「21世紀，誰將養活中國？」
1995年，曾被《華盛頓郵報》譽為「世界上最有影響的一位思想家」的美國經濟學家萊斯特·布朗提出了這個「世紀之問」。
萊斯特·布朗認為，21世紀之後中國必將出現糧食短缺，進而造成世界性糧食危機。這個「世紀之問」得到了諸多西方學者的普遍認同，甚至還有人認為全球的糧食產量都未必能夠養活中國。
事實證明，這個「世紀之問」遭到了無情打臉。
因為我們有袁隆平，有與袁隆平一樣奮戰在農技前線的諸多科學家。
在袁老剛剛參加工作的那年，中國水稻還僅畝產250公斤左右。而如今，中國水稻最高畝產量已經是當年的6倍。
21世紀，中國人不僅自己養活了中國，還養活了許多饑荒國家。
以僅占全世界7%的耕地，養活了全世界23%的人口，還將對更多的世界人口進行援助，這是一種令人咋舌的能力。
2010年，世界糧食計劃署執行總幹事喬賽特·希蘭由衷感慨道：「人們問我，為什麼有信心說我們這一代人可以清除饑餓，對此我是深信不疑的，因為中國就是答案。」
在這一份「中國答案」裡邊，袁老雖然不是全部，但其居功至偉。
2017年，非洲島國馬達加斯加的司長薩乎裡來到湖南，專程拜訪了袁老，並送來一份極為特別的禮物，一張面值2萬的新版馬達加斯加幣。
稱之「特別」，是因為這一張馬達加斯加面值最大的貨幣上，印著一株雜交水稻，以此紀念袁老為馬達加斯加解決饑餓問題所作的巨大貢獻。
2018年，袁隆平團隊在杜拜的沙漠裡成功種出畝產超過500公斤的海水稻，杜拜酋長便將這本土生產的「AL MAEMOOM」袁系海水稻作為國禮，隻贈給最尊重的貴客。
我們稱袁老「國士無雙」，其實在整個國際上來說，袁老又何嘗不是他們的「國士無雙」？他的價值，光與熱遍灑全人類。
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自古以來，從沒有任何一部史書未提及糧食、未提及饑荒。華夏數千年，不管是戰亂亦或天災，歷朝歷代都有過餓殍遍野的記載。
人活一張嘴，吃飯永遠都是最重要的事情。對於一個國家來說，糧食永遠都是最為重要的基石。
不生粟之國亡，粟生而死者霸，粟生而不死者王。粟也者，民之所歸也；粟也者，財之所歸也；粟也者，地之所歸也。粟多，則天下之物盡至也。——《管子·治國》
哪怕到了近現代，饑荒問題仍是一柄利劍，時常懸在我們頭上。幾十年前，每年都會有人挨餓，極其困難的時候，因餓致死其實也不算什麼罕見的事情。
袁老曾經說：「上個世紀60年代饑荒的時候，我體會到糧食的重要性，沒有糧食吃，什麼事都幹不出來，所以我決定從事水稻的研究。」
在袁隆平之前，「水稻無法雜交育種」是整個國際科學界公認的。
所謂的「雜交育種」，是通過精心挑選父本、母本，從而有概率培育出一種剛好能夠繼承二者優點、摒棄二者缺點的子代，待到條件穩定之後，就可以不斷生產出這樣的優質種子，從而實現量產。
然而，水稻是雌雄同株，千萬年來基本都是自己開花自己來的那種。
要想實現水稻的「雜交育種」，就得把水稻的雄花都給去了，或是找到某種天生就沒有發育雄花的「異類」。可這只存在於理論當中的渺茫可能性想要實現，談何容易？
然而袁老早已鐵了心，全國到處跑，野外到處找，只因為這渺茫的可能性或許就是能救億萬人於饑餓之中的唯一機會。
1964年，功夫不負有心人，袁老找到了一株「天然雄性不育株」，經過人工授粉之後，結出數百粒的第一代雄性不育株種子。
1966年，袁老發表的《水稻的雄性不孕性》論文，刊登在《科學通報》。
1967年，袁隆平、尹華奇、李必湖三人組成的「水稻雄性不育科研小組」正式成立。
1970年，「野敗」被發現。
1973年，袁隆平團隊育成「秈型雜交水稻」，這是世界上的首次，袁隆平被稱為「雜交水稻之父」。相比普通水稻，這種被外國人譽為「東方魔稻」的雜交水稻能夠增產20%以上。
1976年，雜交水稻開始大面積推廣。
1988年，袁老的水稻，種在了中國一半的稻田裡。
「是誰養活了中國人？」
這個問題，只要是經歷過那些饑兇年代的人，心中自然都有答案。可以說，袁老與他的團隊，功德無量。
讓中國人吃飽飯，讓中國人有力氣去做事情，也是我們普遍所認識到的袁老的價值。
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事實上，袁老的價值遠遠不止於此。
曾經，中國有一半的稻田種上了袁隆平的水稻。然而到了今天，袁隆平雜交水稻的種植面積已然不到一成，為何？
自上世紀90年代開始，中國人的吃飯問題都已逐漸解決。吃得飽了，我們才能有機會去追求吃得好。
街邊市場、小型雜貨店、大型超市，琳瑯滿目的各類稻米紛紛擺上了貨架，價格不高，口感更佳，自然也成了我們新的選擇。
到了這樣的地步，袁老「讓人們吃飽飯」的願望已經實現，然而他還在繼續著更多的研究。
袁老並非只是「謀一時」，他要做的是「謀萬世」。他的目光瞄向了海水稻，這是一種可以在鹽堿地上種植的水稻。
顯而易見，在鹽堿地種水稻，其成本必然會很高。比起良田來說，其產量甚至還要少上一半，那為何還要研究這樣的水稻呢？
中國的耕地總面積大約為18.5億畝，水稻種植面積為4億多畝。
此外，我們所擁有的鹽堿地超過14.8億畝，其中有2億畝左右具備著種植海水稻的潛力。
因此，袁老這麼一粒海水稻種子的橫空出世，就意味著中國在18億畝耕地的紅線之外，從此憑空再多出了2億畝的耕地儲備。
種植成本高不高的，那無所謂。重要的是到了關鍵的時候，我們能夠種得出來。
美國國務卿基辛格曾經說：「控制了石油，就能控制所有國家；控制了貨幣，就能控制整個世界；控制了糧食，就能控制所有人。」
事實上，沒有人希望會遭到戰爭的洗禮，但卻不能沒有了未雨綢繆。
試想，若是未來遭遇國際封鎖，若是未來爆發世界大戰，在極端的惡劣條件下，和平時期便宜到2、3元錢一斤的大米還能買得到麼？
只有當我們手裡握著袁老的這些種子資源，才會擁有面對一切困難的底氣，誰又能夠在糧食的問題上威脅到中國？
就算所有更好吃的大米都被封鎖了，我們還有一下子就能爆發出超高產量的袁隆平雜交水稻。就算所有的良田都被炸沒了，我們還有鹽堿地。
能夠把一粒種子的價值，上升到能夠讓一個國家挺直腰桿子，這才是袁老在「讓人們吃飽飯」之外更重要的價值。
你可能從來沒有吃過袁隆平的雜交水稻，但這粒種子我們卻不能沒有。
「中國的糧食安全底線之一，就是袁隆平。」
這一句話，說得並不過分。
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糧食的產量上去了，吃得飽了。糧食的儲備上去了，就是吃得好了。
如今的中國，實現「餐餐無肉不歡」的夢想都已基本實現。即使是在偏遠地區，肉食也不再是一種渴望。
事實上，這些肉食也都是來源於大米這樣的糧食。大量的糧食可以轉變為牲畜飼料，進而再轉化為肉食。
人吃糧，牲畜吃糧，甚至我們的車子也能夠吃糧，譬如乙醇汽油。將糧食以及許多植物纖維進行發酵，釀成的酒精再與汽油混合之後，這就是燃料。
或許會有人說，這是一個極為浪費的行為，實則不然。僅以乙醇汽油來說，這是非常劃得來的，不僅能夠消耗掉過剩的糧食，還能降低中國對於原油的依賴。
「吃得飽、吃得好」的背後，源於我們對於糧食產能、儲備的堅實底氣。在這其中，袁老那超高產量的雜交水稻能起到怎樣的作用，不問可知。
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袁老的水稻，不僅養活了中國人，也養活了許多飽受饑餓摧殘的非洲國家，小小的一粒種子造福於全人類，這是公認的。
「糧食問題」如果放在整個全球范疇來說的話，這是不存在的。因為整個地球每一年下來，從來不缺糧食。
按照全球的耕地面積來算，如果能夠抓住產量全部進行生產，地球就算再多個100億人口也不用擔心養不活。
之所以會出現饑荒，只是各個國家、地區之間的分布不均罷了。因此，有人在考慮吃幾成熟牛排的時候，有人吃著觀音土啃著樹皮根。
你飽著，我餓著，如果你能夠幫我，那是你的情分，如果你不幫我，那也是你的本分。自古以來，這就是很正常的事情。
而我們在袁老身上看到的，都是沉甸甸的情分。
若是沒有袁老悲天憫人的慈悲心腸，馬達加斯加的貨幣上也不會印上他的雜交水稻，杜拜酋長亦不會將他的雜交水稻作為國禮珍而重之。
袁老曾經說，他有兩個夢想，而其中的「雜交水稻覆蓋全球夢」也真真切切地讓我們看到了一個高尚、偉岸的人的胸懷。
他的眼中所看到的，是整個人類。
一個人的價值如此之巨，理所當然國士無雙！
>袁老的價值，超乎想像