敬業中學、自來水廠、德興館、文廟舊書市場……在上海，有一種人名叫「老南市人」，他們的身份證以「310102」打頭。說起他們在這座城市的昔日往事，大多繞不開這些耳熟能詳的地標。2021年，隨著黃浦區原「老南市」區塊舊改拆遷的提速，這些充滿煙火氣的記憶也將被永遠定格在時間裡。
衣：縫縫補補又三年，老裁縫守著這裡的回憶
距離中華路、董家渡路路口不遠的一個弄堂裡，做了四十年裁縫的杜師傅正在幫老顧客徐阿姨改衣服。
一臺上了年紀的縫紉機，一盞掛在牆頭的電燈泡，一塊硬紙板上寫著「修改衣褲」幾個字，這是杜師傅的露天「工作室」。
徐阿姨以前就住在董家渡，現在搬到了其他區，今天是特意回來吃酒席的。今年冬天特別冷，徐阿姨就順便帶兩條棉毛褲過來，想改一下。
說起裁縫杜師傅，住過董家渡這裡的好像多少知道一些。「伊的手藝老靈啊。」搬走已有5年的徐阿姨忍不住誇道，「現在想找個改衣服的地方蠻難的，我難般回來一趟，就是要來尋杜師傅。」
「老底子大家都是排著隊來改衣服的，單子多了阿拉不接啊！這兩年變化太大了，老鄰居差不多陸陸續續都搬走了。」杜師傅告訴記者，「不過還是有很多人會回來看看，現在到我這裡改衣服的大多數是老客戶。」
食：搬走的德興館，忘不掉的舊時光
元旦過好，家住董家渡街道的陳阿伯要去德興館拎一籠燒賣。走到門前看著緊閉的大門，門上貼著告示，才想起來，陪伴了他17年的「老鄰居」德興館（南門店）已經搬特了。
「2020年12月31日為德興菜館南門店最後營業時間。門店全體員工對廣大顧客17年間給予南門店的支持和關愛，深表感謝。」站在門前看著告示足足有五分鐘，陳阿伯才戀戀不舍地離開。
（搬走的德興館，是許多老上海人的回憶）
「湯包、冷面、鮮肉月餅、德興燜蹄、糟溜魚片、響油鱔絲、松鼠鱸魚……」陳阿伯報出一連串菜名，就好像在說自家晚上的菜單一樣熟悉。「一籠4隻，10塊，伊拉湯水老多，芯子大，老讚啊！」
如今，為配合黃浦區舊改工作，南門店搬到鹽城路去了。陳阿伯舍不得這些小菜點心，因為這裡有他和小孫女的回憶。
「德興館的鮮肉月餅，我家囡囡沒少吃。小時候接伊放學回去路上，總歸要順大便拎幾隻熱菜回去，夜飯也省得再燒了。」
緊挨著德興館的，則是「老南市」中有口皆碑的草堂雞。它還靜靜地做著最後的堅守。
「我小辰光就在的店，交關年數了，老早中學放學了去吃一碗雞粥，一塊昂鈿。上班以後也經常去，半隻草堂雞，再點一隻菜，一頓飯就吃了老適意了。」趙先生告訴記者。
「這家白斬雞雞肉老嫩老滑，皮和肉當中有肉凍，雞骨邊滲出一層黃澄澄的雞油，但是吃到嘴巴裡又麼一眼眼肥膩。」老趙用兩個字評價：「哈嗲！「
在老上海人的記憶裡，中華路上的美食可以從頭吃到尾。大富貴酒樓是父母那輩結婚的最佳選擇，小紹興的白斬雞是小時候的最愛，還有前幾年的網紅夢花街餛飩……在這些門面看起來有點老舊、桌椅帶了點油膩「老坑」的店堂裡，很多人不僅留下舌尖上的美好記憶，更無法忘懷的是老南市獨有的煙火氣息。
行：上海唯一的環線公車，總能遇上老熟人
中華路始築於1913年，至今已是一條百歲馬路，全程3km。一條路連接起了小東門、大東門、小南門、大南門、小西門和老西門。在這條路上有一條著名的環形公車線——11路公車，它也是上海僅有的環線公車。
「1953年7月，上海公車行業開辟了一條線長5.3公里的環城21路無軌電車線路，開創了上海電車事業的新局面，之後該線路改為11路無軌電車，運營至今。「朱培樹是上海巴士第四公共交通有限公司的一名司機師傅，也是一位11路公車車老法師，「以前我們叫‘辮子車’。全程滬語報站是它的一大特色，每個站點名稱大多以‘門’的形式出現，又因為是環線，這麼多年來站點設置基本不改。」
「七八十年代，中華路、人民路這一帶在南市人眼中就如同外地人眼中的南京路徒步區。吃的，白相的都在這條路上。當時我們坐著11路車，到滬南電影院看電影，每天都是滿座。」朱師傅告訴記者，滬南電影院一天放四場，前兩場在下午，吃好夜飯放第三場，第四場很晚，被大家笑稱是「戀愛專場」，散場時已經要到晚上十一二點了。
「滬南電影院是格辰光年輕人最歡喜去的地方，因為老早南市區屬於下隻角，一場電影票只要1角錢。上隻角的大光亮電影院，路遠，價鈿也貴些。」不過，朱師傅念念不忘的滬南電影院早在十幾年前已經拆除。
「下一站，老西門，下車的乘客請準備……」這一聲報站聲，自從11路公車車線路出現在上海，至今已經播報了幾十年。
「老同學，你今天怎麼來了？」
「回老南市看看呀！」
李師傅駕駛著11路公車車，聽著乘客聊天，會心一笑。
「每天、每個禮拜、每個月頭，都能碰到一點老南市人回來看看。」李師傅告訴記者，「從這裡搬出去的老南市人，路過這裡都歡喜乘一趟11路，有的乘客已經搬走十來年了，現在回來看看，不少地方都拆掉了，他們就會找我們問問路。」
「師傅，XXX路XXX號，哪裡下啊?」
「這裡下，前面的路口就是。」
像這樣「常回家看看」的故事，時常在11路公車車上上演。
住：擠在鴿子籠的日子，終於要說「再會」
祖孫三代擠在亭子間裡，躺在伸不直腿的床上瞻仰窗外高樓大廈。多少年前，這樣的場景在南市老城廂裡比比皆是。如今，黃浦區實現了舊改征收總量的「三次飛躍」，2018年突破7000戶、2019年突破12000戶、2020年又突破20000戶。
>「老南市」舊改拆遷提速！身份證「310102」的上海人，這些刻在舊日時光里煙火氣，你還記得嗎？