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現在很多人都會選擇自己創業，有些是因為厭倦了每天單調的生活，而且微薄的收入，所以很多人都會選擇辭職創業，尤其是現在的年輕人，當然了賣小吃就成了很多人創業的首選目標，首先小吃生意門檻比較低，而且投資比較少，更為重要的是需求量大。但是對於有些人來說，選擇創業就就成了一種無奈的選擇，就有這麼一對50歲左右的大叔，就出於無奈選擇了創業賣小吃，而讓他們這麼大的年齡選擇創業的原因就是因為下崗了，但是這對50歲的大叔下崗後沒有選擇安逸的生活，而是在街邊賣「麻將」小吃，20元一份，曾有人一下買了500份。
這位大叔今年已經50多歲，他是一家工廠的工人，而且一乾就是30年，但是很不幸的是今年他所在的工廠因為某些原因，而倒閉破產了，所以這位大叔只能無奈的下崗回家，對於他這個年齡的人來說，這種打擊無疑是非常大的，因為辛苦工作30多年，基本除了本職工作，也沒有其它的手藝，而且這個年齡再去找工作幾乎也沒有人會要，更重要的是上有老，下有小，一家人都指望大叔來生活，雖然有些積蓄，但是還有兩個孩子沒有結婚，以後的花銷會更大，所以大叔選擇自己創業，而小吃就成了他的選擇。
當這個想法湧上心頭的時候，大叔說幹就幹，這個時候選擇賣什麼就成了一個難題，但是想到他們這邊比較喜歡吃米制品，而且大叔平時還比較喜歡打麻將，就一致決定做成這種麻將形狀的小吃來賣，一份定價20元，但是因為沒有經驗剛開始生意並不太好，幾乎沒有人買，但是有一位附近的顧客，買了一份品嘗完以後，一下子買了500份，這讓大叔非常的意外，只見這位顧客說，他是附近一家公司的老板，之前也是因為下崗而選擇自己創業，嘗過大叔賣的小吃以後，感覺非常好吃，就確定多買些分給公司員工嘗嘗，也算是幫他做個宣傳。
其實這種麻將形狀的小吃就是我們經常可以看到的米糕，只是顏色上做成了五顏六色，而且形狀也非常的酷似麻將，這些顏色都是用果蔬汁混合大米做成的，有很多水果和蔬菜的口味，非常的不錯，而且大叔做的都是真材實料，都是新鮮的蔬菜水果榨汁做成的，雖然20元一份，但是非常的超值，在之前那位一下買了500份顧客的宣傳一下，大叔的生意一下就好了起來，附近很多人都爭相的購買，每天都能賣出很多份。