葡萄酒雜誌
LineID:wine_mag
陪伴是最長情的告白
Company Is the Longest Love Confession
豐富的專業知識敏銳的觀察力，根據環境、氣氛、食物甚至客人的心情選擇最合適的葡萄酒，提供最好的用餐體驗……侍酒師，不僅僅是葡萄酒的翻譯官，也是餐桌上每一位飲者最細心的解讀人。
With sufficient expertise and keen power of observation，they pairing food and wine according to the environment, providing the best dinning experience for their guest. A sommelier is a wine interpreter, so as the reader of drinker.
他是一位侍酒師，認識她已經十年三十天零五個小時。看著她從一位天真爛漫的女孩蛻變成一位舉止得體的女士，而她似乎也在一路見證著他從初入茅廬的服務生，到今日成為專業的侍酒師。今天，是她的結婚紀念日。他早已經配好餐酒，像往常一樣等待她的來臨。餐桌上晶瑩剔透的葡萄酒杯已經擺放好，他看著挽手步入餐廳的夫妻，微笑著向他們走去……
「開餐前，先來一杯Moscato d’Asti作為開胃酒吧！」第一杯酒，他想起作為侍酒師，自己服務的第一位客人就是這個女孩。那時，女孩剛剛遇到男孩，初入情場的她對感情滿懷歡喜與期待。洋溢在臉龐上的笑容仿佛綻放的花朵，似乎連空氣中都充滿清新的花果香氣。
「頭盤是大蝦沙律，配紐西蘭馬爾堡的長相思。」 第二杯酒，他想起三年前的一個冬天，窗外大雪紛飛女孩卻點了一杯長相思。那時候男孩遠在世界的另一邊，過著和她截然相反的季節與晝夜。輕微冰鎮後的白葡萄酒聞起來果香四溢，入口微涼帶有明顯的酸度。一如那時的她，懷著滿心的愛意思念遠方的伴侶，承受相思的煎熬。
「主菜是煎小牛扒，七分熟。配義大利的巴羅洛紅葡萄酒最合適。」第三杯酒，他想起女孩和男孩手牽手出現在餐廳里的那天。那是他們的結婚日，女孩揚著結婚證興奮地給他看，似乎是想將這份喜悅分享給每一個遇到的人。男孩笑著看她緋紅的臉龐，眉目間盡是寵溺。
步入婚姻，新婚的一切盡是甜蜜，但婚姻終究需要更加悉心地經營，同時兩個人也要承擔相應的責任。就像這杯紅葡萄酒一樣，只有經過時間的沉淀才會愈加濃鬱醇厚，平衡豐富。
「甜品是提拉米蘇，第四杯酒我為你們選了法國蘇玳的貴腐甜酒。」最後一杯酒，看著眼前已經結婚多年的他們，女孩成為了母親，歲月讓她褪去了曾經的稚氣，變得愈加成熟穩重。他們註視彼此的目光，除了有愛人之間的你儂我儂，更增添了親情般的相守相依。正如這杯來之不易的貴腐酒，在特定年份與自然條件下，經過多次手工采摘，精心釀制，才得到如此珍貴可口的酒液。
晚餐結束，音樂柔柔地播放著，陳奕迅低聲在唱：「我是沉默的存在，不當你的世界，只做你的肩膀。陪你把獨自孤單變成了勇敢，陪伴是最長情的告白，陪你把想念的酸擁抱成溫暖，陪你把彷徨寫出情節來。陪伴你，一直到故事給說完……」
他拿起餐桌上女孩的那支酒杯，回想這些年來和她每一次的交集，他以侍酒師的身份，見證了她人生中許多個時刻，用一杯杯葡萄酒伴她走過了春夏秋冬，悲歡離合與喜怒哀樂。如果葡萄酒是他的語言，那麼想說的話就都已經在酒杯里……
相關閱讀：
情感| 有些人，你一定要等
情感| 我喜歡的樣子你都有
情感| 就算是配角，也是最佳配角
情感| 長相思的滋味
情感| 記憶還在，你卻不在了
情感| 活成你喜歡的模樣
情感| 逃不出的賞味期
情感| 因為平衡，所以永恒
情感| 白羊座不喜歡黑皮諾
文、編|Estela
娜米與戀愛小秘書們個人Line號：
wine_magazine
更多精彩內容，盡在《葡萄酒》雜誌12月刊
點擊下方二維碼購買
不想錯過更多精彩內容？
趕快按照下面三個步驟，置頂公眾號吧！
© 版權聲明：本內容版權歸《葡萄酒》雜誌所有，
轉載請聯絡後台，侵權必究。
