對於肉類食物，人們通常存在著不同的看法。有些人覺得長期吃肉比較好，因為肉類食物中，含有素食沒有的營養，所以應該多吃肉。而有些人覺得，應該多吃素，因為素食中不含脂肪，有利於心血管健康。那麼這兩種人，誰更健康點，哪種比較好呢？下面我就帶大家了解一下。
長期吃肉的人，和長期吃素的人對比，哪種人的身體更健康？
其實看到這個問題，大家心裡可能都有一個答案，不過下面我要介紹的內容，可能與你想像的不太一樣。
首先是長期吃素：
素食當中，含有大量的膳食纖維，有助於食物的消化。並且素食中含有的食物，本身就容易被身體吸收。所以說，經常吃素的人，通常腸胃消化功能強大。強大的消化功能，對於腸胃疾病，可以起到很好的預防作用。另外，素食當中不含有膽固醇，因此不會增加血管的壓力，從而可以降低心血管疾病的患病風險。
上面介紹的是好處，下面就給大家介紹壞處。雖然適當食用素食，可以給身體帶來上述好處，不過卻會對身體健康造成影響。首先是蔬菜當中，含有的蛋白質比較少，不過身體對於這種物質的需求量又比較大，這種物質也是維持免疫力所必需的。因此素食吃的太多，可能會出現免疫力下降的情況。
其次是長期吃肉：
每一種食物當中，所含有的營養元素是不同的，肉類食物也是如此，其中含有的氨基酸、蛋白質、礦物質，都是人體必需的營養元素。通過適當多吃肉，可以補充這類營養元素，從而維持身體的健康狀態。另外，經常吃肉的人，尤其是愛吃牛肉的人，通常力氣要比別人大一些，並且看上去也會更強壯一些。
不過，如果一直吃肉不吃素，也不見得對身體健康有好處。我們要知道，肉類食物當中，不僅含有上述營養元素，還含有一定量的脂肪，若是攝入太多脂肪，身材會比常人要胖。而在人體肥胖之後，有些問題就會找上門，例如高血脂、高血壓等。
由於肉中的脂肪含量較高，所以很多減肥人士都是拒絕吃肉的，因為脂肪在體內堆積的情況下，體型很容易增胖。而肥胖，也是導致很多疾病的原因。除了上述的心血管疾病以外，還有糖尿病、痛風等。很多肉中的嘌呤含量都很高，所以長期吃肉容易導致體內的尿酸值升高，容易誘發高尿酸血症以及痛風等疾病。
看到這裡肯定就有人說了，你說吃素也不好，吃肉也不好，那到底應該吃什麼。其實，吃飯這門學問，講究的就是營養均衡、雨露均沾。即素食、肉食都要吃。多方面補充，不能挑食。素食也不只是指蔬菜水果，粗糧類的食物也屬於素食，其中含有大量纖維素成分，對腸胃健康有很大益處，可以預防便秘，並且加快身體代謝的速度。
一日三餐，分別應該怎麼吃？
早餐：
建議以清淡為主，例如多吃素食。可以吃小麥粥、米粥、豆漿、青菜粥等食物，此類食物易消化。早晨醒來處於空腹狀態，吃清淡的食物有利於營養的吸收，對胃部黏膜也有保護效果，減少胃酸對胃部黏膜的損傷。不建議吃油膩以及刺激性的食物。
午餐：
可以吃肉類食物，並且添加一些素食，中午的胃腸道消化能力較強，所以適當吃肉食可以補充體內的蛋白質等營養成分，提高身體的免疫力。可以吃牛肉、魚肉、蝦肉等食物，但是不建議暴飲暴食或是一次吃太多，防止加重胃腸道的負擔，出現消化不良等症狀。午餐後也可以適當飲用優酪乳等飲品，其中含有益生菌等成分，可以加快消化速度，防止消化不良。
晚餐：
肉食、素食都可以少量進食，但是因為晚上腸胃消化能力較弱，所以不建議吃的太飽。否則食物長時間堆積在胃內，容易產生腹脹等症狀，影響晚上的睡眠質量。還容易導致熱量在體內堆積，使體型增胖，所以一般建議晚餐吃七分飽即可。晚餐後也能適當進行慢走等運動，達到助消化的效果。
飲食與我們每個人都息息相幹，並且與健康也有一定的關係，建議大家在生活當中，不要一味的吃素，也不要一味的吃肉。因為這兩種飲食習慣，其實都是不健康的，正確的吃法上文也列舉給大家了，大家不妨借鏡一下。
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