中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜裡面的葡萄糖、維生素以及鎂、磷、鈣等物質可以調節我們的大腦中樞神經系統、緩解神經緊張，從而在一定程度上起到了改善睡眠的作用，而且沒有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以幫你舒緩情緒，提高睡眠質量。
為什麼蜂蜜有助於睡眠呢？
蜂蜜助眠的效果主要根源於蜂蜜豐富的果糖含量，果糖和葡萄糖不同，果糖在人體的代謝過程中不會產生乳酸。葡萄糖代謝過程中產生的乳酸會令人體肌肉酸痛、倦怠。而果糖則不會，果糖還比葡萄糖耐吸收，果糖在人體內緩慢的釋放熱量。所以果糖不僅給人體提供充足的耐力，還能夠快速消解人體的疲勞。
蜂蜜配牛奶助眠效果更佳
在溫牛奶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使大腦停止產生進食素，進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。大量的糖分具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌苯基二氫喹唑啉，這是一種新發現的與思維反應相幹的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶中也是有助於睡前放松的。
沖蜂蜜的水溫不能超過60℃
為了保障蜂蜜中營養物質的活性，沖調蜂蜜水時不宜用開水進行沖泡，而應用溫白開水進行沖泡。開水沖泡的蜂蜜水不僅香味不夠濃鬱，而且味道也會變質了，會有酸酸的感覺，因為蜂蜜裡面的酶被熱水「燙」失活了，所以沖蜂蜜水的溫度不能超過60℃。
注意：因為蜂蜜屬於甜食，睡前喝蜂蜜水之後，一定要記得漱口刷牙，防止蛀牙。
踏踏實實養蜂，實實在在釀蜜。
>晚上喝蜂蜜能改善睡眠嗎？