香濃美味的飯,有顏有料超好吃,廚房小白都能做的好吃

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  下班匆匆回家,卻突然想吃咖喱;厭倦了傳統的土豆、胡蘿蔔的固定搭配模式,那就使用喜歡的食材,快手地炒一個有濃稠湯汁的咖喱,澆在米飯,算是對自己一天辛勤工作的獎賞吧。用辣椒爆香對於一個四川女生來說實在太熟悉了,里面里也最偏愛爆香辣椒的系列,但用在咖喱里並不多見,意外非常搭,濃厚香料味中霸氣的香辣,簡直讓人欲罷不能。我喜歡囤一些菌類在家里,各式各樣混合在一起做菜,莫名有種很健康的感覺。五花肉薄片也是我一直建議大家備著家里的快手食材,凍在冰箱里不擔心會壞,拿出來立刻可以料理,做法多樣,重點是真的很好吃!!!香濃美味的飯,有顏有料超好吃,廚房小白都能做的好吃。

  香辣咖喱炒飯

香濃美味的飯,有顏有料超好吃,廚房小白都能做的好吃 未分類 第1張

  By 呆食客

  配料:

  雞肉 適量、黃瓜 適量、洋蔥 適量、咖喱 1塊、白飯 一人份、精鹽 適量、辣椒粉 適量

  烹飪步驟:

  1.雞肉切丁,黃瓜切丁,洋蔥切丁備用

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  2.鍋里倒點油然後放入洋蔥翻炒至透明

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  3.加入雞肉塊,加入適量的鹽炒至雞肉變色

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  4.最後加入黃瓜稍稍翻炒

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  5.關火加入少許的水,咖喱塊融化後開小火翻炒均勻即可

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  6.最後倒入白米飯翻炒均勻,加入少許辣椒面增加辣味就可以開吃啦

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  烹飪小貼士:

  1、一般根據自己的口味來選擇咖喱,如果喜歡味道偏辛辣一點的,適合印度咖喱;喜歡味道稍微溫和一些甚至有點回甜的,應該選日本咖喱;至於泰國咖喱,紅咖喱會稍微辣一些,青咖喱(綠咖喱)的味道會比較特別,喜歡的人相對比較少。

  2、自己在家做咖喱食品,最簡單的辦法當然是買各種咖喱塊。因為咖喱其實是一種綜合調料,是由二三十種香料調制而成,咖喱塊就是調制好的成品。咖喱塊的用法也很簡單,濃了加水、淡了就多煮一會兒,總能達到自己想要的效果。如果做菜水平比較高的話,可以用咖喱粉和其它香料搭配,更能隨心所欲地調出自己想要的味道。

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