前言：#健康科普行#
血液及造血器官是人體最大的器官系統，包括細胞成分和非細胞成分，占血液總體積40%-50%是細胞成分，包括紅細胞、白細胞、血小板。
血中除了細胞成分外，還存在一些化學成分，包括水、電解質、蛋白質以及膽固醇等成分。
膽固醇在正常的情況下，對血管有保護作用，如果血液中的膽固醇超標，超過了5.2mmol/L，會對血管的健康起到反向作用，引發心梗，腦梗，冠心病等多種疾病。
高血脂被稱為「吃出來的疾病」，在日常飲食中，如果經常吃高膽固醇或高脂肪的食物，會引發高血脂症狀，因此盡量遠離高膽固醇食物。
「高膽固醇」被發現，豬肉不在其中，預防腦梗，盡量少吃幾種食物
提起高膽固醇食物，大家首先想到的是豬肉，確實在豬肉中含有大量的膽固醇，但是要想預防腦梗， 應該遠離以下四種食物：
皮蛋
皮蛋是經過特殊加工後做成的美食，不少人都喜歡吃，然後很多人覺得不就是不就是簡簡單單地吃個蛋嗎？怎麼會升高體內膽固醇呢？
對於健康的年輕人來說可能並沒有什麼危害，但對於上了年紀的老年人來說，經常吃皮蛋無疑在血管中埋下了一顆定時炸彈。
每100克皮蛋中含有600多毫克的膽固醇含量，被稱之為「膽固醇大戶」，如果經常吃皮蛋會增加血液的黏稠度，在血管壁上會堆積過多的脂質成分，容易引起心血管疾病，所以對於中老年人來說並不建議多吃皮蛋。
動物內臟
豬肝，豬大腸，豬腎等動物內臟生活中，我們最常吃的下酒菜，受到了人們的歡迎，但是我們要清楚的是動物內臟中含有大量的膽固醇，被稱之為名副其實的「膽固醇大戶」。
每100克動物內臟就含有400多毫克的膽固醇含量，如果經常吃無疑會傷害血管，誘發心腦血管疾病。
骨頭湯
在生活中很多人都喜歡喝大骨頭湯，認為骨頭湯中包含了所有營養，但是我們要清楚骨頭屬於高膽固醇食物，而骨頭經過熱水熬制之後，膽固醇含量已經全部進入到濃湯之中，反而肉裡面的膽固醇減少了。
如果只吃肉其實問題並不大，但是隻喝湯會對血管造成很大的傷害，嚴重是引起冠心病，腦梗，心梗等多種疾病，所以為了健康考慮盡量少喝骨頭湯。
奶制品
大多數奶制品都是有奶油和黃油制作的，口感滑嫩香甜，受到人們的歡迎，可是在這類食物中含有較高的飽和脂肪酸，食用過多會在體內生成膽固醇，大量的膽固醇堆積在血管內無法排出，就會在血管內壁上慢慢沉積下來，最終導致血管堵塞，引發心腦血管疾病。
膽固醇升高後，下面的症狀可能會出現，及時注意
- 聽力損失、內耳微循環灌註障礙。
- 睡眠時容易痙攣，多發生在腳跟、前腳掌或腳趾等部位。
- 肥胖、頭暈、四肢沉重。
- 關節、眼角有斑塊、黃色結節。
- 眼底小動脈呈黃白色。
膽固醇偏高的人，在平時生活中就要多注意三點：
①多運動：運動提高身體的基礎代謝，加快脂質成分的排出，而且在運動過程中有助於脂肪的燃燒，控制體重，避免出現肥胖的現象；
②多喝水：稀釋濃稠的血液，促進血液循環；
③及時用藥：膽固醇偏高的患者應按時服用藥物，避免膽固醇過高給身體帶來嚴重的並發症。
溫馨提示：
大多數膽固醇高的患者身材肥胖，所以在生活中一定要控制體重之外，如果在胳膊、臉部出現淡黃色的腫塊，還伴有頭暈頭痛的現象，請別忽視，一定要去醫院進行檢查。
>「高膽固醇」被發現，豬肉不在其中，預防腦梗，盡量少吃幾種食物