不同肉類營養各不同，適宜人群也不同，快來看看吧

不同肉類營養各不同，適宜人群也不同，快來看看吧

文/熊苗營養師

我們每天都會吃適量的肉類。因為吃這些肉類可以獲得比較多的蛋白質，這是我們身體特別需要的營養物質。肉類分肉眼來分，按照顏色，有紅色和白色的。按照四條腿的和兩條腿的來分有豬羊牛肉和雞鴨鵝肉。它們各自都有哪些不同的營養特點？適宜哪些人群？

因為我的大部分工作是做私人營養師。今天早上一個微信朋友，她是我的【一對一營養指導】的調理客戶，她給我留言：熊苗老師，今天我想吃肉，您給我講講不同肉類的營養有哪些？好嗎？謝謝。

接下來，熊苗營養師給大家分享肉類營養和適宜人群：

健身的人都離不開雞肉，我們在感冒的時候習慣喝雞湯，宴請賓客的時候會燉上一鍋雞肉。

雞肉的營養特點：脂肪最少（尤其是去皮的雞肉、因為雞的脂肪幾乎都在皮上，因此減肥的人都會去皮吃）

特別適宜：營養不良的、畏寒怕冷的、乏力疲勞的、月經不調的、貧血的、虛弱的等症狀的人。

羊肉：一到冬天喝羊肉湯的人非常多，熱熱乎乎的，喝下去渾身暖和。尤其是男性愛喝。

羊肉的營養特點：最滋補、助元氣、補精血、療肺虛。最適宜：氣喘、氣管炎、肺病、陽痿以及虛寒的人。

牛肉：喜歡吃一道菜杭椒牛柳。或者西紅柿燉牛腩。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能幫助機體提高抗病能力。適宜：身體虛弱而智力衰退者、生長髮育及手術後、病後調養的人。

豬瘦肉：我們現在人都選擇的瘦肉，因為害怕吃肥肉，怕三高。瘦肉（最補鐵、瘦肉中的血紅蛋白比植物的更好吸收。因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好）

適宜：乾燥咳嗽 便秘、熱病傷津的人。

再有就是白肉的魚蝦了。富含微量元素最多（鈣、鐵、鋅、碘、硫、銅、錳等）適宜：上班族，腦力勞力者，三高人士，產後缺奶、久病虛弱者。

文/熊苗營養師