顛覆！這16個你認為健康的生活方式，其實真的沒那麼健康…

　　「飯後喝優酪乳消食」、「血脂高不能吃雞蛋黃」、「喝粥能養胃」……這些耳熟能詳的「養生建議」，是不是感覺親朋好友一直這麼強調。

　　現在告訴你：這些你認為健康的生活方式，其實沒你想得那麼健康，坑了幾輩人！

　　1. 飯後喝優酪乳消食

　　真相：不能消食，還會增加熱量

　　營養師李園園2015年刊文談到，很多人以為飯後喝優酪乳或乳酸菌飲料能消食健胃，但事實上，吃飽之後再喝，助消化作用不大。而且，優酪乳因為所含的蛋白質等成分，同樣需要在胃中初步消化，所以會增加胃腸負擔，還會增加額外熱量。

　　2. 喝雜糧粉更健康

　　真相：吃五谷雜糧，越少加工越好

　　清華大學第一附屬醫院營養科原主任王玉梅2014年在接受採訪時指出，將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用，雜糧從大顆粒變成小顆粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。

　　此外，因為食物都含有微量的脂肪，打成粉之後，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發生氧化。不僅營養價值降低，還會產生一些對健康不利的物質。

　　建議盡量多吃五谷雜糧，越少加工越好。

　　3. 清淡飲食就是要吃素、少吃肉！

　　真相：要口味清淡

　　對於「三高」患者來說，醫生都會建議清淡飲食，但並不意味著就是吃素，魚、肉、蛋、奶一口都不吃。

　　火箭軍特色醫學中心內分泌科主任李全民在2019年刊文：清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖。「葷」是優質蛋白質的來源，也是B族維生素和重要微量元素的來源。比如，魚、蝦和去皮的禽類的肉都屬於高蛋白、低脂肪肉類，很適合「三高」人群食用。

　　4. 喝粥能養胃

　　真相：胃功能「用進廢退」

　　喝點小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相傳的「養胃秘籍」。可是這樣真的對胃好嗎？

　　革命軍總醫院第一醫學中心消化內科主任醫師令狐恩強2018年在一活動上談到，很多廣為流傳的「養胃秘籍」也有不適宜的地方，比如對胃潰瘍患者來說，喝牛奶後由於鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，加重對胃黏膜的損害；蘇打餅乾中的油脂含量相當驚人，鈉含量也不低，過多攝入會增加胃的負擔；白粥、小米粥是常見的養胃「良方」，但是胃功能有「用進廢退」的特點，長期吃易消化的食物，胃的消化能力就會退化變差。

　　5. 湯煮得越久越營養、越美味

　　真相：湯煲得太久，更易誘發痛風

　　常說喝湯養生，而且湯要慢慢熬，熬得越濃，營養越高。

　　南方醫科大學南方醫院營養科關陽2017年談到，湯的營養和煲湯時間沒關係，湯只要煲一會就已經有鮮味了。而且有研究發現，湯熬的時間越長，味道越鮮美，其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產物，也就是說，湯熬的時間越長，誘發痛風的危險也越高。

　　很多人認為煲湯最有營養的東西都在湯裡，這是錯誤的。最正確的喝湯方法，大半碗湯，加上少量材料一起吃。

　　6. 雞蛋黃膽固醇高，血脂高不能吃

　　真相：適量吃不會導致高膽固醇

　　廣西壯族自治區婦幼保健院營養科陳彬林2019年刊文指出，很多人吃雞蛋把蛋黃丟掉了，殊不知雞蛋裡很多營養物質其實都存在於蛋黃中。

　　蛋黃富含多種微量元素，也是有利降膽固醇的磷脂的極好來源，並能促進脂溶性維生素的吸收。同時還有膽堿（輔助降低血脂和預防動脈粥樣硬化）。

　　對於很多人擔心的蛋黃中膽固醇含量太高引起高脂血症，目前已有多項研究表明，在我國成年人中，適量的雞蛋攝入（平均每天約1個雞蛋）與缺血性心臟病、主要冠狀動脈事件、出血性腦卒中等的風險降低有關。

　　7. 有些食物不能一起吃！

　　真相：食物相克理論不存在

　　菠菜和豆腐不能同吃，否則容易結石；維生素C和海鮮不能同吃，否則會中毒……「食物相克理論」應該是流傳最廣的養生謠言之一。

　　現在告訴你，沒有理論解釋，沒有實驗證據，沒有臨床實驗積累，這個東西是不存在，不真實，不可靠的！

　　中國營養學會名譽理事長葛可佑在2011年接受採訪時表示，食物相克並沒有科學依據。一些人在吃了所謂的「相克食物」後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與「食物相克」無關。

　　1. 睡前喝點酒助眠

　　真相：會擾亂整個睡眠狀態

　　北京回龍觀醫院主任醫師牛雅娟2015年談到，酒精表面上似乎對睡眠有益，實際上卻可能干擾睡眠，擾亂整個睡眠狀態。

　　酒精最初有可能會縮短入睡時間，然而酒精的作用逐漸消失後，隨之而來的是頻繁地覺醒，使總的睡眠質量下降。如果睡眠規律性地遭受睡前飲酒的干擾，尤其是長期干擾，那麼日間健康和諸如學習、記憶等神經認知功能也將受到顯著傷害。

　　2. 睡前喝牛奶有助睡眠

　　真相：作用微乎其微

　　成都市第五人民醫院臨床營養師王仲2021年在接受採訪時談到，理論上是可以的，但是助眠作用微弱。

　　牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內合成5-羥色氨酸，進一步代謝為褪黑素，參與睡眠調節。

　　但是牛奶中的色氨酸含量很少，進入人體到達大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱。

　　3. 睡純硬板床護腰

　　真相：硬板床護腰，但不是睡硬木板

　　廣東省第二中醫院骨傷三科主任吳少鵬2016年接受採訪時表示，睡有一定硬度的床可清除負重和體重對椎間盤的壓力，有利於腰痛症狀緩解。

　　但如果直接睡硬木板，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐，就會出現腰酸背痛等症狀。床板上要墊3~5公分的軟墊。

　　4. 周末可以補補覺

　　真相：平時熬夜周末難補

　　廣東省中醫院心理睡眠科主任醫師李艷2012年接受採訪時談到，平時加班熬夜，指望周末可以補回睡眠，這種想法是片面的。

　　長期剝奪睡眠，會造成體力透支、免疫力下降，體質越來越差。同時，睡眠過長，腦細胞就得不到足夠的氧氣和養分，這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因。

　　5. 「春捂秋凍」身體好

　　真相：因人而異、適度而行

　　北京大學第三醫院延慶醫院內科副主任醫師尤麗2019年刊文表示，春捂秋凍是古人對養生的總結，雖然有增強體質的作用，但要因人而異、貴在適度。

　　對於老人、兒童、月經期及懷孕期的婦女以及患有慢性病如慢性支氣管炎、高血壓、心腦血管疾病、關節炎等的人群，不適宜秋凍，同時還需要根據天氣變化適當增減衣物避免感冒。

　　即使適合秋凍也要護住頭部、肚臍、後背、肩膀和雙腳這幾個重要部位。因此根據自身習慣適當「春捂秋凍」強體質。