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也許是因為我經常曬美食還長不胖，所以經常有網友私信問我，減肥餐應該怎麼吃？
也有網友把自己吃的減肥產品發給我，希望我幫忙判斷是不是偷偷加了藥。
還有網友把看中的產品的宣傳材料發給我，希望我幫忙判斷說得是否有道理，能不能買。
這些產品五花八門，但絕大多數都有一個很直白的名字，代餐，即取代正餐之意。
它們有的是代一餐，有的是兩餐甚至三餐；有的是代早餐，也有代午餐、晚餐的。
但無論代餐粉、代餐餅乾、代餐奶昔、代餐膠囊、代餐棒、代餐酵素，共同特點就是聲稱或暗示能減肥、排毒、清腸、調節代謝等。
到底它們有沒有這樣的效果呢？
根據一些消費者的反饋，效果是非常明顯的。
這是怎麼回事呢？
其實秘密就是一個字，餓。
下面我就用真實產品來講解一下，代餐減肥的基本原理。
以網上挺流行的「素食代餐粉」為例，這類產品往往配料表最複雜，可以十分誇張的羅列上百種成分。
大致可分為幾類：谷物、雜豆、植物種籽、堅果、食用菌、海藻、花、藥材（可作為食品的）。
其中，谷物、雜豆、堅果、食用菌、海藻等食材含有較多膳食纖維，可以提供飽腹感，其他產品中類似的成分還有魔芋、桃膠、菊粉等。
堅果和種籽富含脂肪，比較耐消化，持續提供能量的同時也可以一定程度上延緩饑餓感。
當然，飽腹感並不解決餓的問題，自己騙自己罷了。
花和藥材在配料表中排名靠後，意味著添加量很少，主要是提供「儀式感」。
之所以搞這麼複雜的配方，既不是營養的考慮，也不是「功效」的需要，而是要營造出一種博大精深、高深莫測的神秘感，反正這麼多成分「總有一個能忽悠到你」。
不過要減肥，關鍵不在配料，而在吃法。
如果你真按它的推薦方法來吃，減肥效果絕對杠杠的！
這產品一包35克，提供的能量僅有600多千焦，如果用辟谷吃法，按一天5包來吃，能量也只有3000多千焦。
而一個人就算躺著一動不動，一天消耗的能量就有5000-6000千焦（基礎代謝）。
說白了，這不就是餓瘦的嗎？
這還不算最誇張的，比如我看到的一款代餐酵素，一餐60毫升，僅提供300千焦能量，一天三頓的話只有1000千焦不到。
所以推薦的吃法只是一周兩天全代餐，因為怕你餓死了啊。
總結起來，可以減肥的代餐產品其實原理上大同小異：
1、用膳食纖維提供飽腹感，並鼓勵喝水，灌個水飽。
2、用具有儀式感的吃法，讓你服服帖帖的挨餓。
3、不吃代餐的時候也要求少油、少糖、控制主食、7分飽等等。
問題在於，只需要做到第3點，你也不會胖啊，根本不用吃代餐。
如果願意忍饑挨餓，直接啥都不吃瘦得更快啊，為啥要花錢去買死貴的代餐呢？
照這個套路，我給你推薦兩樣東西，減肥效果遠勝這些代餐產品。
一個叫西北風，一個叫觀音土，你喜歡哪個呢：）
