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撫慰人心，最是人間煙火，多少美味都藏在「犄角旮旯」，擁擠喧鬧的窄巷、煙火昏暗的小鋪，這種夜市的感覺人們早已習慣。但是今天，
市民們驚奇地發現一片神奇的夜市，
它像動漫裡的「房車營地」一樣
悄悄出現在了公園裡，
平靜悠閒、幹乾淨淨，
卻能讓你嘗遍
霍爾濱無數最濃煙火氣的美味。
在紅博中央公園的花園裡，幾十臺漂亮的餐車在「草坪」圍成一圈，這些餐車都是復古造型，顏色造型溫和可愛、彩燈閃爍，很有動漫作品中老爺車的感覺，圍成一片歐陸風情濃鬱的「房車營地」。
車窗裡廚師們正加工著美食，散步走過，熟悉的香味飄來，看車上的牌匾，終於對上號了，原來這些餐車做出的美食都是霍爾濱吃貨界赫赫有名的美味：有師大夜市蒜薹羊排、嘎嘎香生蠔扇貝、劉家魷魚、三和冷面、大白梨汽水，有紅爆抖音快手的老北京水爆肚，革命小串，巴西大串，廣式烤豬蹄、七仔雞柳……都是吃貨們熟悉的冰城名小吃。
天色漸暗，「夜市」開張。找「草坪」上的小馬紮坐下，地道的小吃全部攤開鋪滿及膝的小矮桌，恍惚回到了少年時代。
彩燈閃爍的「房車」營地，
聽著薩克斯樂手的伴奏，
看著露天電影，
吃著美味的小吃，
白天所有疲勞、煩躁仿佛都忘光了。
這個神奇的新夜市就是「報達文旅食間」，
南崗區紅博中央公園是它的第一站。
這裡匯集了來自霍爾濱各大夜市54家知名小店的130多種美味小吃，師大夜市原班人馬現場烹飪，環境換了，但熟悉的老味道「原汁原味」。
逛夜市的人們發現，小吃店鋪圍成圈兒，卻聞不到燒烤、油炸的氣味，地面上也見不到燒烤釬子和丟棄的包裝紙。原來這些漂亮的街景店車內藏「玄機」：
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所有街景店車採用電瓶動力，低碳環保，沒有汽車尾氣；
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車內設有廚餘垃圾處理系統和獨立油煙淨化系統，所有後廚垃圾全部封閉異地統一處理、油煙零排放；
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街景店車和就餐區域的地面全部用仿真草坪覆蓋，食物和油漬不會掉落地面；
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保潔人員循環清掃，確保地面潔淨……
這麼好的環境，想隨地扔垃圾都舍不得。夜市小吃進了花園，花園的環境卻沒有被人間煙火污染。
小編看到每個店車不但是明檔制作，而且窗邊還有一塊監控螢幕，食客可以清楚看到食材從拆包到變成美味的所有過程，一切都在食客們眾目睽睽監督之下，這下後廚沒有「隱私」了。
在每個店車，人們都能看到掛在車窗邊的一本《餐飲業食品原料添加劑及相幹產品採購查詢查驗記錄》，各家商戶每天使用的食材、配料、調料由夜市中央廚房統一登記、採購，使用流程也受到嚴格監管，一隻魷魚腿、一片菜葉都來自正規渠道，做到「可追溯」，確保在這裡吃到、喝到的每一口美味安全、衛生。
夜市的品質提高了，食品安全提升了，周邊景色更美了，但依然保持著人們習慣的老價格。負責夜市管理的工作人員介紹，報達文旅夜市打造優質文化美食街景餐區，提升品質、優化環境、強化食品安全的同時，消費保持原有水平，給市民創造優質又平價的休閒、美食空間。
9日起報達文旅夜市所有店鋪聯合推出「所有美味，買二贈一」「三人同行，一人免單」等活動，讓市民吃到爽。
據工作人員介紹，報達文旅食間似乎很對市民的「胃口」，開市幾天這裡很快火熱起來，越來越多百年老店、名小吃也陸續要求加盟進來，這裡的美味將越來越豐富。
就在這裡
約
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記者 張帆/文 劉達齊 攝影/視訊拍攝
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