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本文作者： 靖之
「人世間，唯有愛與美食不可辜負。愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。」
——青慕
十一黃金周，著名美食番《食戟之靈》第四季正式登陸中國。在此之前，漫畫篇已經完結。連載7年，一個開放式的結局讓很多忠實粉絲意猶未盡。對於靈活性更高的動畫，業界還是抱有很大期待的。
《食戟之靈》是集體智慧的結晶。它的最初靈感來自原作者附田祐鬥，在食品研究員森崎友記的幫助下，靈感逐漸成熟，「讓漫畫主角的菜品如同魔術抽屜一般有著大量的創意」。這一理念又吸引了畫家佐伯俊，最終將其付諸畫作，由集英社公開面世。
一個頂級的廚師學校，一群充滿激情與夢想的少年，還有一些背負著許多使命的前輩。簡單的素材交織、浮誇的人設架構，締造了一部「神番」。
- 近年來的動漫風向：職業平等——職人精神
「有很多方法可以表現美食，我很敬佩佐伯俊對烹飪的熱情。我以為我一定能和漫畫家們一起做好工作，我認為料理還有很多待開發的領域」——森崎友記
比起影視劇，動漫的最大優勢在於創造力和激情。就傳統觀念而言，人們看動漫，更傾向於虛幻題材，像《航海王》、《黑之宣告》或是《overlord》一類。毋庸置疑，冒險、機戰、奇幻這些是最容易構建激情的話題。
《食戟之靈》則是劍走偏鋒，它既是生活番的奇葩，也是熱血番的奇葩。因為它將兩者結合到了一起：一個廚師，一道菜品，竟能讓人獲得從嗅覺、味覺、痛覺甚至一直蔓延到繁殖感官本能的極限享受，做到整個生理的大和諧，以至於在飯桌上創造出「少兒不宜」的鏡頭。這種畫風，觀眾乍一看覺得荒誕不經，細細品味則不免上癮。久而久之，就和女主繪里奈一樣，對幸平創真欲罷不能了。
作者之所以如此，就是在傳達於一種思想：奇幻番有的東西，生活番一樣可以有。近年來，動漫題材涉獵的行業越來越廣泛。任何職業，都有屬於它自己的一份精彩和驕傲。從這個角度講，《食戟之靈》可稱為浮誇版的《壽司之神》，它讓我們認識到：古時候被歸為下九流之一的廚師，也同樣可以很有地位，同樣有自己的巔峰去追求。
在社會階層固化的時代，職人精神是很時髦的話題。從「萬般皆下品」到「行行出狀元」，是人性的進步。幸平創真這個角色的成功，就在於迎合了時代觀念：他隱秘的家世不為人知，看似出身平凡，卻不平庸。不同於爛番廢柴男主的金手指，幸平創真的人設紮根於勤奮而非天賦異稟，這就俘獲了無數年輕職場小白的心。當然，有個好父親也是成功的一半，但這點主角光環加成，總還在接受範圍之內。
「男人一生，只要做好一件事。」這原本是出自電視劇《坂上之雲》的一句台詞，它表達的職人精神，執著精神，被很多動漫借鑒了。專注，精益求精，對每一份食材，每一味香料，甚至一分一秒的火候都拿捏的恰到好處。而所有的細節，都通過品嘗者的爆衣和顏藝襯托出來，這是男主最大的魅力所在。觀眾們對這種極端完美主義欽佩的同時，也不免要嘆一句變態。但這種口味，不正是人人都想要的嗎。
1.論擦邊球的自我修養
「將一些美麗的東西，如具有吸引力的人物和一些性感的場景加入美食漫畫是十分新穎的。」
——森崎友記
《食戟之靈》的最大亮點，也同時是它的最大槽點——畫風過於放蕩不羈。在播放平台的青少年模式下，它都是不能出現的存在。
然而它過審了，而且一季接著一季。每當繪里奈吃飯吃的「衣不蔽體」的時候，總會有頭髮、煙霧，或者是微縮版的幸平創真恰到好處地飛過去「遮羞」。所謂「無形打碼，最為致命」，這就是「開放」和「低俗」之間的區別。
其實作者和觀眾都心知肚明。在信息爆炸時代，影視產業越來越難做。隨著文化濫觴，人們的胃口越來越叼，笑點也越來越高。只玩些人際關係的梗，不時的拋出幾個不鹹不淡的冷笑話，想取悅於人，實在太難。所以，想俘獲觀眾的心，「開點葷」是不可避免的。
可是這擦邊球到底能不能「擦邊」，還是取決於其立意，是正能量救了《食戟之靈》：從創真一路走來，到繪里奈父女的鬥爭。其最終升華，都是反對料理界的門第歧視與強權，打破固化的階層，使每個人擁有為當上頂級廚師而奮鬥的機會。一白遮百醜，主旨高尚了，一些細節也就不必在意。何況，漫畫到結尾還是一個大團圓的基調，都是洗白的環節，反派終將回歸正途。只要是奮鬥的精神，再加上邪不壓正的劇情，尺度大些也能安全著陸。
2.人性：美食與愛情
食色性也，是一句老話，也是實話。張愛玲說：抓住一個男人的心，先要抓住他的胃。其實對於男女同樣適用。老爹才波城一郎的成功，就在於想為心愛的女人奉獻最好的食物。子承父業，他的生子和養子都準備踐行這一準則，而且還愛上了同一個女主。
結局的反轉令人始料未及，才波朝陽居然是繪里奈的哥哥，情敵變成大舅哥，生活漫還是免不了落入倫理劇的俗套。養子就是養子，再強大，也沒有創真的主角光環。但無巧不成書，當情節再無新意的時候，體面的收場，完美的謝幕，也不失為自知之明。
畢竟，《食戟之靈》帶來的精彩太多了，化學式料理、心理學料理、甚至軍事風格料理和格鬥料理都已經搬上了螢幕。唯一遺憾的，還是在於繪里奈和創真的感情戲，似乎已成定局，但又似乎模棱兩可。也許，這就是作者的本意：沒必要為長途的青春賽跑，過早地畫上一個終點。不想讓奮鬥的人生，就在一場膩歪的感情戲中落幕。繪里奈和創真只要相望、相知，何愁不能長久？只要彼此的初心和守護不變，就能夠在沒有極限的料理中創造出無限可能。正如開篇那首著名的OP唱的那樣:
「眼前這片蔓延著廣闊的風景，
才察覺其實只是渺小的一部分。
如果遇見你的話，
能夠輕易顛覆整個世界。」
（圖片來自網路，版權歸原作者所有）
>透視《食戟之靈》：人性——美食與愛情