查閱了大量文獻，我們發現咖啡對身體健康確實有影響，雖然，也有負面的，但是，正面益處更多，其中，也包括對心臟的保護作用。
研究證實，咖啡能降低因心血管疾病和卒中導致死亡的風險。咖啡含有的咖啡因，它可以擴張血管、抑制炎症反應，改善動脈功能。因此，規律喝咖啡的人與不喝咖啡的同齡人相比，發生卒中的風險降低達20%。
咖啡對心血管的獲益與攝入量存在U型曲線關係，每天喝4杯咖啡可以顯著降低死亡率。4杯咖啡所含的咖啡因可增強心臟功能，保護心肌細胞免受損傷。有研究表明，每天飲用3~5杯咖啡，冠狀動脈粥樣硬化的發生率最低，全因死亡、心血管病死亡、以及心血管疾病相對風險降低最為明顯。也有研究精確到每天飲用3.5杯咖啡獲益最大（這裡的一杯約為150 ml）。
當然，咖啡也有其不利的一面，如果咖啡因攝入過多，可以造成焦慮、失眠、頭痛、手部顫抖以及心慌等症狀。咖啡雖好，不能過量。咖啡最好不要空腹喝，空腹喝咖啡會引起胃液過度分泌，增加發生胃炎和胃潰瘍的風險；不宜喝過燙的咖啡，這會影響人的味覺，以及咖啡的口感，也會對食道和胃壁造成損傷；而那些對咖啡因代謝緩慢的人也要謹慎控制攝入量。
咖啡本身熱量並不高，但是，為了變化口感而加入很多的糖和奶，可能會使一杯咖啡的熱量增加數十倍。長期飲用這樣高熱量的咖啡，會增加心血管疾病的風險。 （via 北京大學人民醫院）
來源： 北京12320在聆聽
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