秋季吃南瓜正當時，南瓜是一種很好的蔬菜，既能養生又能防病。其中南瓜子含有氨基酸，能夠除濕祛蟲；而瓜蒂具有治療牙痛的作用，藤蔓具有清熱的作用，可謂渾身都是寶，對人體健康大有裨益。對於白癜風患者而言吃南瓜也是有好處的！
1.眾所周知，維生素C會阻礙黑色素的合成，不利於白癜風復色。所以日常飲食中，白癜風患者要忌口富含維C的食物。而南瓜卻富含維生素C分解酶，與其他食物一起烹飪時會降低食物中維生素C的含量。這一特性對白癜風患者來說是非常有利的。
2.南瓜還富含維生素A、B、果膠、纖維素等人體所需營養元素。其中果膠可以增強腸胃蠕動，保護腸胃免受刺激。可溶性纖維素可以延緩胃中食物的排空，可控制餐後血糖的升高。而南瓜中高含量的鋅對皮膚健康非常有益，可幫助白癜風患者復色。
3.南瓜子中含有大量的磷質，可以預防結石的形成，此外還可保護眼睛，維持眼睛鞏膜的堅韌性。對於長期與電腦打交道的白癜風患者，可以多吃些炒熟的南瓜子。
推薦食譜–小米南瓜粥
做法：把南瓜去皮切成塊，用攪拌機打成泥。小米洗淨，在水中浸泡20分鐘，準備半瓶開水，倒入電飯鍋，煮小米30分鐘。加入南瓜泥煮15分鐘左右。熬粥過程中時不時攪拌以避免黏鍋。
功效：南瓜性溫，能夠潤肺益氣，止咳止喘，保護腸胃，促進潰瘍愈合、促進膽汁分泌，增強腸胃蠕動，從而幫助食物消化。對於兒童白癜風患者和體弱的白癜風患者是比較適用的。
>養生防病兩不誤，白癜風患者吃南瓜有好處