中國上下五千年的歷史，我們不斷吸取以前的教訓，聽取老一輩的經驗，我們有了現在的繁榮時代，生活越來越好。
不知道大家在生活中有沒有經常聽說老人說很多對身體好的俗語「吃飯先喝湯，遠離小藥方」、「飯後百步走，活到九十九」，這些都是喝好理解的，還有一個就有點偏僻了「一個豬肚十副藥」，這個俗語的意思就是說，吃豬肚對於身體有很好的保健作用。
老一輩傳留下來「一個豬肚十副藥」這句話，是什麼意思?
豬肚，顧名思義就是豬的胃，一會吃的人喜歡用豬肚燉湯、煎炒。老人這句關於豬肚的俗語，按照老人的口吻就是吃豬肚對身體好，那好在哪裡?
豬肚對身體具有溫補作用，老一輩還說「吃什麼補什麼」，這句話用在豬肚身上再合適不過了，經過研究，豬肚裡面有和治療胃潰瘍的藥同樣的成分——胃膜素，要是人食用，這種成分就會在胃裡形成一種保護膜，具有健胃補脾的作用。老年人多吃，可以促進腸胃蠕動，腸胃好，身體更好。
豬肚屬於豬的內臟，不僅補胃還可補氣血，護肝，緩解眼部疲勞，有利於視力健康，對於身體比較較弱的孕婦來說，吃豬肚再合適不過了，豬肚裡面含有豐富的營養物質，例如葉酸，有助於胎兒的健康和孕婦的營養補充，避免貧血。
現在的人因為工作生活透支自己的身體，身體免疫力下降，引發大大小小的疾病，要是天氣微涼一點就會感冒，經常吃豬肚就可以提高身體免疫力。
《本草經疏》裡面說，豬肚，是健胃補脾的好東西。可見豬肚在中醫裡也是大受歡迎。以上種種都說豬肚是一個好東西，對身體確實有養生的作用，但是老人說的「一股豬肚十副藥」也是誇張了一點，估計是當時中國的醫療條件還沒有發展的時候，豬肚確實給了他們很多的幫助。現代醫療水平有明顯的提高，像身體瘦弱、虛弱、腹瀉、身體沒勁、積食、胃下垂、孕婦。小兒疳積等人就適合多吃。
豬肚雖好，怎麼吃才更好？吃豬肚的注意事項，要知道
中國的南方飲食清淡，不像北方口味較重，相比於北方人的煎炒，南方人更喜歡用豬肚燉湯。因為豬肚是豬的胃，部位比較特殊，常年承擔豬食的消化，裡面有點細菌、病菌也是常事。所以想要燉湯的話，最好時間達到2個小時以上，更大可能地消滅病菌。豬肚也更容易爛，適合腸胃不好的人。
豬肚屬於動物內臟，裡面含有的膽固醇也不少，像高血脂、高血壓、心腦血管疾病患者等，吃豬肚可能會加重病情，避免食用。
在買豬肚的時候，像表面有發白光澤，手指按一按還有彈性、表面黏液多說明這種豬肚就是新鮮的，要是情況恰恰相反，然後豬肚裡面翻出來，裡面還會有小疙瘩，那說明這個豬肚不僅不新鮮，還有點其他問題，建議避免。
買回家的豬肚建議早點食用完，買多少吃多少，要說買多了，不要直接冰箱一扔，建議焯下水，然後切好，再密封好放冰箱，避免細菌滋生。
除了豬肚，豬的內臟還有很多，是不是每個都能吃?
不知道是中國人會吃，還是豬本身就是一個寶，西方人比較挑剔，對於豬肉的臟器、豬腳、豬尾巴、豬耳朵等，一概是避而遠之的。而中國人就發現了豬更多的美味，例如豬肝、豬心、豬肺、豬大腸等，經過八門五花的烹飪都能夠展現處它各自的美味。
例如豬肝，裡面含有豐富的鐵元素，可以補血。它是豬身體裡排毒的器官，很多人會擔心裡面含有重金屬，那可能是你過於杞人憂天了，有是有，但不會超標，可以吃。豬大腸，中國也有句俗話「碰屎不要，存屎不撂」，意思就說存著豬糞的豬大腸是一個寶貝，具有補虛、止血的功效，只要洗乾淨了，根本不需要擔心裡面會有什麼髒東西。
還有豬血，豬身體裡也是具有排毒系統的，血液經過腎臟的過濾清理，裡面就算是含有毒素，也是可以忽略不計的。
但是豬身上有一個東西就不可以吃，就是豬脖子上的肉，上面可能有淋巴，這種東西會影響人體的免疫力，裡面含有的大量的病菌要是沒有進行切除，就算是經過高溫的處理，也不會輕易的消滅，一般正規超市裡面的豬肉就可以放心購買，裡面的淋巴都被切除了。
綜上所述，老人說的「一個豬肚十副藥」是有道理的，但也過於誇張，生活中，是歐昂的吃一點豬肚對身體確實有好處，但不可貪杯。
參考文獻：
1. 原來豬肚真的可以「以形補形」!胃不好的趕緊收藏!2018-06-06 12:35·湖北經視
2. 豬肚有哪些食療功效?專家介紹豬肚食療方2019-01-24 11:12·人民網
3. 豬肚怎麼做好吃2016-02-23 11:30·駐馬店廣視網
>老人說的「一個豬肚十副藥」什麼意思？常吃豬肚身體收獲哪些好處？