兩口人的午餐，跟著節氣走，不精致但有營養，吃得舒暢不浪費！
遛彎的時候，聽見有些老人家見面的時候，互相問候語依舊是那句親切的話：「吃了沒？」民以食為天，無論做什麼，吃總是排在第一位的。
下班的時候，同事們一起走出公司，問得最多的話也總是：準備吃點什麼？現在人們的生活水平都提高了，反而不知道吃什麼好了，好像對吃少了一份欲望。時間飛轉，夏季已經漸漸深入，北方也熱了起來，炎熱的天氣讓人更是少了一份食欲。
夏季是蔬菜最齊全的季節，雖然翻來覆去的都是那些品種，但輪換著吃吧，適當走點花樣，依然能勾起食欲。
分享一下我今天的午餐，不算提前發的面團，就用了半小時就完成，吃得很舒暢，很適合夏季，給不知道吃什麼的小夥伴，來點靈感！
二人午餐，避免剩餘，不會多弄，大多數的時候都是一葷一素，但是現在是夏季，天氣比較熱，所以吃素的時候就相對多了。今天做了兩道菜：糖醋西芹金針菇和薑絲肉；主食是烙制的全麥烤餅；湯水是雜糧米糊。
已進入夏季，爽口的小菜或者涼菜等就成了最搶手的，每次總是這些涼拌菜最先光盤。今天這這盤菜是拌的，用了咱們最普通常見的食材：金針菇、西芹、胡蘿蔔，外加蒜瓣，糖醋等調味料，酸爽適中，很爽口。一會兒下面我會分享一下做法！
另一盤菜是炒薑絲肉，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，薑是夏天必吃的食材，前幾天我還發了薑絲肉的做法，怎麼炒才能讓肉不硬不柴，軟嫩可口，喜歡做菜的小夥伴，可以移步我前幾天的文章看看。我做薑絲肉都用的是新鮮的仔薑，不辛辣，口感剛剛好，大口吃很爽。
主食做的是全麥粉的烤餅，用平底鍋烙的。喜歡吃暄軟的發面餅，用全麥粉做更營養，卷上一點點鹽和黑芝麻，烙制出來的餅滿口香，一不小心就會吃多。下一篇文章裡我會詳細寫出做法。
最後這一碗是我每天都必做的雜糧米糊，食材會輪回換，但固定的黑豆，黑芝麻和紅棗都會有，可以搭配糙米，小米，藜麥米等等，所有食材洗乾淨，放入能打幹豆的豆漿機，一鍵就完成了，營養又好喝，冷熱皆宜，推薦小夥伴要常吃這個，很滋補！
最後我就來分享一下今天的糖醋西芹金針菇的做法！
材料：金針菇200克，西芹150克，胡蘿蔔1根，米醋4湯勺，糖1勺，醬油1勺，鹽適量，蒜瓣5瓣。
做法：
金針菇剪掉根部，用水浸泡洗乾淨之後，燒開水放入煮鍋煮5分鐘。
煮好的金針菇撈出晾涼，著急可以用純淨水過涼控幹。
西芹切成小塊，胡蘿蔔切成薄片備好。這些食材的量都可以自由選擇，等比或者側重哪一種多點，我喜歡吃金針菇，就多放了點金針菇。
同樣燒開水，把西芹塊和胡蘿蔔片一切煮斷生即可。撈出用純淨水過涼。
大蒜直接切片，幹辣椒剪成辣椒圈，可以適當放一點鹽，不要多，後期自己品嘗後再選擇適當加點。
蒜片碗內放入米醋4湯勺，糖1勺，醬油1勺。自己可以嘗嘗，找準口味。攪拌一下後，浸泡10分鐘以上，讓酸味融合一下。
處理好的金針菇和西芹，胡蘿蔔放在一起，澆入料汁。
最後拌勻，靜置一會兒，再翻拌幾下就可以吃啦，爽口開胃，很好吃。
這道涼拌菜一點油也不要放，不然就沒有了爽口的感覺，糖醋和醬油的量可以自己酌情掌握調配，醋要多放一點。
這就是我今天的午餐，想拍的時候，就順手記錄下來，二人的餐桌，不要浪費，吃得舒服就行了，一日三餐不重復，營養盡量兼顧，不知道看文章的你今天吃什麼了呢？歡迎分享！
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