中醫認為紅棗有「補中益氣、養血安神、健脾和胃」等諸多功效。紅棗味道甜美，營養豐富，富含了大量的維生素C，經常被稱為延年益壽的佳品。俗話說：「棗是寶，食棗能長壽」可見人們對紅棗的喜愛之情。紅棗還可以做成棗泥、甜品、蜜棗等多種美味，是日常生活中難得的保健聖品。
一說起補血養氣大家的第一想法就是紅棗，有一些比如說剛做完手術或者生理期剛結束的女性就會用紅棗進行補血。那麼紅棗到底能不能補血呢？現代醫學研究表明紅棗富含的鐵元素比較少，所以不能補血，另一部分中醫人說紅棗是補血養氣的聖品。在這裡我可以和大家說一下，紅棗是可以補血的，但是補血的功效不大，肯定是比不過人參之類的補品，但是《黃帝內經》裡面有詳細的地方描寫到紅棗有養血的作用，也就是說在你身體受到損傷之後，可以吃紅棗來養血補氣，對於因為貧血、氣血不足或者是產後缺乳都有很好的療效。
紅棗要吃完全成熟的紅棗，新鮮的紅棗營養價值都比較高，如果是全青色的紅棗不建議食用，青棗食用多之後會引起腹脹、胃痛、胃酸等症狀，嚴重會引起腹瀉嘔吐。還有就是不到季節的紅棗尤其是催熟的紅棗不建議吃，這就是為什麼去醫院看望病人不建議帶紅棗去看望，因為你無法確定紅棗是不是催熟的。
哪種情況的人群不適合吃紅棗？
1、孕婦：孕婦在孕期要特別注意營養的需要和身體的狀況，如果在孕期吃很多的紅棗，有可能會導致懷孕反應加重。
2、哺乳期婦女：由於乳汁的分泌，女性的荷爾蒙也會隨之變多，此時若是食用過多的紅棗或導致惡露增多或者引起乳腺發炎。
3、感冒、發熱的患者：因為紅棗味甜，多吃紅棗會導致痰多，導致身體內的水濕積滯在體內，從而加重水腫的症狀。而且感冒的人群大多身體虛弱，熱證比較甚，紅棗食用多之後會有積火氣在體內，所以有感冒發燒的患者不適合吃紅棗。
將棗子蒸熟後味道會更加鮮美
最適合食用紅棗的季節是秋季，秋季吃棗可以養肝養血、益氣活血，對於一些脾胃虛弱的人群，可以多喝一些紅棗粥來滋補身體。一些營養不良或者氣血不足的患者也可以食用紅棗來補足氣血。紅棗還有美容養顏的作用，一些皮膚乾燥，粗糙爆皮的女士可以多吃紅棗來補足身體內所需要的精氣血。
紅棗營養美味，但是生吃多也會感覺有點甜膩，下面給大家介紹幾個紅棗的簡單做法，可以將這幾個簡單做法端上餐桌，與家人共同品嘗。
（一）紅棗枸杞湯：將紅棗洗乾淨放入鍋中大火煮開，再將枸杞放入鍋中一起燉煮去，期間可以放入一些適量的白酒與冰糖調味。有滋陰補血的功效，非常適合患有貧血的家人食用。
（二）紅棗粳米粥：選用鮮棗洗淨，並用清水泡制30分鐘左右，粳米淘洗乾淨後放入砂鍋加入清水與紅棗一起燉煮，每日飲用三次。適合因為血虛、陰虛所導致的貧血和有心悸失眠症狀的人進行食用。
（三）紅棗藥膳湯：將紅棗洗乾淨並且把裡面的核去掉，然後把枸杞、山藥、蓮子一同放入鍋內加水直至燉爛，即可食用。將棗子吃掉再去喝湯。具有養血安神、滋補肝腎、益氣補脾的作用，適合因為氣血不足導致的失眠和患有神經衰弱症狀的家人食用。
（四）補氣血養顏棗：將紅棗洗乾淨上鍋蒸，蒸至軟糯，將紅棗皮去掉，然後將白糖和蜂蜜與紅棗拌勻食用。有補氣血美容養顏的功效，而且還可以預防貧血，提高身體的免疫力。緩解身體內的疲勞，在辛勤工作一天後回來食用一碗，可以很好地養足精氣神。
在中國最出名的是山東的紅棗，又大又軟糯，可以買一些紅棗囤起來，每天吃一些棗子補足氣血。俗話說：一日三顆棗，大夫不用找。可見紅棗對身體有諸多的好處。紅棗雖然好吃，但是切記不要一次性吃特別多，尤其是生吃，每日最好控制在五顆棗，吃多也對什麼沒有什麼好處！
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