最近，「喝酒增高患癌風險」這個話題又出現在人們的視野中，研究顯示，2020年有74萬新發癌症可歸因於飲酒，即使是適量飲酒（每天兩杯左右），一年也有超過10萬的新發癌症病例。
每天喝兩杯也會有患癌風險嗎？
喝酒猝死是怎麼回事？
怎樣降低酒對身體的傷害？
今天一起來聊聊「酒」的事。
酒精進入人體後，去了哪裡？
乙醇在被攝入後可快速在胃腸、食管甚至口腔內通過擴散被吸收，吸收的乙醇隨血液流動到全身並在肝臟完成主要的代謝（90%），僅有2 %-10 %的酒精通過尿液、汗液和呼吸排出體外。適量飲酒時人體血液中酒精濃度約30分鐘達到最大，大量飲酒時約1h後達到峰值。
適量飲酒真的有益健康？
世界衛生組織早已把酒精列為一類致癌物。然而公眾對於酒精與癌症相幹性的知曉率（13%）遠低於對煙草致癌的認知（70%）。
有關酒精和健康狀況的統計報告顯示，全球5.1%的疾病的發生與酒精消耗相幹。乙醇及其代謝產物乙醛不僅會損傷DNA，還是致癌物。酒精還可能影響雌激素的分解，因此更易引發乳癌、卵巢癌和子宮癌。
研究表明任何量的飲酒均危害人類健康，即使適度飲酒也會導致癌症，安全的酒精攝入量是「0」。而一些有心血管疾病的人則會因酒精代謝加重病情，最終導致悲劇發生。
如何降低酒精的傷害？
雖然酒精致癌沒有安全量，但由於酒精的成癮性，完全戒除可能需要一定時間，因此有飲酒習慣的人一定要避免在服藥期間飲酒。由於空腹飲酒後血液中酒精濃度會快速上升，因此飲酒前可吃一些食物減少胃腸對酒精的吸收，延緩酒精濃度的上升。
最關鍵的是，一定要控制酒精的攝入量。
按照中國營養學會的建議，酒精度為12%的紅酒，男性不超過150mL/天；40%的白酒，則不超過45mL/天；啤酒則不超過355mL/天。由於不同酒的成分不同，最好不要把酒混著喝；同時，茶水不是好的解酒物，喝酒後可通過飲水或飲用果汁緩解口渴等不適感。
編輯：奚宇軒
資料：科普中國
>適量飲酒有益健康？每天小酌兩杯就沒事？這些真相藏不住了……