五香粉相信很多人家裡都有，平時煮肉、炒菜的時候撒上一點，能祛腥膻，增加香味，但是你知道五香粉除了用作調料以外，還有其它什麼作用嗎？
在中醫看來，五香粉不僅僅是調料，它的藥用價值也很高。
五香粉配方不一，但其主要成分大致為：桂皮、八角、小茴香、丁香、花椒等五種原料配制而成，它裡面的每個原料都是中藥，藥效更是不容小覷！
八角
八角又叫八角茴香，是一種風味獨特的調味料，可以去除肉中的腥臭氣，使菜肴色香味濃，燉湯燉肉味道更好，意喻「回香」（茴香）。
它既是一種香料、調料，又時也是一種藥食同源的中藥材。
中醫認為：八角茴香，性溫，味辛，歸肝經，腎經，脾經，胃經。關於八角，在一些醫學古籍種也有詳細的記載：
《本草蒙筌》：「味辛，氣平，無毒，入心、腎、小腸、膀胱經。主腎勞疝氣，小腸吊氣攣疼，幹、濕腳氣，膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔，下食，補命門不足，諸瘺，霍亂。」
《本草再新》：「入脾、腎二經，溫陽，散寒，理氣，治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，幹、濕腳氣。」
▍八角妙用一：增強免疫力
將八角與艾葉搭配煮後泡腳，可以增強人體免疫力，提高抗病能力。
▍八角妙用二：清除腹脹
很多人有肚子脹痛的經歷，覺得小病小痛不值得吃藥，可是常用的喝熱水等方式又不奏效，這個時候就可以用八角粉10克，開水沖服，幫助排出腸內積氣，清除脹痛。
八角辛溫，有祛風理氣、和胃調中的功能，可以調理腹部冷痛、寒性腹脹、消化不良。注意八角是偏溫性，如果有熱的話則不建議這個方法！
丁香
丁香是一味常用的中藥，也是為藥食兩用之品。入藥歷史悠久，是我國傳統進口「南藥」之一。
我們從中醫的角度來說：丁香性味辛、溫，入脾、胃、腎經，有溫中降逆，溫腎助陽的功效。
▍丁香妙用一：散寒暖胃
《本草正》一書中提到：丁香能「溫中快氣，治上焦呃逆。」，這其中的代表方就是「丁香柿蒂湯」。因為丁香溫中散寒行氣，所以經常用於中焦虛寒胃脘疼痛，比如像是胃寒氣逆所致的嘔吐或者噯氣，就可以用丁香！
在《千金翼方》中記載的一個暖胃的食療方—「丁香猴頭菇茶」，裡面用的就有丁香一物，丁香有暖脾胃、行氣滯的作用，尤其擅長降逆，因此有溫中散寒、降逆止嘔、止呃的作用，對緩解胃寒效果非常好！
▍丁香妙用二：緩解咳嗽
另外，感冒後久咳不愈，可以用將香2克，梨1個（切碎），紅酒適量，一起放入碗中，蒸熟後吃，能止咳！
▍丁香妙用三：祛口氣
丁香氣味辛香，是化解「口氣」（口臭）的良藥，可以稱得上是古代的「口香糖」。這在東漢《漢官儀》中有記載：漢代尚書上殿奏事，嘴裡此香，用以芳香口氣。
▍丁香妙用四：緩解牙痛
如果牙痛的時候，將丁香10粒，研成粉末，牙痛時將藥末納入牙縫中，還能緩解牙痛，一般數秒就能止痛，如果牙痛的厲害，延續用2~3次，基本也能緩解！
小茴香
小茴香是一種香料，平時做菜或者燉肉會經常用到，江南一帶常見的
五香豆腐幹、五香素雞、五香牛肉等特產小吃，主要成分就是小茴香。
除了調味的，很多人不知道小茴香在臨床上是使用頻率非常高的中草藥之一。
《本草綱目》記載：「小茴香性平，理氣開胃，夏月祛蠅辟臭，食料宜之。」
中醫認為，茴香味辛，性溫。入腎、膀胱、胃經。有理氣健胃，散寒止痛等作用，小茴香用鹽炒後，可加強小茴香散寒止痛的功效。
▍小茴香妙用一：安神助眠
不知道大家還記得嗎？在之前的分享中白術也和大家提到過：小茴香中含有揮發油物質，有一定的鎮靜作用，可以助眠安神，抓一把小茴香，放入布袋中，然後倒入小茴香一半量的食鹽，封口後搖勻，睡覺時，將布袋放在枕邊，可緩解失眠，提升睡眠質量！
▍小茴香妙用二：散寒止痛
小茴香屬於溫性藥物，具有散寒、止痛、理氣的功效，小茴香與食鹽一起炒，趁熱裝入布包內備用可以對疼痛部位熱敷，每次熱敷15分鐘，每天熱敷兩次，能散寒止痛，這個方法對緩解周炎、腰痛、痛經等很多很多疾病都有一定的額好處！
桂皮
桂皮是最早被人類食用的香料之一，香氣馥鬱，可使肉類菜肴去腥解膩，令人食欲大增。
除此之外，桂皮還是一種中藥
《日華子本草》記載：「利關節、暖腰膝、治風痹骨節攣縮」
桂皮有健脾益胃、調理腸胃的作用，還能驅寒止痛，由於它有減低血糖濃度的作用，可以幫助減肥， 加快體內糖分的代謝，調節血糖，維持血糖的穩定，也是糖尿病患者日常的食譜調理之一！
花椒
花椒位列調料「十三香」之首，素有「調味之王」的美譽，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。
李時珍在《本草綱目》中講道：「花椒堅齒，烏發，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神」、「花椒散寒除濕、解鬱結、消宿食、通三焦、溫脾胃」。
它的氣味獨特濃烈，不僅可以祛除肉類腥味，還能促進唾液分泌，提振食欲。
關於花椒的部分妙用分享：
▍花椒妙用一：緩解牙痛
牙痛的時候，直接用口嚼花椒可有效緩解牙痛。
▍花椒妙用二：緩解關節痛
花椒50克壓碎，鮮薑10片、蔥白6段切碎，三味材料混在一起，裝在紗布包內，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30～40分鐘，每日兩次可緩解關節痛。
五香粉匯集了桂皮、八角、小茴香、丁香、花椒五種原料的優點，不僅氣味芳香、可以調味，而且還有溫胃散寒、健脾消食、行氣助陽、發散利尿、止痛止嘔等作用。
五香粉氣味芳香、味辛，性質溫和，具有健脾溫中和消炎利尿等多種功效，平時食用以後還能提高身體素質，增加身體的抗病能力，能減少一些常見疾病的發生。
對於食欲不振、脾胃虛寒或不思飲食的人來說，可以促進食欲，讓人變得更有胃口，可以說是很好的養胃方劑。
五香粉也有禁忌
五香粉雖然好處多多，是並不是所有的人都適合，以下這些體質須少用或慎用：
- 素體火旺者。
- 熱伏於裡，熱深厥深，真熱假寒證者。
- 凡實熱證、陰虛火旺、津血虧虛者。
- 孕婦慎用。
另外，五香粉裡面的藥物多辛熱燥烈，易耗陰動火，因此天氣炎熱時當減少用量。
我是中醫人，做權威健康科普，分享實用調理妙招，關註我，享健康生活！
>五香粉原料，各個都是藥，水一沖，巧治咳嗽、牙痛、失眠