2022年垃圾食品排行榜「上篇」

  有人做過一個統計,有一些食品看上去就很有食欲,吃了還想再吃,根本停不下來。但是,這類味道非常好,口感又很不錯的食物,吃多了,不僅會讓你發胖,還會危害你的身體健康。被評為全球10大垃圾食品,快來看看,有沒有你愛吃的?

  1、油炸類食品

  最新研究顯示,經常食用快餐油炸食品不僅會讓人肥胖,還會損害肝臟,而且對肝臟的損傷類似於肝炎。吃快餐油炸食品一個月,就可引起肝臟的明顯變化。由於食物在高溫油炸的過程中不僅會破壞食物的營養,還會產生出極其活躍的自由基,當人吃了這種油炸食物之後,人體血液中的轉氨酶就會提高,從而導致肝細胞損壞從而出現類似肝炎的病症。長期以往吃油炸食品,對肝臟的損害無疑是最大的。油炸類食品所含熱量與脂肪極高,長期攝取也會導致肥胖或一些相幹疾病,如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

  

  2、醃制食品

  醃制食物如果發酵工藝中有問題,可能會有細菌微生物的污染,人在不知情的狀況下,吃了醃制食物,給身體埋下禍患。醃制食品最大的危害就是含有致癌物質亞硝胺,這類食物在醃制的過程中會放大量的鹽,會導致鈉鹽含量超標,食用後會導致腎負擔過重,發生高血壓的風險增高。

  

  3、加工肉類食品

  亞硝酸鹽的存在對我們來說並不陌生,作為一種食品添加劑,它廣泛存在於日常生活裡,比如亞硝酸鈉、亞硝酸鉀等。無論是火腿、臘肉、牛肉幹等加工肉制品,還是醃菜泡菜以及海鮮乾貨,都不乏亞硝酸鹽的身影。加工類肉食如肉松、肉幹、火腿已經以常客的姿態經常「光顧」我們的餐桌了。它們帶著肉類的美味而來,實際上卻給我們的身體健康埋下「殺」機。這些加工過的肉類食品不僅含有一定量的亞硝酸鹽,還可能導致癌症發生。並且,由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。

  

  4、餅乾類食品

  不管你吃代餐餅乾是想要用來減肥,還是想要偷懶不願意做早餐。長期食用代餐餅乾,會對身體造成營養不良,甚至增加罹患脂肪肝的風險。這種食物熱量高、營養成分低。由於添加防腐劑、食用香精和色素等,使人體肝臟負擔加重。為增加貨架期和產品穩定性而添加氫化油的產品中都可以發現反式脂肪酸。我們都知道一些食品添加劑有害健康恰恰餅乾裡的添加劑是最多的。

  

  5、碳酸飲料

  偶爾喝一杯碳酸飲料對健康沒多大的影響但長期喝碳酸飲料可能帶來健康風險。碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。碳酸飲料中所含磷酸成分影響了骨質沉積,從而對骨骼生長產生了副作用。這類飲料的成分大多是糖漿、二氧化碳和水,不僅對身體沒有任何營養,還會增加飽腹感,影響正常用餐。

  

  6、膨化食品

  首先,膨化食品的制作都以谷物、豆類、玉米、薯類等粗糧、植物蛋白和蔬菜為原料,用這些食材為原料,在膨化加工過程中,如果沒有過量的添加利,過量食用,無疑營養最豐富、而且對人體更健康。但不管怎麼樣,膨化食物「大家都愛吃」,不等於可以多吃,也不等於不可以經常吃,只要適量食用,還是有益無害的,當然過量食用,就像過量食用米飯一樣,也會出現營養過剩,出現脂肪堆積,從而造成高血壓、高血糖和高血脂,引發糖尿病、心臟病或腎臟病。膨化食品基本上都用油炸過,油炸後可減去面中的水分,能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為「氧化脂質」,積存於血管或其他器官中,加速人的老化速度,並引起動脈硬功夫化,易導致腦溢血、心臟病等。

  

  7、罐頭食品

  在我們的印象裡,對罐頭打上的標簽一直是「有防腐劑」「不新鮮」「不營養」「不衛生」等。很多人都認為罐頭食品不健康。由於罐頭的特殊加工工藝,在加工過程中會導致維生素的損失,使蛋白質變性,而且會加入一些食品添加劑,讓食物看上去很美味,也不失口感。罐頭的營養成分在加工過程中流失,營養成分低,熱量過多,遠遠不及新鮮的食材。

  

  8、話梅蜜餞類食品

  最初話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了,口幹舌燥,(那時候又不如這般便利,飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中,酸鹹的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續說下去,(說書先生的”書”稱”話本”,其梅亦稱”話梅”)。話梅雖然是一種風味口感不錯的食品。但是由於其制作過程中加入了大量的糖,鹽以及其他添加劑,所以不可以多吃,多吃不僅會灼傷口腔,刺激腸胃,還有引起肥胖,引發高血壓的危險。這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,可能有導致癌症的潛在風險。由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。

  

  9、冷凍甜品類食品

  冷凍食品也分好多種。從營養價值上講好壞,其實跟其它的食品也差不多,就是越精加工的食品,營養越單一,熱量越高。含奶油的極易引起肥胖,含糖量過高會影響正餐。如果吃雪糕吃多了的話,還會對胃不好。

  

  10、燒烤類食品

  世界衛生組織經過3年的研究,稱吃燒烤等同吸煙毒性。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性。專家解釋說,由於肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉裡的蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。這類食物所含的脂肪高、熱量高,而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關係。常吃燒烤的女性,患乳癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

  

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