麵包能吃死人？看看日本這部美食動漫有多誇張！「079期」

《速報君和溪芮聊日本 第20210127079期》

　　據日本媒體消息，日本電影奧斯卡優秀獎名單於今天公布了！目前入圍得獎的作品和演員都有哪些呢？日本新冠疫情重症人數破千，創下最高紀錄！高達YouTube帳號關註人數突破79萬人，官方將公布粉絲福利？麵包也能吃死人？日本這部美食番到底有多誇張？那麼今天就讓速報君和小夥伴聊聊這些話題。

日本電影奧斯卡優秀獎名單公布

第44屆日本奧斯卡（日本電影學院賞）優秀賞名單公布！
考慮到因為新冠電影院停業影片推遲上映的原因，本次入圍作品標準是2019年12月16日至2020年12月31日上映的電影。

佐藤浩市與渡邊謙共演『福島50死士』和小栗旬與星野源共演「罪之聲」以12項提名領跑。

優秀作品賞
・「淺田家！」
・「寅次郎的故事 歡迎歸來」
・「罪之聲」
・「午夜天鵝」
・「福島50死士」
優秀動畫作品賞
・「紫羅蘭永恒花園 劇場版」
・「煙囪小鎮的普佩爾」
・「劇場版 鬼滅之刃無限列車篇」
・「Jose與虎與魚們」
・「STAND BY ME 哆啦A夢 2」
優秀導演賞
・內田英治「午夜天鵝」
・河瀨直美「晨曦將至」
・土井裕泰「罪之聲」
・中野量太「淺田家！」
・若松節朗「福島50死士」
優秀腳本賞
・內田英治「午夜天鵝」
・中野量太／菅野友恵「淺田家！」
・野木亜紀子「罪之聲」
・前川洋一「福島50死士」
・山田洋次／朝原雄三「寅次郎的故事 歡迎歸來」
優秀主演男優賞
・小栗旬「罪之聲」
・草彅剛「午夜天鵝」
・佐藤浩市「福島50死士」
・菅田將暉「糸」
・二宮和也「淺田家！」
優秀主演女優賞
・小松菜奈「糸」
・永作博美「晨曦將至」
・長澤まさみ「行騙天下公主篇」
・長澤まさみ「MOTHER 母親」
・倍賞千恵子「寅次郎的故事 歡迎歸來」
・広瀬すず「試著死了一次」
優秀助演男優賞
・宇野祥平「罪之聲」
・妻夫木聡「淺田家！」
・成田凌「窮途鼠的奶酪夢」
・星野源「罪之聲」
・渡辺謙「福島50死士」
優秀助演女優賞
・江口のりこ「兇宅怪談」
・黒木華「淺田家！」
・後藤久美子「寅次郎的故事 歡迎歸來」
・桃井かおり「從來沒有開槍」
・安田成美「福島50死士」
新人演員賞
・服部樹咲「午夜天鵝」
・蒔田彩珠「晨曦將至」
・森七菜「最後一封信」
・岡田健史「希望」「安樂死醫師的遺產」「彌生、三月-愛你30年-」
・奧平大兼「MOTHER 母親」
・永瀬廉「飆速宅男」
除了新人賞外，其餘獎項將評出最優秀賞，在3月19日的頒獎儀式上宣布，今年的主持人是去年的影後沈恩京和羽鳥慎一~

　　

日本新冠疫情重症人數達到1043人

創下最高紀錄

日本厚生勞力省27日的數據顯示，27日全日本重症患者達到1043人，比昨天增加47人。

高達YouTube帳號關註人數

突破79萬人

機動戰士高達youtube官方帳號已經突破79萬關註，將會在接下來3周，延續免費公開三部劇場版動畫。1月23日公開第1部「機動戰士高達」、1月30日下午9點30分開始，公開第2部「機動戰士高達II 哀・戦士編」、2月6日下午9點30分，公開第3部「機動戰士高達III 邂逅宇宙（天空）編」會員公開。
官方還準備在粉絲突破80萬的時候，繼續公開「機動戰士高達0080 口袋中的戰爭」，喜歡高大的粉絲去圍觀吧。

還有機動戰士高達40周年企劃」的作品之一《高達創形者》片頭曲，SKY-HI的Diver’s High，也不錯哦！

麵包能吃死人？看看日本這部美食動漫有多誇張！

​說到日本的美食番，我想，絕大部分的聽友們，都會想到《中華小當家》吧。這部動畫真的承載了很多人的童年回憶，多少人都對裡面的菜流過口水，特別想吃。我記得我呀，最開始看的時候因為是國語配音版本，還以為是國產動畫呢。後來才知道，原來《中華小當家》是日本漫畫家小川悅司的作品。而這部作品對於大多數人來說，也是日本美食番的啟蒙之作。

　　

　　

　　不過今天我們想講的，可不是《中華小當家》。今天我們要講的，是另一部作品，一部叫做《焼きたて!!ジャパン》的作品。國內的譯名有《日式麵包王》或者《烘焙王》。這部作品是一部比較老的作品了，2002年開始連載，在國內比較冷門，熱度不高。不過廣東的聽友們可能對這部動畫很熟悉，因為在2006年的時候，這部動畫被引進到香港地區，在TVB曾經播出過粵語配音的版本。雖然在國內熱度不高，但是它在日本的熱度卻不低。去年日本動畫百科全書charapedia網站上對10000名動漫迷展開了調查，其中有一個問卷是「你最喜歡的美食動畫·漫畫作品」，連載結束了14年的《日式麵包王》在其中還能排名第16，可見它在日本動漫迷心中的地位。

　　

　　

　　那麼這裡先給不熟悉這部作品的聽友們稍微介紹一下。《日式麵包王》是日本漫畫家橋口隆志所畫的美食漫畫、少年漫畫，於2002年在《周刊少年Sunday》上連載，曾經獲得第49屆小學館漫畫大獎。本來只是作為五個星期的短時間集中連載作品，但是由於讀者的反應強烈，於是改為了正式的連載，並且一直連載了5年之久。這期間，在2004年正式動畫化，並且在東京電視網播出，一共69集，超過了年番的長度。

　　

　　

　　由於是在少年漫畫雜誌上連載的作品，在劇情方面，《日式麵包王》本身是王道少年漫式的劇情。它主要講述了擁有「太陽之手」的熱血少年東和馬，從小立志做出專屬於日本人的麵包。

　　第一集的故事開始在東和馬的家庭裡。有一天吃飯的時候，姐姐提議早餐吃麵包，結果被爺爺大罵崇洋媚外。

　　

　　

　　而當時才6歲的和馬也表示自己非常喜歡米飯，討厭麵包。因為在他的印象裡，麵包總是幹巴巴的不好吃。

　　

　　

　　後來在姐姐的帶領下，他來到了家附近的一家麵包店，認識了一位做麵包的叔叔。在試吃了麵包店裡面的麵包後，他覺得：世上居然有這麼好吃的麵包！於是，那位做麵包的叔叔帶他參觀了後廚，並且親自教他如何制作麵包。

　　

　　倒戈麵包派的和馬和姐姐一起，強行用土司做一家人的早餐，結果爺爺再三堅持說，吃麵包可以，但是他得配上每天都吃的納豆和味噌湯。但是在把納豆放在吐司上嘗了嘗之後，非常難吃。

　　

　　

　　於是爺爺對這倆任性的孫子孫女說道：除非他們能做出可以配納豆和味噌湯的麵包，否則就不要再提用麵包做早餐的問題。之後，在麵包店叔叔的幫助下，他們制作麵包時，用豆漿代替了水。因為納豆、味噌湯和豆漿這三樣，都是由黃豆制作而來的，所以口感上非常搭。爺爺也終於認同了用麵包做早餐。

　　

　　

　　在整部動畫裡，可以說，第一集登場的隔壁麵包店叔叔是對和馬影響最大的人物。隔壁麵包店叔叔曾經對和馬說過，米飯好吃，但是做麵包很有趣；有朝一日他想做出比米飯還好吃的麵包，就是「ジャパン」，日式麵包的意思。

　　

　　

　　因為在麵包界裡，都有冠以國家名字的麵包種類。有英式麵包，比如吐司；法式麵包，比如法棍；有德式麵包，比如黑麥。但是就沒有日式麵包。在隔壁麵包店叔叔的影響下，和馬也立志要做出專屬於日本人的麵包。

　　

　　

　　在中學畢業後，以為爺爺做的吐司麵包開始算起，和馬已經制作了55號不同的日式麵包。為了追尋麵包之道，和馬去參加了日本最大的麵包連鎖品牌Pantasia（潘塔吉亞）東京總店的征才考試。並且在這過程中，逐漸認識了形形色色的麵包師傅。通過相互比賽、相互幫助，建立起了與夥伴們的羈絆。而和馬也一步步成長，通過自己天才般的想法和創意，不斷制作出越來越多的日式麵包，最後成為一位出色的麵包師傅。

　　

　　

　　雖然說這部作品是少年漫，但既然是美食動漫作品，那麼它也少不了美食動漫作品的經典設定，那就是食客的反應。無論是久遠的《中華小當家》，還是近幾年大火的《食戟之靈》，在吃下美味的料理之後，人們都會飄飄欲仙，感受到莫大的快樂，甚至爆衣。而這些誇張的反應被漫迷們調侃為「像是被下了藥一樣」。

　　但是在《日式麵包王》裡面，反應已經成為了味覺評委們的一種表演形式。通過表演反應，來說明麵包有多麼美味。所以人們吃下麵包的反應，可不止「被下藥」這麼簡單。在劇情前期，主考官黑柳亮吃下主角的麵包後，會美味到身體自動彎曲。

　　

　　

　　這還算正常的部分。但是越到後面就越誇張。在潘塔吉亞新人賽半決賽的時候，黑柳亮吃下主角做的日式麵包44號後，直接一命嗚呼，上了天堂。而主角也被懷疑在麵包裡下毒。不過後來黑柳亮又恢復了呼吸和心跳，稱主角的麵包是美味到死的麵包，於是直接宣布主角獲勝。有漫迷用麵包界的《網球王子》來形容這一集，殺人麵包。人家打網球會死人，這個吃麵包也會死人，太誇張了。

　　

　　

　　類似的還有，摩洛哥杯世界麵包大賽的時候，日本隊的麵包讓本不會遊泳的評審小丑直接學會了遊泳，決賽上主角制作的麵包，甚至讓小丑穿越回了過去，改變了自己父母死去的歷史，這就非常非常誇張了。

　　

　　

　　如果說在美食動漫作品裡，《日式麵包王》的反應是第二的話，我想沒有其他作品敢稱為第一。

　　另外，在《日式麵包王》裡面，還有一個元素非常重要，那就是搞笑元素。這部作品裡面，到處都是日語的諧音梗，也就是日式冷笑話。稍微懂一些日語的朋友們可以看得非常歡快。

　　

　　

　　還有動畫所呈現的角色和日常的劇情展開也非常具有喜劇色彩。到了後期，節目更是放飛自我，誇張的反應上引用了各種動漫。你可以看到《海賊王》《龍珠》《柯南》《火影忍者》《寄生獸》等等經典動漫作品的影子。只有你想不到的，沒有這部動畫做不到的。

　　

　　

　　但是搞笑歸搞笑，《日式麵包王》作為一部美食動漫作品，所呈現出的麵包文化，的確讓之前從來沒有深入接觸過麵包世界的人，感受到了不一樣的美食世界。不少中國人和日本人在小時候，就是看了這部動畫，最後成為了職業的麵包師。在動漫中，我們可以看到各種各樣的麵包，以及它們的制作方法。而且，我們還能看到作為東道主的，具有日本特色的日式麵包。

　　

　　

　　這裡不得不提一下日本的麵包，也就是日式麵包的文化。日本彌生時代，也就是西元前300年左右，水稻和小麥從中國傳入日本，隨之而來的還有中國的面食蒸點文化。水稻養成了日本人食用米飯的習慣，而小麥則是面食。日本對於小麥的處理，剛開始的烹飪方式是蒸煮，做成面團讓其發酵，然後做出來的就是類似饅頭一樣的東西。

　　

　　到了1543年，葡萄牙人費爾南從中國寧波返回葡萄牙的過程中，在海上遇到了風暴迷失了方向，最後漂流到了日本九州的種子島。這是日本人第一次接觸到歐洲人，第一次接觸到火槍、天主教等新事物。葡萄牙傳教士在日本宣揚天主教的同時，關於麵包的制作方法和技術也隨著一起傳入了日本。葡萄牙語中的「Pão」（炮）是麵包的意思，這也是為什麼日本人習慣稱呼麵包為「パン」而不是「ブレッド」的原因。

　　

　　

　　但是到了江戶時期，政府頒布了鎖國令，長崎地區的港口成為日本唯一一個和外界交流的地方，麵包在日本的發展也因此被限制。日本只有長崎的一部分地區有在做麵包。

　　江戶時代末期，歐洲各國也在日本周圍展開了活動。由於中英兩國的戰爭，讓江戶幕府開始警戒國外勢力會對日本進行入侵，於是命令當時的將領們準備戰爭所需要的軍糧。一位名叫江川太郎左衛門的官員便將容易保存和攜帶的麵包作為軍糧開始儲備，麵包也漸漸傳開了。之後日本每個月的12號也被定為「麵包日」，為了紀念江川太郎左衛門，而江川太郎左衛門也被譽為日本的麵包之父。

　　

　　

　　但是日本人真正開始制作麵包，是在之後的明治時期。明治時期，歐洲文化在日本迅速傳開，橫濱和神戶地區制作麵包的人也越來越多。這其中，還誕生了真正意義上的第一個日式麵包：曲米紅豆麵包。這個麵包是由日本著名麵包店木村屋的英三郎、梅吉、武島勝武藏三位麵包師傅所發明的，是屬於真正意義上經過日本獨自改良的麵包。日本經典兒童動漫作品《麵包超人》中的アンパンマン本身就是紅豆麵包，可見其在日式麵包中的地位。

　　

　　

　　紅豆麵包的發明也讓同行業者看到了日式麵包的前景。20世紀初，日本新宿中村屋的創業者相馬愛藏第一次將奶油加入了麵包之中，發明了奶油麵包。

　　

　　

　　到了大正時代，一戰爆發，日本人從德國軍人那裡學會了德式麵包的制作方法，同時還從美國那邊學會了高糖高黃油麵包的制作方法。不過要說麵包在日本大面積普及起來，還得從二戰說起。

　　二戰結束後，美軍入駐了日本。這時候的日本糧食嚴重不足，尤其是作為主食的大米。美軍為此給日本運輸了大量的麵包，以及作為原材料的小麥粉。這個時候日本政府也開始倡導食用面食，並且積極地將麵包導入學校，作為學生們的配餐。從此麵包開始在日本廣泛普及，影響了幾代人的飲食習慣。

　　

　　

　　從60年代後，日本人對於麵包的消費一直在增長，各種麵包店如雨後春筍般出現。到了90年代，麵包不再是隻作為日本人的主食，也逐漸地成為了像點心一樣的存在，由此還促成了日式甜心麵包的誕生。日本人在傳承麵包傳統手藝，注重匠心的同時，也有大力發展現代科學，運用科學的力量去進一步改善麵包的制作工藝。

　　在日本麵包制作技術的平穩傳承與創新下，近代日式麵包的發展可謂一帆風順。從最初的紅豆麵包、奶油麵包，到後來的咖喱麵包、麵包棒、蜜瓜麵包、可樂餅麵包、炒面麵包等等，都是極具特色與美味的日式麵包，日式麵包已經逐漸開始被世界所接納。

　　

　　

　　日本麵包的師傅們能夠在各種麵包世界比賽上獲得各種冠軍，也很好地說明了這一點。我想《日式麵包王》裡之所以反應那麼誇張，可能也是因為他們對自己國家麵包的自信吧。

　　

　　

　　那麼今天關於日式麵包的話題就講到這裡了，接下來進入我們的J-POP推歌環節。今天就推薦一首來自《日式麵包王》裡面的歌吧。我非常喜歡OP1的曲子，可能沒有看過這部動畫的人，也聽過這一首歌。

　　

　　這一首歌當年被稱為神曲，因為真的是太好聽了。說到這呀，我們再來說一下唱這一首曲子的歌手rythem。她們其實是一個組合，成員是兩位從神奈川出身的女大學生，一位叫新津由衣，一位叫加藤有加利。她們在2002年的時候參加了SONY的music audition選拔，並且合格了，

　　

　　出道的時候她們還是高中生。她們從高中時期就是好朋友，感情特別好。所以呀，在從事音樂方面，也很有默契。在作詞作曲方面，她們共同負責，還會自行配合對方進行和聲部分。在演奏方面，新津由衣負責鋼琴部分，加藤有加利負責吉他部分，主唱是兩人輪流或者一起來。在出道後一年的2003年，她們便為動畫《火影忍者》獻唱了ED曲目。那一首曲子就是《ハルモニア》，翻譯成中文就是「相性」，是指兩個人非常好的意思。事實上也是如此，由衣和有佳利幾乎完美的搭配構成了最美的和諧，尤其最後一句的「ねぇ、聞こえますか」，真讓人有「馀音繞梁」之感。《火影忍者》的粉絲聽到這一首歌，應該能想像出小櫻和井野一起跳舞的畫面吧。而這首歌不單是指兩位動漫角色的關係，也代表了rythem兩個人的美好友情。

　　比較可惜的是，rythem最後還是解散了，並且各自以新的名義開始發展。但是她們作為rythem的日子和回憶都一直在那。實際上，rythem的歌曲都非常好聽，除了我們推薦的《ホウキ雲》帚雲，還有《螢火》、《櫻唄》等等，都是溫柔似水，特別耐聽的曲子，很適合晚上去聆聽，聽友們不妨晚上去聽一聽試試，應該能很快入睡哦。

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