有些人習慣晚上沒吃完的菜留到第二天再吃，畢竟節約不浪費是傳統美德，但這其實是很不利於健康的，因為很多食物二次加熱會產生毒素，尤其是不能用微波爐進行二次加熱。
好百鄰星級廚娘告訴你即便再節約，這7種菜也不能二次加熱
菌菇類不要二次加熱。放涼了的蘑菇二次加熱會產生亞硝酸鹽，長期食用可能致癌，短期食用也可能導致腹脹腹瀉。
雞肉也不建議二次加熱，特別是用微波爐加熱。因為雞肉中含有大量的蛋白質，二次加熱容易產生蛋白質降解物，這對健康是十分不利的。
米飯應該是食用頻率最高的二次加熱食品了。室溫放置時間長的米飯容易滋生細菌，建議盡量不要食用放置時間太長的米飯。
菠菜和芹菜這些綠葉蔬菜本身含較多的硝酸鹽，二次加熱容易產生亞硝酸鹽，這是會危害健康的。
土豆出現在餐桌上的頻率也越來越高，但最好不要二次加熱再吃。這是由於放置時間長的土豆再加熱可能會引起肉毒中毒，這是一種罕見的細菌感染。
蛋類最好不要二次加熱，放置過的蛋類容易產生細菌，即使二次加熱也無法殺死細菌，容易引發疾病。
寶寶喝的奶粉或者鮮奶，盡量不要二次加熱。喝不完的奶可以放到冰箱進行短時間存放，但喝之前不要用微波爐去加熱，最好的方式是放到溫水下沖幾遍讓奶變溫即可。
>什麼菜不能二次加熱？好百鄰保姆告訴你