100天不喝酒的話，身體會發生什麼變化？
一位名叫 Jonathan Thompson 的英國小哥突發奇想，決定戒酒100 天，看看自己的身體變化。
剛開始戒酒的一周，Jonathan感覺到了前所未有的美好清晨，自己的睡眠質量比以前好太多了。但酒精畢竟是成癮物質，把時間拉長，很多人堅持不下去。
Jonathan也是如此，在戒酒的20天後，他開始渴望酒精。
為了堅持，他決定用糖來替代酒精的渴望，於是他開始吸入各種甜食：華夫餅、餅乾、熱可可……
圖源：100 Days Dry
對酒精的渴望減少，但Jonathan知道吃太多甜食也不好，於是決心酒和糖一起戒了！由於兩份「開心」同時被抹掉，Jonathan在56天破戒了。
第二天醒來，Jonathan 感到對自己十分失望，但也是這次破戒讓Jonathan在剩下的日子，引以為戒，一直沒有再碰酒精。
在實驗前，Jonathan 曾進行過一系列身體檢查，結果顯示：膽固醇偏高、中到重度脂肪肝、肝纖維化掃描數值超標。
而在戒酒第100天，Jonathan再次檢查，結果發現：脂肪肝程度大大減輕、肝纖維化掃描數值回到正常水平。
除了肝臟功能恢復，Jonathan的皮膚也變得水潤了！經過皮膚測試，Jonathan的皮膚年齡從41歲降到了39歲，這令他十分驚喜。
圖源：100 Days Dry
一、適度喝酒比運動更能延壽？
有關註健康知識的人都知道，酒精對健康有害。然而美國的一項實驗卻發現每天喝幾杯酒，可以避免過早死亡。
來自加州大學神經學家Claudia Kawas進行的一項為期15年、對1700名90~99歲的老年人的研究表明，適度飲酒有助於延長生命，甚至比溫和運動更有效。
Kawas本人對她的發現表示驚訝，她表示這個結果雖然沒有「科學解釋」，但她堅信適度的飲酒是有效延長壽命的。
「適度喝酒有助健康」的說法，其實源於1991年美國的一個「60分鐘事實雜誌」的電視節目中。有人提出法國人飲食、運動等方式並不健康，但由於法國人經常喝紅酒，使得他們心血管疾病風險低於美國人。
事實到底如何呢？其實，酒精早就被世衛組織列為一類致癌物，然而公眾對其致癌性認知度並不高。有關報告顯示，全球5.1%的疾病的發生與酒精消耗相幹。
另外，2020年《柳葉刀》一項群體研究報告表明，酒精相幹的癌症發病率，按高低排序依次是食管癌、肝癌和乳癌。
二、愛喝酒的人，請牢記這4個酒後猝死前兆
導致喝酒猝死的原因有哪些呢？可能比你想像中還要多。
例如嘔吐誤吸、雙流侖樣反應、急性胰腺炎、體溫過低、橫紋肌溶解、直接躺下昏睡、洗胃後低滲、腦出血等等。其中誤吸是醉酒後發生意外死亡最主要的原因。
因此如果在喝酒後出現以下症狀，一定要提高警惕，盡早就醫：
1、嗜睡昏迷
酒精在人體肝內代謝，而肝臟同時也負責轉化糖，給人體提供能量。
如果喝了酒，肝臟忙著代謝酒精，無法正常工作，人就會感覺到沒力氣，出現持續低血糖，還會出現昏迷嗜睡，甚至危及生命。
2、心慌胸悶
大量飲酒本身會對心肌造成損傷，表現為心慌、胸悶，喝醉酒還容易誘發慢性病患者的各種心腦血管意外。
3、腹部疼痛
喝酒引發的最嚴重的消化道問題就是胰腺炎和胃出血，急性胰腺炎一旦發作，就會消化各種臟器，危及生命。飲酒還會刺激胃酸分泌，侵蝕血管，導致大出血。
4、呼吸困難
雙硫侖反應表現為面部潮紅、頭痛、胸悶、氣短、心率加快、嘔吐等，嚴重者血壓下降，甚至呼吸困難，意識喪失。
三、蜂蜜、濃茶能快速解酒嗎？
日常生活中，不少人喝酒後，會通過喝蜂蜜水或者濃茶來達到解酒的作用，可能有些人喝完後感覺會清醒一些，但實際上這2種方法都不能解酒……
不少人認為濃茶裡的茶堿有利尿作用，幫助酒精排出。
但事實是，茶堿的利尿作用會使人體排泄加快，酒裡的乙醛來不及氧化分解，就可能被茶的利尿作用帶入腎臟，對腎臟造成傷害。
也有說法稱，蜂蜜的果糖有助於加快酒精代謝，但蜂蜜主要是緩解乙醇對人體中樞神經的急性傷害，對乙醛分解沒有任何作用，所以並沒有解酒功效。
那真正有效的解酒方法是什麼呢？
- 不空腹喝酒
飲酒前和飲酒中都應該隨時吃一些食物，一方面可以緩解喝酒速度，給酒精代謝爭取時間；另一方面有食物墊底，可以減少身體對酒精的吸收。
- 多喝水
想要擺脫酒精不適，多喝水是比較可行的。因為在脫水狀態下，人體電解質缺失，會加重頭暈、乏力、頭痛等症狀。
除此之外的其他做法，可能只是讓頭腦有片刻清醒，但都不是真正的「解酒」。尤其是茶和咖啡，反而還會加重脫水狀況，容易引起強烈的酒精不適。不過還是那句老話：少喝酒，保健康。
#健康真知計劃#
參考資料：
[1]《適量飲酒有益健康？每天小酌兩杯就沒事？這些真相藏不住了》.科普中國. 2021-07-19
[2]《喝酒出現這六種狀況可能會猝死，但很多人都不知道！》.醫學界神經病學頻道 2019-10-01
[3]《濃茶、優酪乳能解酒？小心酒後喝茶傷身！》.人民網科普.2017-03-22
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>提醒愛喝酒的人：牢記4個酒後猝死前兆，一旦出現及時就醫