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傳統的貴陽美食,除了大家腦海裡中的絲娃娃、豆腐圓子等,現在在貴陽還有一家「網紅」店,是它刷新了我對對海鮮的概念,是它讓我明白了黔味海鮮也能讓人驚艷,它就是阿杜炒蟹。
來貴陽怎麼能不吃宵夜呢?不吃宵夜在貴陽是不完美的,阿杜炒蟹只有晚上時間開業,晚餐或者宵夜阿杜就是必備,阿杜炒蟹經營時間從下午6點左右到凌晨兩點左右,在店外就能感受到這家店的別致,進門的右手邊是全透明玻璃房用於加工青蟹,顧客可以時時觀看自己所稱的青蟹加工情況,這點讓顧客特別放心。
炒飯是朋友的最愛,就一個人能吃完整碗炒飯,關鍵是炒飯都這麼有顏值,還讓不讓人動筷子啦,不管了,先吃為敬。
香辣炒蟹才是阿杜家的靈魂,裹滿辣椒的蟹鉗簡直就是精華中的精華,一口下去鮮嫩無比,就差將蟹鉗啃碎了。
斯裡蘭卡海鮮鍋更是號稱全貴陽只此一家有的,個人是更喜歡斯裡蘭卡海鮮鍋,滿滿的一鍋海鮮,有蝦有蟹有花蛤,入味十足。
你以為除了招牌的炒蟹就沒有其他推薦的嗎?那你就錯了,掌中寶一定要來一份,沒有過多的調料,也沒有孜然撒滿整個掌中寶,火候把握的十分完美,味道完全融合一起,就是筋脆可口。
酸爽美蛙鍋如其名,酸爽過癮,還有烤生蠔,香辣基圍蝦,也是一絕,每一樣美食都獨具貴陽的味道,雖然大部分以香辣為主,可食材本身的鮮美味道一點也沒有被蓋住,已被阿杜家征服。