吃在生活的過程中占了很大比重，「人如其食」，現代的飲食男女開始希望吃得好一點，以此收獲健康。
所以人們開始花很多時間和精力在吃上做選擇，每天都小心翼翼計算卡路里，一絲不茍對待食物裡的油鹽糖。
關於人們的飲食有很多說法，比如「若要身體安，三分饑與寒」，「吃飯七分飽，健康活到老」。這些說法提醒我們要少吃點。
「吃得少，活得久」？飯量越小，衰老速度越慢嗎？醫生說出實話
有研究團隊選取了218名50歲以下成年參與者的基線熱量攝入量，讓一組參與者每日減少14%的熱量攝入，另一組照常飲食，兩年之後，研究人員分別收集了受試者的血液肌肉和其他樣本，分析限制熱量對人體的影響。
首先對受試者的胸腺功能進行分析，隨著年齡的增加，胸腺比其他器官更容易衰老，到40歲後70%的胸腺會被脂肪填充，並喪失了功能。
研究發現，限制飲食的受試者胸腺脂肪大幅度減少，胸腺體積顯著增大，說明胸腺較之前能產生更多T細胞。
另一組不限制飲食的受試者胸腺體積沒發生變化，這也說明限制飲食後退化的胸腺重新被激活了免疫功能。
研究人員在限制飲食組受試者身上還發現了跟延長壽命相幹的基因，限制飲食之後，血小板活化因子乙酰水解酶的分泌得到了抑制，在小鼠身上實驗發現，血小板活化因子乙酰水解酶分泌減少，保護老齡小鼠免受炎症侵襲。
這些基因可作為模擬限制熱量攝入的靶點，改善人類代謝和抗炎反應，該研究不是最早提出限制飲食對健康的說法，其實古人早就提出了這個想法。
一天吃兩頓還是三頓？吃多少最好？
一天吃幾頓？
胃容量的大小是有限的，如果一天只吃一頓的話，只能滿足一天1/3~1/2的能量和營養，所以只吃一頓是不行的，會危害身體的健康，同樣一天吃兩頓也是不健康的。
若一天吃兩頓，間隔時間不會過長或過短，兩餐的食量都差不多，每天吃的食材多樣並且營養均衡，這樣的兩餐是可行的。
一天吃三頓飯比較符合人們的規律，兩餐間間隔4~5個小時，能讓胃部有足夠的時間排空更符合腸胃的消化規律，還可以做到食物多樣化，營養攝入更全面。
每頓吃多少？
每個人的胃容量不同，相幹功能也有強有弱，攝入量隨著每個人每天的活動量不同而發生動態變化，所以很難用一個標準值來衡量。
可以用進食時身體發出的飽腹感來作為參考標準，每頓飯吃八分飽為宜，每天總熱量攝入不要超標，既要保證營養均衡，還要注意食材的搭配，吃飯時要做到細嚼慢咽。
延緩衰老提高生命質量，做好這些事更重要
遠離煙酒
尼古丁對皮膚血管有收縮作用，會導致吸煙者的皮膚過早出現皺紋，看上去更顯老，喝酒會減少皮膚當中的油脂量，導致皮膚脫水，影響皮膚的正常功能，加速衰老的到來。
少熬夜，保持良好的心態
經常熬夜會導致內分泌失調，精神變差，皮膚變粗糙，還會導致免疫力下降，長期處於負面情緒也會導致衰老速度加快，所以想要延緩衰老，又要保證充足的睡眠，保持良好的心情。
少吃不健康的食物
經常吃油炸食品，加工食品等不健康的食物，容易引發身體出現各種疾病，還會加速身體器官的老化，提前進入衰老期。
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