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原漿青島啤酒，500毫升15元（喝酒不開車，安全有保障）。
「不是我吹牛，整個青島，你有什麼事，給我打電話…不過，基本上都沒用。」2018年秋天，從泰山下來後，搭乘高鐵抵達青島。
「我們一起攀登的山，是能看到港口的山。」黑澤明電影《泥醉天使》裡的庸醫喜歡唱這一句。攀登的雖然是泰山，看到的卻是青島的港口。海水清澈，船桅伸向空中，襯著後面的城市天際線。
青島，帆船之都。
「每個人心中都該有一座島，你會找到自己的夢想。」對男人來說，這座島是青島。冒著白色泡沫的啤酒杯裡，或許能找到未竟的夢。青島啤酒博物館內牆上，LED屏幕顯示我是參觀的第8153073位客人。在一張一群人高舉啤酒杯的照片上，大字寫著青島人的幸福三寶：喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡。主題酒吧裡，天花板上兩根大金屬管把啤酒直接從工廠輸送過來，啤酒凍齡，新鮮無時差。
TSINGTAO1903酒吧
啤酒花，桑科葎草屬，又名蛇麻，多年生纏繞草本植物。具有小刺鉤，葉對生，心狀卵圓形，多為三裂。秋季開小型花，穗狀花序近圓形。主成分是黃腐酚 (xanthohumol)，在釀酒工業上用作防腐劑，並使啤酒帶有苦味和香氣。它能減肥、抑制脂肪生成、美白、防骨質疏鬆、抗癌。
日本麒麟株式會社2005年在《國際肥胖期刊》發表論文，證實啤酒花萃取物能防止高脂肪飲食誘發的小鼠肥胖。其減輕體重的作用機制，可能是透過抑制腸道的脂肪吸收。因此，啤酒花萃取物可能有助於人類預防飲食誘導的肥胖症，甚至可能改善代謝綜合症。
川上弘美小說《老師的提包》裡，月子與高中老師20年後於酒館重逢。月子點了「金槍魚納豆，甜辣藕絲，鹽水野蒜」當下酒菜，老師點了「鹽水野蒜，甜辣藕絲，金槍魚納豆」。月子一邊想着「肯定不光是佐酒菜餚的口味一樣，與他人保持距離的方法，大概也彼此相似。」一邊將啤酒倒進自己的杯子裡。另一次與老師在酒館相遇，也只喝了啤酒，把毛豆、烤茄子和芥末章魚吃完以後，便精確地各付各的帳。
刀鮮，一盤10元。
日本人一向拘謹，喝酒只限3種情況： 高興時， 悲傷時，還有除了這兩種情況之外的其他時候。 喝啤酒並不會造成啤酒肚，主要是看吃了什麽樣的下酒菜和吃了多少。在青島連續喝了5天啤酒後，離開時沒帶走多少東西，只有兩盒啤酒花咖啡，以及一把印有青島啤酒博物館的雨傘。
作者簡介：劉景仁
美國密西西比大學藥理學博士，哈佛醫學院DFCI癌症中心博士後研究，亞洲大學助理教授。
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本文來源：台灣好新聞
