伴隨生活水平的不斷提高，人們養生意識的增強，對不同的人來說都有自己獨特的養生理念，現在大家也逐漸明白了有維生素的重要性，一提起維生素，大家首先想到的就是維生素C。
維生素C，生活中常見的一種維生素類型，在眾多維生素中，維生素B12是最容易被人們所忽略的一種維，但其實，維生素B12在我們身體中有著非常高的應用價值，不可缺少。
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首先來了解一下，B12在人體的角色是什麼？
維生素B12在人體生化反應中參與DNA合成、轉化有害物質等，與血細胞成熟、維持血管和神經系統的健康息息相幹。缺乏B12可能導致巨幼細胞貧血、血管硬化和憂鬱等神經系統症狀。
維生素B12的主要功能：
①是神經系統功能健全不可缺少的維生素
②清除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感
③以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率
④促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝
⑤促進紅細胞的發育和成熟，預防惡性貧血；
⑥代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用。
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維生素B12一旦缺乏，身體通常會有著幾個異常表現
1、惡性貧血
維生素B12參與細胞的核酸代謝，為造血過程提供機體所必需的營養素，維生素B12缺乏就會導致紅細胞中的DNA合成障礙，誘發巨幼紅細胞貧血，也就是臨床醫學上的惡性貧血。
2、對神經系統的危害
維生素B12缺乏可引起斑狀或彌漫性的神經脫髓鞘，這種進行性的神經病變起始於末梢神經，逐漸累及到脊髓和大腦，形成亞急性復合變性，出現精神緊張、憂鬱、記憶力下降、注意力不集中、四肢發抖等神經異常症狀。
3、胸悶、心慌
人體一旦缺乏維生素B12就會誘發慢性貧血，而貧血導致的另一個嚴重問題，就是加重了心臟的運行負擔與壓力，尤其是老年人，大大提高了心臟病的發生風險。
對於已經患有冠心病、心絞痛等心臟病的老年人來說，長期缺乏維生素B12會加速其心臟疾病的嚴重程度，嚴重威脅生命安全。
4、虛弱、疲勞及頭暈
這是維生素b12缺乏症較為典型的症狀。首先，貧血本身就會導致疲勞和頭暈，加上紅細胞的減少，體內氧氣輸送的效率大大降低，很多細胞都無法得到充足的氧氣，從而感到因缺氧導致的虛弱與頭暈。
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一瓶小小的維生素B12，或能「改善」4種病症，早知有幫助
1、月經不調
如果生活當中存在不良的飲食習慣和睡眠習慣，女性就容易出現月經不調的問題。如果出現了月經不調，女性適當補充維生素B12能夠起到養護子宮，改善月經不調的作用。
2、口腔潰瘍
生活中很多人會出現口腔潰瘍的問題，而且很多人覺得口腔潰瘍就是簡單的上火而已，但是很多人卻往往忽略了，當身體當中維生素12不足時也是很容易會引起口腔潰瘍問題的出現。
而且，當你出現這些問題時，適當的為身體補充一些維生素B12飲食有助於緩解口腔潰瘍的問題，對於身體健康而言有益。
3、惡性貧血
維生素B12對預防貧血有一定作用，因為它能促進紅細胞的產生和再生，是不可缺少的重要元素，使人體造血功能處於正常狀態。
維生素B12具有維持神經髓鞘代謝的作用。如果維生素B12缺乏，會導致核分裂延遲和合成量增加，形成巨大的細胞DNA。
由於細胞體巨大，與細胞核發育不同步，導致細胞核染色質疏松，從而形成巨大的血細胞。由於這種巨幼紅細胞在脊髓中容易被破壞，導致無效紅細胞的產生，最終導致紅細胞數量不足和貧血。
4、經常頭暈
身體缺少維生素B12，可能會伴隨出現一些疼痛感或者是手腳麻木的情況，當然最明顯的一個表現，就是感覺到經常頭暈眼花或者是站不穩。
如果出現這些情況的話，說明神經受到了損傷，體內細胞含氧量過低，就特別容易出現這種情況，這就是因為維生素B12太少，不能夠起到一定的作用。
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醫生點名：這3種人最易缺維生素B12
糖尿病人
對於長期服用降糖藥的人群，當維生素B12的機理長期與相幹藥物形成一種障礙，機體不能吸收更多的維生素B12後，便無法維持神經系統的健康。
從另一層面來看，因糖尿病患者長期血糖控制不穩定，在預防並發症神經病變上，也需要維生素B12的參與，日常生活中要注意補充。
長期吃素的人
這點很好理解，主要是因為維生素B12普遍存在於動物性食品中，如果人類長期吃素，機體沒有供給維生素B12的來源，所以更要關註身體是否會出現相幹的不適症狀。
老年人
隨著年齡的增長，歲數越大腸胃的功能越差，當機體攝入的維生素B12不能得到最大化的吸收和利用，那麼意味著機體更容易缺乏維生素B12，這類人群要提高警惕。
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延伸——缺乏維生素症狀，建議對照
1、缺維生素A ——夜盲症，幹眼症
2、缺維生素B1 ——腳氣病，易疲勞
3、缺維生素B2—— 掉髮，口角炎，皮炎 生長髮育遲緩
4、缺維生素B6 ——脂溢性皮炎，消化系統雜亂
5、缺維生素B12——巨幼紅細胞貧血， 記憶力下降
6、缺維生素E—— 生育障礙，神經肌肉障礙
7、缺維生素C—— 口腔潰瘍，牙齦出血
8、缺維生素D—— 肌肉無力，骨質疏松
9、缺鈣——抽筋，骨質疏松症
10、缺鉀 ——肌肉無力，惡心
11、缺鎂—— 低血鈣症
12、缺鐵 ——缺鐵性貧血，頭暈
13、缺錳 ——皮炎，低膽固醇血症
14、缺碘——智力障礙，甲狀腺功能減退
15、缺鋅 ——性功能障礙
16、缺銅—— 貧血、掉髮
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