香蕉外表亮麗,果肉軟糯,香甜爽口,而且剝皮就能吃,十分方便。
正因如此,它也成為了秋冬季節當之無愧的「網紅水果」,深受人們的喜愛。
不僅如此,關於它的神通奇效也一直在坊間廣為流傳。
比如:
能潤腸通便,治療便秘;
能緩解貧血,避免感冒;
能強化神經,調節經期。
甚至還能降血壓,預防高血壓!
因此香蕉得到了很多高血壓患者的關註,有人還想用它來代替降壓藥。
可是,香蕉真的有降血壓的神奇功效嗎?
在回答這個問題前,咱們還是先來了解一下它。
香蕉是芭蕉科植物甘蕉的果實,原產於東南亞與我國南部地區。在印度也被稱為「智慧之果」,因為傳說中,釋迦牟尼就是在吃了香蕉之後才獲得了智慧。
香蕉的營養成分十分豐富,能夠補充很多人體所需的物質。據分析,每100克香蕉果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.66克,碳水化合物20克,以及粗纖維、鈣、磷、鐵等,而且還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及鉀元素等。
在所有水果中,香蕉算是鉀的最佳來源之一,每100 克去皮香蕉肉含鉀大約 256 毫克。
而鉀元素跟血壓又有著不得不說的關係。
鉀是人體不可缺少的微量元素之一,廣泛分布於肌肉、神經及血球中。人體一旦缺鉀,就可能出現疲倦、食欲不振等症狀。
說到鉀就不得不提鈉鹽了,鈉鹽也是居民飲食必不可少的元素,每天攝入適量鈉鹽能維持生命,但過量攝入就會造成不良後果。
有研究就表明,鈉鹽攝入量與血壓升高成正比:每日鹽攝入量> 5 g的人群,鈉攝入每升高1 g(相當於2.5 g 食鹽) ,收縮壓升高2.58 mmHg。
然而據統計,中國成年人的飲食習慣卻普遍存在「高鈉低鉀」的狀況。既飲食中鈉攝入超標、鉀攝入不足,導致鈉鉀比嚴重失衡。
同時「高鈉低鉀」也是繼發性高血壓最為常見的表現之一,還會增加心律失常、發生心血管事件的風險。
而研究顯示,增加鉀的攝入有助於將鈉排出體外。
所以減少鈉鹽攝入,增加鉀攝入,對普通人可以降低高血壓發病風險,也能幫助高血壓患者有效降低血壓。
既然如此,那麼香蕉富含鉀元素,吃香蕉是不是就能起到降血壓的功效呢?
從理論上來說,吃香蕉能補鉀,補鉀就能減少鈉鹽對血壓的影響,進而達到控制血壓的作用。
聽上去是沒毛病,但是操作起來其實相當有難度。
我們先來做道數學題。
也就是說,我們每天要吃3斤去皮香蕉肉,才能把鉀補夠!
就算你一天真能吃掉3斤香蕉肉,鉀元素是補夠了,但如果鈉鹽攝入仍然很多也沒用。
因為我們攝入鉀的目的就是為了減少鈉鹽對血壓的影響,只做到「高鉀」而忽略了「低鈉」,效果可能也不會太理想。
況且吃了這麼多香蕉,肯定吃不下其他食物了,這也會導致蛋白質等其他營養的缺乏和失衡,同樣影響身體健康。
所以單靠吃香蕉補鉀降血壓,根本不靠譜!
更別妄想用它代替降壓藥物了,因為任何食療降低血壓的幅度都非常有限,單純地依賴這些所謂的食療方法來控制血壓,往往是不科學也沒效果。
不過雖然香蕉不能直接治療和預防高血壓,但適量食用還是有益於我們實現「低鈉高鉀」食物模式的,更何況它還有很多其他營養物質。
當然也不是所有人都適合吃香蕉,尤其是下面這幾類人群,食用時可要注意了。
急慢性腎炎或有腎功能不全的患者
急慢性腎炎、腎功能不全等腎病患者,鈉鉀的代謝功能異常,如果大量攝入鉀很容易引起高血鉀症,反而可能會出現心率異常和血壓升高等症狀。
因此在食用香蕉時,一定要控制好攝入量。
糖尿病患者
此外香蕉的碳水化合物和果糖也不少,食用過量就很容易引起血糖波動過大。所以糖尿病患者在食用香蕉時要特別注意,避免血糖短時間內迅速升高。
部分腸胃不好的患者
香蕉中含有一定量的鞣酸(尤其是在不太成熟的時候),在胃酸的作用下,會與蛋白質、膳食纖維等物質黏在一起,可能引起便秘,甚至引發胃痛、腹痛、腹脹等症狀。
因此,胃腸功能不好的人,最好少吃香蕉,否則會加重腸胃負擔。
最後必須再次提醒:
香蕉絕不能代替降壓藥!
它只能起到輔助控制血壓的作用。
真正靠譜的血壓控制法,還得是這兩招↓
第一招是生活方式的干預,例如注意低鹽飲食、增加運動量、控制體重、戒煙限酒、規律作息等等;
第二招是在專業醫生的指導下選擇適合的降壓藥物和針對性的治療。
這些可都比每天吃3斤香蕉靠譜多了!
參考資料:
[1] 楊月欣. 中國營養成分表(第6版)[M]. 北京大學醫學出版社: 北京, 2019.
[2]葉春.防治高血壓,除了少鹽還要補鉀[J].人人健康,2021(14):28-29.
[3]陶金亞.飲食中鉀含量的增加可能會降低血壓[J].中國食品學報,2017,17(04):296.
[4]香蕉可以預防高血壓,前提是……丁香醫生,2017-04-21.
[5] 劉力生. 中國高血壓防治指南2010[J]. 中國醫學前沿雜誌(電子版), 2011, 3(5):42-93.
>吃香蕉對我們是好處多還是壞處多?真能降血壓嗎?醫生告訴你真相