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可能我們大夥兒對常吃堅果的益處作用都還沒一個清楚的了解，堅果做為一種營養成分美味的食物，不但擁有自身不同尋常的美味可口，還富含很多的營養元素，針對肝臟十分有益處，可能大夥兒針對吃什麼堅果對肝臟好及益處還並不是很掌握，下邊就要我們一起來了解一下中醫對吃什麼堅果對肝臟的好及益處的說法是什麼吧。
堅果類是補肝腎、益精血的代表性食物之一，包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、開心果和黑芝麻，都是常見且容易取得的食材，也是近年來頗受民眾喜歡的養生食材。
吃堅果有利於肝病患者病情好轉的原因：堅果類食品如核桃仁、西瓜子仁、開心果、腰果仁及松子仁，都含優質蛋白質、礦物質以及大量不飽和脂肪酸。溶解大量維生素E，可抗氧化，使肝臟恢復正常生理狀態，促進肝細胞再生。
肝硬化的患者，如果是在肝硬化中期，肝硬化晚期，合併了食管胃底靜脈曲張，就不讚成吃堅果，這個時候吃堅果，就存在著風險的，容易劃破血管導致消化道出血。
當然如果在肝硬化早期的時候，沒有食管胃底靜脈曲張的時候，可以適當的吃堅果，一般的堅果都可以適當的吃。
關於肝硬化的飲食要根據患者的病情來進行調整，合併的肝性腦病，肝昏迷的，要限制蛋白質的攝入，出現了明顯的食管胃底靜脈曲張的，一定不能吃過分堅硬的食物，要吃松軟的，容易消化吸收的食物，要針對肝硬化的病因來進行處理。
脂肪肝有時僅有轉氨酶輕度升高，輕度脂肪肝易被忽視，不管您現在患與未患脂肪肝都需要特別注意。那麼，吃什麼堅果對脂肪肝有好處? 有益於肝臟的堅果：如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等，因這類食物中均含有不飽和脂肪酸，食用後不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，這對脂肪肝的治療和保健也是十分有益的。但是學要注意的是堅果類食物含熱量較高，所以不宜多吃，以每周吃兩次、每次吃8克為宜。除了食用堅果類食物外大豆及豆制品、牛奶、燕麥、黃瓜、生薑等，也不失為脂肪肝患者好的飲食選擇。
當然有些幹果對肝臟患者也是不可以吃的，比如葵花籽就是所謂的瓜子，葵花籽中含有不飽和脂肪酸多吃會消耗體內大量的膽堿可使脂肪較易積聚肝臟影響肝細胞的功能.乙肝患者飲食忌辛辣刺激性食物，忌油煎油炸類食物，忌高脂肪高膽固醇類食物，忌煙酒，多吃蔬菜水果，多進食富含優質蛋白質的食物。應定期復查肝功能，腹部彩超，病毒定量，甲胎蛋白等，規律作息時間，不要熬夜，適當地鍛煉身體。
每天吃點堅果，不僅可以幫助控制食欲，降低膽固醇，還能夠有利於肝臟的健康。堅果本身富含健康的油脂和多種的維生素，礦物質，還具有氧化功能的營養素，所以被稱為最健康的零食。