2月11日，豬年首個交易日，A股今日迎來豬年首秀，三大股指漲勢如虹，其中滬指收盤上漲1.36%，收報2653.90點；深成指大漲3.06%，收報7919.05點；創業板指大漲3.53%，收復1300點整數關口，收報1316.10點。

從盤面上看，豬肉、蘋果概念、5G等板塊漲幅居前。具體來看，豬肉概念板塊漲幅最大，截至收盤，雛鷹農牧、新五豐、唐人神、傲農生物、天邦股份、正邦科技、牧原股份等7股強勢漲停，天康生物漲逾8%，溫氏股份、新希望、金新農漲逾6%，益生股份、大康農業等多股漲幅居前。

2月15日，滬指下跌，創業板指強勢，豬肉概念股領漲，新五豐等4股漲停。截至11點11分，豬肉概念板塊指數報995.114點，漲幅達4%，成交33.87億元，換手率1.19%。

板塊個股中，漲幅最大的前5個股為：

新五豐報5.79元，漲10.08%；

天康生物報6.66元，漲10.08%；

唐人神報7.01元，漲10.05%；

傲農生物報9.37元，漲9.98%；

金新農報7.71元，漲6.79%。

雙匯以多品類產品降價開啟了2019年的戰略轉型。

最近，在北京多家超市里，雙匯多品類產品自春節前開始持續降價促銷，降幅最高達到30%。

業內人士認為，降價是促銷的重要手段，可以增加產品銷量、擠壓對手產品空間，同時，也有助於改善庫存，回籠資金，進一步為雙匯新品戰略提供資金支撐和市場空間。

降價促銷的背後

在北京多家超市里，雙匯旗下王中王火腿腸、史密斯菲爾德、鹵福齋、鴻運當頭等品牌產品都有不同程度降價，降價幅度在10%-30%。

在永輝超市，史密斯菲爾德美式火腿三聯包原單價14.5元，現在僅售9.9元，降幅超過30%。另外，袋裝午餐肉方腿香腸火腿也從13元左右的價格調整為9.9元。

在歐尚超市，雙匯降價的產品品類更多。50克三聯裝的雙匯火腿切片從11.9元降到了9.9元。450克裝蒜味腸從11.9元/袋降到了9.99元/袋，500克雙匯鴻運當頭豬頭肉從18.9元/袋，降到了18.45元/袋，280克裝雙匯馬可波羅維也納風味香腸從19.8元/袋降到了14.9元/袋，降幅也近25%。

值得注意的是，雙匯明星產品雙匯王中王火腿腸40克×10支裝產品也從15.6元/袋的價格降到了13.9元/袋。不僅如此，雙匯潤口香甜王、魚肉火腿腸、牛肉風味香腸也都有不同幅度的降價。

戰略定位專家、上海九德定位咨詢公司創始人徐雄俊認為，雙匯持續降價，有利於提高產品競爭力，保證市場份額。更重要的是在營收出現連續下滑的情況下，降價能夠盡快清理庫存，回籠資金，保證營收規模。

「由於2018年的行業影響性事件，導致雙匯庫存增加，雙匯需要盡快消化現有產品庫存，減少資金占用，同時，這也有利於為雙匯的新品戰略提供資金支撐和市場空間，進而實施產業結構調整，做到雙匯的新戰略」。徐雄俊表示。

新戰略「上線」

雙匯集團董事長萬隆在2019新春賀信中表示，2019年，雙匯將繼續執行「調結構、擴網路、促轉型、上規模」的戰略，在產品、管道、物流和服務等多個方面進行升級。

其中，產品結構調整放在了第一位。雙匯發展總裁馬相傑曾表示，雙匯產品結構調整思路為穩高溫（肉制品）、上低溫（肉制品），中式產品工業化。

為了做到調結構的目標，雙匯已經積極嘗試。2018年6月，雙匯連鎖熟食櫥窗店在漯河上線，同時，雙匯依托全國各地的基地，建設雙匯熟食專賣店、商超店中店、電商旗艦店。

目前，雙匯中式熟食已經進入北京多家超市。品類包括香鹵豬頭肉、香鹵脆耳等，其中，香鹵脆耳250克的價格28.8元、420克裝香鹵豬頭肉26.8元，品牌包括雙匯鹵福齋和鴻運當頭。

不僅如此，雙匯積極拓展新品類。2019年1月2日，雙匯發展與厚德食品簽署戰略合作協議，除了在蛋制品生產、銷售方面強化戰略合作，還將在農業深加工、糧源轉化方面進行深層合作。

在管道領域雙匯也開始進行調整。馬相傑表示，2019年，雙匯大方向是做肉菜蛋奶糧結合的大健康食品。同時，雙匯還將進入快餐業。目前正在籌劃中，可能是以參股形式或收購形式開展，也可能是自建形式。

「過去幾年，豬肉行業受到疫情影響，豬肉價格波動太大，雙匯進入餐飲管道可以分擔一部分風險。」徐雄俊分析稱。

值得注意的是，雙匯也進入了房地產領域。在漯河，雙匯旗下「雙匯華府」一期樓房已經售罄，二期即將入住。在資本端，雙匯也開始有所動作。

2019年1月26日，雙匯發展發布公告稱，擬向控股股東雙匯集團唯一股東羅特克斯發行股份對雙匯集團實施吸收合併。這則被業內人士認為是雙匯為實施二代接班鋪平道路。2018年8月，萬隆的兩個兒子萬宏偉和萬洪建，先後進入雙匯控股股東萬洲國際的決策層。

船大如何調頭？

為了降低風險，雙匯正在實業層面和資本層面不斷地調整，但在中國食品產業評論員朱丹蓬看來，雙匯目前在豬肉領域的體量巨大，實施調整難度也不小。

據了解，生鮮品和肉制品構成雙匯的兩大主力產品，其中雙匯營收仍以生鮮品為主。數據顯示，2018上半年，雙匯發展生鮮凍品收入達139.52億元，收入占比達59.07%。肉制食品收入114.22億元，收入占比48.35%。其中，高溫肉制品收入72.31億元，收入占比30.61%，低溫肉制品收入41.91億元，收入占比17.74%。低溫肉制品的占比遠低於高溫肉制品。

在徐雄俊看來，食品安全一直是雙匯所要面對的問題。「近些年行業影響事件頻發，每一次都將雙匯推向了風口浪尖。但雙匯作為行業的龍頭企業，體量巨大，抗風險能力大，才得以持續發展」。

對此，雙匯也有清醒的認識。馬相傑表示，由於行業影響性事件，豬肉行業實施了限調政策，這給雙匯製造一個機遇。「雙匯在18個省市布局有30個現代化肉類加工和物流配送基地，限調政策對我們的擴張是一個正面機會」。

值得注意的是，雙匯調整轉型更重要是做好行銷網路布局。上海的股票投資者就曾向雙匯發展董事會秘書提出，在上海很難看到雙匯的產品。有廣州的消費者也表示，在廣州也很難見到雙匯的產品。

雙匯的營收情況也說明上述問題。公告數據顯示，2018年上半年，雙匯長江以北地區的營收達168.10億元，占比達71.16%。長江以南地區營收僅98.06億元，占比僅41.51%。

「雙匯的轉型勢必向高端化轉型，雙匯只有占據華東地區、華南地區等這些中國經濟最發達的地區，才能算是轉型成功，並且會獲得更大規模的發展」。朱丹蓬坦言。

（資料來源：證券時報、北京商報；經過本平台匯編，若文章作者有認為有不妥之處，請留言聯繫本微信公眾平台，本平台將立即與您磋商並解決相關事宜。）