形鹽/糖」傷害寶寶!這些食物中的含量都很高!

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別讓「隱形鹽/糖」傷害寶寶!這些食物中的含量都很高! 親子 第1張

對於寶寶吃鹽和吃糖的問題,很多新手粑粑麻麻們會非常糾結:

書上說:寶寶吃鹽過早會傷腎;而老人們卻說:不給寶寶吃鹽,寶寶哪有力氣學爬、學走、學跑?到底誰說的對?

而給寶寶吃糖呢,擔心孩子長蛀牙,不給他吃吧,看著他哭得梨花帶雨的,又覺得非常可憐,這可怎麼辦?

今天,袋鼠麻麻就給你捋一捋「寶寶吃鹽、吃糖」這碼事~

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寶寶不吃鹽,真的會沒力氣嗎?

首先來了解下:我們為什麼要吃鹽?

鹽不僅僅是調味劑,它還可以為我們提供生命活動所必需的鈉。簡單點說,我們吃鹽主要是為了補鈉。

食鹽的主要成分是氯化鈉,其中的鈉離子對維持人體組織液滲透壓平衡、調節神經與肌肉的刺激感受性很重要,所以才會有「不吃鹽沒力氣」的說法。

但食鹽過多也不是一件好事,所以,《中國居民膳食指南》對不同年齡段的鹽攝入量給出了如下建議:

0-1歲寶寶:一丁點鹽也不要吃!

1-2歲寶寶:≤1克鹽;

2-3歲寶寶:≤2克鹽;

4-5歲寶寶:≤3克鹽;

成人:≤6克鹽。

很多家長會問了,為什麼1歲內的寶寶可以不吃鹽?缺鈉會不會沒有力氣?

當然不會!要知道,鈉離子並不只存在於食鹽里,很多食材當中都含有鈉,這類看不見的鈉又被稱為「隱形鹽」。

我們熟知的母乳、牛奶、麵包、芹菜等食物中都含有鈉,只要寶寶每天飲食正常,完全能滿足他對於鈉的需要量了,因此家長完全不用有寶寶缺鈉的顧慮,更不用擔心寶寶沒力氣。

別讓「隱形鹽/糖」傷害寶寶!這些食物中的含量都很高! 親子 第3張

這里不得不提醒家長一句,隱形鹽和食用鹽一樣,如果攝入過多,同樣會危害寶寶健康。所以,像果凍、番茄醬、果蔬汁等隱形鹽含量高的食物,最好還是給寶寶少吃。

還有一些「將心比心」的家長,會覺得不加鹽的食物真心咽不下去,大人自己都不愛吃,孩子怎麼會愛吃呢?這不是虐待寶寶嗎?但其實寶寶的味覺遠比大人靈敏得多,大人覺得索然無味的食物,在寶寶的舌尖上真可能是無與倫比的美味~

所以,大陸最新的居民膳食指南建議:

1歲以下的寶寶,吃不加鹽、保留食材本來味道的輔食才是最健康的,不僅能讓寶寶的腎臟負擔小一些,降低遠期患高血壓等慢性疾病的風險,還有助於寶寶養成良好的飲食習慣,真的是一舉兩得。

1歲後的寶寶,可以逐漸嘗試家庭飲食,但也請根據家庭實際的飲食口味,酌情對寶寶的餐點減鹽處理,同時盡量讓寶寶與全家人三餐時間同步,逐漸培養同桌同食材的進食習慣。

如果你有給寶寶吃成品輔食的習慣,請一定仔細閱讀外包裝上營養成分表中鈉的量,通過鈉和鹽的換算公式來計算對比,判斷寶寶適不適合吃,每次應該限量吃多少。

鹽與鈉的換算:2.5g鹽≈1g鈉(or1g鹽=400mg鈉)

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堅決不讓吃糖,對寶寶真的好?

對於甜點的迷戀,幾乎是我們童年最幸福的時光縮影。只要手握棒棒糖,前一秒還哭得梨花帶雨的寶寶,秒變晴天。

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但是很多家長擔心寶寶吃糖會長蛀牙,於是嚴防死守,力爭讓孩子和糖絕緣。

的確,吃糖會增加齲齒的風險!因為蛀牙的形成機制是:致病菌以糖為底物,發酵產生的酸聚集在牙面上,破壞了牙面脫礦與再礦化的平衡,從而引發了齲齒,也就是我們俗稱的「蛀牙」。

此外,由於糖類本身比較黏稠,容易附著在牙面上,而且吃糖從開始到完全溶解所需的時間也比較長,無形中增加了糖與牙齒的接觸時間,增加了患齲齒的風險。

但盡管如此,完全禁止寶寶吃糖是沒必要的。

喜好甜味是與生俱來的,出生第一天的小寶寶就能在嘗試到甜味時,表現出愉悅、喜愛的神情。

吃糖,除了獲得生理上的滿足,同時也是為了獲得心理上的滿足。

如果家長過分限制,則可能適得其反,反而激發起孩子更大的好奇心,更希望能吃到,一旦有機會時就會過量進食。越缺的越想要,這是最真實的人性,放在大人和孩子身上都一樣。孩子小的時候媽媽還能掌控,而隨著孩子長大,媽媽就很難監控了。

那怎麼讓孩子做到糖分攝入不過量呢?

堵不如疏!

可以在吃糖果之前和孩子約定好,吃多少,吃完後一定要刷牙,如果做不到,那麼下次的糖果就不能吃了。

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(來源:電影《當幸福來敲門》)

還可以用健康的天然食材來代替糖果,比如用水果幹代替水果糖,吃上去同樣是酸酸甜甜的,還能補充一定量的礦物質。當然了,水果幹含糖量也很高,在攝入量上也要加以控制。

另外,不要忽視食物中的隱形糖,像蜂蜜、果汁、餅乾蛋糕類食物中,其實也含有很多世界衛生組織限制寶寶攝入的「遊離糖」,也應該讓寶寶少吃。

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