在坊間，有這樣一句話："人人都有可能缺奇異果「，為什這麼說呢？這是因為奇異果富含維生素C，而維生素C又和人體免疫力息息相幹，所以吃奇異果是很好的方式。
維生素C，又被稱為抗壞血酸，多存在於新鮮蔬菜和水果當中，即便是小藥瓶的維生素C也是一種合成品，不屬於處方藥。一旦機體去缺乏維生素C，會出現常見的牙齦出血、萎縮、蛀牙、關節疼痛、貧血、皮膚水腫、毛囊角化過度。
如果大家發現有不對勁的地方，可以先用食療的方式，也就是保證每日新鮮蔬菜水果的攝入量，其中包括奇異果。
奇異果雖然不是維生素C之王，但也算維生素C含量較多的水果之一，每百克奇異果中含62mg維生素C，是蘋果的10倍。
除此以外，大家可以看到奇異果心部位中有很多的小黑籽，這便是奇異果中含有較高的膳食纖維。有的人可能會說，膳食纖維不被機體吸收怎麼辦？
確實，按照它的種類來看，會有不可溶性膳食纖維，雖然不被機體吸收，卻有較強的促進腸胃蠕動，緩解便秘的作用。在體外實驗中，還發現奇異果中有一種叫做「谷胱甘肽」的成分，有抗氧化、保護心血管健康的好處。
對於糖尿病患者也可以放心，奇異果血糖生產指數為62，實為低血糖生成指數的食物，每天吃一個是不用擔心升血糖的。還有的人問：在各大超市、水果店中有綠心、紅心、黃心的奇異果，哪種營養價值最高呢？
之所以會有不一定顏色的奇異果，是因為它們本身的營養價值不同，從整體來看，綠心奇異果營養價值略低，而黃心奇異果營養較高，不僅維生素C含量在同家族中排行老二，還有豐富的多酚類成分，具有抗氧化、延緩衰老等好處。
對於紅心奇異果雖然維生素C含量最高，抗氧化成分也不低，但對於大多數人來說價格還是相對較高的，如果大家真想補充也可以選擇其他水果，如刺梨、冬棗、酸棗。
在購買奇異果時，相比於軟的更建議大家選擇偏硬一點的，這樣的水果可以避免較多的顛簸，還能順利到家，雖然不能馬上品嘗，但放置一段時間後，如和能夠催熟的水果，包括蘋果、香蕉，沒過幾天就可以享用了，照樣很美味。
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