咖啡到底健不健康?關於咖啡的 9 個真相

  

  

  

  

  咖啡,社畜の神奇飲品。

  

  我們曾經做過一些關於咖啡的辟謠,由於每天肝稿(努力工作),用咖啡續命,咖啡逐漸變成了工作的重要夥伴。

  

  

  圖片來源:giphy

  

  

  所以,今天決定來認真誇一誇咖啡,數一數咖啡的九個優點。

  

  

  讓你變成精神小夥兒

  這也是咖啡成為社畜の神奇飲品的最重要原因。

  

  咖啡含有咖啡因,這是一種中樞神經系統興奮劑,以抗疲勞和提高能量水平而聞名。

  

  一項小型研究發現,在騎腳踏車運動期間攝入咖啡因會使疲勞的時間縮減 12%,並顯著降低參與者的主觀疲勞程度。

  

  不過,這個功效在不同人身上差異很大。

  

  

  或許,體脂會更低一些

  根據一些研究,咖啡可以改變脂肪儲存並支持腸道健康,這兩者都可能有利於體重管理。

  

  例如,一項對 12 項研究的綜述得出結論,較高的咖啡攝入量可能與體脂減少有關,尤其是在男性中。

  

  圖片來源:站酷海洛

  

  

  在另一項研究中,增加咖啡攝入量與女性體脂減少有關。

  

  此外,一項研究發現,與每天喝不到 1 杯咖啡的人相比,每天喝 1 到 2 杯咖啡的人達到推薦的體育活動水平的可能性要高 17%。

  

  這裡說一句,喝咖啡的人也許有著更健康的生活方式,千萬別以為只要喝咖啡就能變瘦。

  

  

  03

  可能會讓你開心點

  一些研究發現,喝咖啡可能會降低患憂鬱症的風險。

  

  根據對七項研究的一項回顧,人們每天喝的每杯咖啡與憂鬱症風險降低 8% 相幹。

  

  

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  更重要的是,一項針對 200,000 多人的研究表明,喝咖啡與降低自殺死亡風險有關。

  

  

  04

  讓你認知能力下降得慢一點

  盡管研究結果喜憂參半,但一些研究表明,咖啡可能有助於預防某些神經退行性疾病,包括阿爾茨海默病和帕金森病。

  

  根據對 13 項研究的一項審查發現,經常攝入咖啡因的人患帕金森病的風險顯著降低。更重要的是,隨著時間的推移,咖啡因的攝入也減緩了帕金森病的進展。

  

  

  圖片來源:站酷海洛

  

  

  另一項對 29,000 多人的 11 項觀察性研究的回顧還發現,人們喝的咖啡越多,患阿爾茨海默病的風險就越低。

  

  此外,幾項研究表明,適量飲用咖啡可能會降低患癡呆症和認知能力下降的風險。

  

  

  05

  可能與降低患 2 型糖尿病的風險有關

  一些研究表明:從長遠來看,經常喝咖啡可能會降低患 2 型糖尿病的風險。

  

  事實上,一項對 30 項研究的回顧發現,人們每天喝的每杯咖啡與患 2 型糖尿病的風險降低 6% 相幹。

  

  這被認為是由於咖啡能夠保留胰腺中 β 細胞的功能,這些細胞負責產生胰島素來調節血糖水平。

  

  圖片來源:站酷海洛

  

  

  此外,咖啡富含抗氧化劑,可能會影響胰島素敏感性、炎症和新陳代謝等。

  

  

  06

  對肝臟有點小用處

  咖啡也是肝臟的好朋友,尤其是在有肝病風險的個體中。

  

  已有肝病患者每天攝入超過 2 杯咖啡,已被證明與纖維化和肝硬化的發生率降低有關。

  

  其他研究表明,人們喝的咖啡越多,他們死於慢性肝病的風險就越低。每天喝一杯咖啡的風險降低了 15%,而每天喝四杯咖啡的風險降低了 71%。

  

  

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  也許能幫助心臟健康

  一些研究表明,喝咖啡可能有益於心臟健康。

  

  事實上,一項薈萃分析發現,每天喝三到五杯咖啡與降低 15% 的心臟病風險有關。

  

  

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  但血壓不受控制的高血壓患者,應避免大劑量攝入咖啡因。

  

  一項針對 21,000 多人的研究還發現,較高的咖啡攝入量與心力衰竭風險的顯著降低有關。

  

  

  08

  甚至,可以降低一些死亡風險

  一項對 40 項研究的回顧得出結論,無論年齡、體重狀況和飲酒量等因素如何,每天喝 2 到 4 杯咖啡與降低死亡風險相幹。

  一項對 40 項研究的回歸分析發現,咖啡消費與全因死亡率、心血管疾病 (CVD) 和癌症之間呈非線性負相幹。

  同樣,另一項針對 1,567 人的研究,在 12 年和 18 年的長期隨訪後也發現,飲用含咖啡因的咖啡與較低的全因死亡率和癌症死亡率相幹。

  

  

  09

  「更高、更快、更強」

  一項針對 126 名老年人的研究發現,即使在研究人員調整了年齡、腹部脂肪和身體活動水平等因素之後,喝咖啡也能改善身體機能和加快步態速度。

  

  

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  此外,一項大型薈萃分析稱,適量攝入咖啡因可以略微提高功率輸出和計時完成時間。

  

  不過,咖啡的具體的表現還是因人而異。

  

  
咖啡在國內的使用量越來越大,很多人已經到了離開咖啡無法正常工作的程度,經常攝入咖啡因,身體可能產生輕度依賴。

  

  如果突然不喝,可能會出現頭疼、疲勞、焦慮和注意力無法集中等症狀。但是,這些症狀幾天就會自行消失。

  

  

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  對於健康的成年人來說,攝入咖啡因是相對安全的。

  

  不過,對一些人群來說,咖啡仍然不能貪杯:

  

  盡管加拿大衛生部、美國婦產科學會、美國孕產協會等機構認為,孕期可以適量喝咖啡,並建議每天攝入咖啡因不超過 150~300 毫克,大約是 2 杯標準杯(235 毫升)的量。

  

  但近年有更新的證據顯示,孕期喝咖啡可能與自然流產風險增加有關。

  

  除了孕婦,不受控制的高血壓患者,也應避免大劑量攝入咖啡因。

  

  另外,相對來說,美式、拿鐵會更加健康,如果你喝的是加了糖漿、巧克力的高糖咖啡(飲料),還是要注意糖的攝入量呀~

  

  上班第一天,一起幹一杯吧(小心,不要讓淚水滴進去)。

  

  

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  本文審核專家

  

  

  參考文獻

  

  [1] Healthline: 9 Unique Benefits of Coffee

  [2] Lucas M, O’Reilly EJ, Pan A, Mirzaei F, Willett WC, Okereke OI, Ascherio A. Coffee, caffeine, and risk of completed suicide: results from three prospective cohorts of American adults. World J Biol Psychiatry. 2014 Jul;15(5):377-86. doi: 10.3109/15622975.2013.795243. Epub 2013 Jul 2. PMID: 23819683;

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  策劃制作

  

  策劃:塔蓋 | 監制:feidi

  封面圖來源:站酷海洛

  

  

  

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