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如果早上時間充裕，
就來一份有儀式感的早午餐吧。
這份牛油果太陽蛋，利用了牛油果
本身的綿密口感和自身的油脂，
滿足了味覺的感官享受。
牛油果切半去核，打入雞蛋，
放入烤箱即可。
1~3：處理牛油果，打入雞蛋
4. 撒上鹽，黑胡椒
和其他佐料
這里我們也可用鵪鶉蛋代替雞蛋，
鵪鶉蛋個頭小，不用挖出牛油果。
剩餘的牛油果可以和植物奶
或者牛奶一起打成奶昔 smoothie。
牛油果奶昔
或者可以在牛油果中加入喜愛的
調料，做成綿密蘸醬，配麵包。
夏桑非常喜歡墨西哥餐中的
Guacamole牛油果醬，
我們下一期分享。
Guacamole
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小紅書 Red：夏桑在洛杉磯
Instgram: xiasanginLA
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早午餐：牛油果太陽蛋