俄羅斯巨型帝王蟹入侵英國,本地吃貨們又害怕又高興

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俄羅斯巨型帝王蟹入侵英國,本地吃貨們又害怕又高興 國際 第1張

據英國《鏡報》1月28日報導,近日英國部分海域正遭受俄羅斯巨型紅帝王蟹的入侵。

據悉,巨型紅帝王蟹原產於北美,科學傢在20世紀60年代將它們引入俄羅斯,並在北冰洋大量繁殖,這種蟹體長可達6英尺(1.82米),體重可達28磅(12.7千克),屬於耐低溫、雜食性動物,在低溫海域幾乎沒有對手。最近,人們在英國水域發現了這種螃蟹,此前除了零星捕撈到的帝王蟹,它們從未大量出現過。

帝王蟹肉質鮮美深受廚師們的歡迎,漁民們也可以從中獲利,但有人擔心該物種可能會吃掉所有的扇貝和棕蟹。

一名當地漁民接受採訪時稱:「我真的很興奮,但也擔心我們本地的海鮮。」

向80多傢餐館供貨的魚類供應商Shaun Henderson說,他手下的一位漁民本周在東約克郡的布里德靈頓捕獲了40英石(254千克)的帝王蟹。這是他的團隊成員第一次捕到帝王蟹,盡管他們傢兩代人都在這片海域捕魚。雖然Henderson對此感到興奮,但他也很「警惕」這種具有侵略性的物種。「帝王蟹讓挪威的漁民賺了很多錢,但同時也減少了其他海洋生物的數量。」Henderson補充說。

倫敦市某餐廳主廚Will Murray也表示,在英國能買到螃蟹讓他「喜憂參半」。

Murray認為帝王蟹是世界上最好的海鮮之一,是「優質」原料,不過他也很擔心這一物種可能是下一個「灰松鼠」——灰松鼠入侵英國後大量土著紅松鼠消失。不幸中的萬幸是,帝王蟹非常美味。(中國青年網編譯報導)

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