尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
文 | AI財經社 吳曉宇
編 | 明萱
炎炎夏日，人們的味覺很容易被一支雪糕安撫。而剛剛晉升為雪糕網紅的「雙黃蛋」，差點因為一紙通告成為網黑。
6月27日，溫州市市場監管局發布2019年第六期食品監督抽檢情況通報，奧雪牌雙黃蛋雪糕被檢測出「菌落總數和大腸桿菌群超標」。
據了解，本次抽檢的對象主要為冷凍飲品類。除雙黃蛋外，東北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄羅斯大板等品牌雪糕菌群總數均不合格。
溫州市市場監管局介紹，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，不合格產品的主要原因是產品滅菌不徹底、包裝材料受污染、存儲運輸污染；而大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀。
不過，次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出其他致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。
6月27日晚間，奧雪在官方微博回應稱，此次問題是個例，是因為終端門店儲存溫度過高造成的。請對我們的產品放心，也歡迎各位來參觀我們的工廠。
6月28日中午，奧雪出示了雙黃蛋3月19日批次產品留樣質量監督檢驗所復檢報告。報告顯示，菌落總數和大腸菌群均為合格。
雙黃蛋雪糕線下官方售價為5.8元/支，線上售價為5元/支，半年賣了3600萬支。這支雪糕背後，也有一條網紅明星誕生路。
曾做汽車製造，今註冊資本3000萬
奧雪公司坐落在遼寧營口，全稱為「營口奧雪冷藏儲運食品有限公司」。企查查顯示，其成立日期為2010年6月，註冊資本為3000萬元，由王克志、王克軍、張文永、王麗各出資750萬元、持股25%創建。法定代表人及執行董事為王克志。
雖然身為老牌冰企，但奧雪的前身為成立於1997年的「營口奧達專用汽車製造有限公司」。
2011年8月26日，奧雪的經營範圍發生變化，由專用車製造變成冷食品、水產品、肉食品、水果、蔬菜儲藏。同天，奧雪的地址由蓋州市西海工業園區，遷至蓋州市太陽升辦事處河南村。不過，與奧雪「造車」有關的公開資料較少。
而據企查查顯示，奧雪公司占地80畝、建築面積5.5萬平方米，其中現代化食品生產車間4萬平方米，冷凍庫1.1萬平方米。現有員工600餘人，其中一線生產員工達500人。據奧雪微信公眾號介紹，其生產基地共有14條冷飲生產線，曾被評為「中國市場信譽產品」、「遼寧省著名商標」等。
公司多次被政府嘉獎為「省級誠信企業」「省級十佳信譽企業」「遼寧省農業龍頭企業」「全國冷凍飲品質量安全優秀企業」等榮譽，公司「奧雪」商標多次被評為「遼寧省著名商標」。
老板王克志名下共有2公司，除營口奧雪冷藏儲運食品有限公司外，他還在營口奧雪食品有限公司擔任法定代表人，並持股28.57%，這家公司註冊資本為945萬元。
值得注意的是，2016年1月和2018年1月，奧雪的4位股東兩次向盛京銀行股份有限公司營口蓋州支行進行了股權出質，出質股權標的便為奧雪公司。其中，王克志出質股權數額為750萬元。2018年1月29日，奧雪拿機器設備進行了動產抵押，被擔保債券數額為6500萬元。
網紅雙黃蛋半年賣3600萬支
新晉雪糕之王的誕生，離不開56歲的董事長王克志。在雙黃蛋之前，奧雪似乎和爆款絕緣，連續幾年推出的新品都打了空拳。
據燃財經報導，2014年左右，奧雪將東北大板推向全國。東本大板不斷走俏，公司營業收入自2015年開始每年增加近3000萬元，到2018年達2億元。
據《商界》報導，而在2018年下半年召開的次年新品研討會上，奧雪敲定「要做一款網紅產品」。雖然進行了激烈的討論，但雪糕界的「老人們」始終繞不開常規化設計，只是在外形上大做文章，例如炭燒酸奶、甜橙脆皮，甚至3D造型、貓爪冰棍等。
「鹹蛋黃！」在陷入僵局時，王克志說出3個字，雙黃蛋雪糕自此誕生。事實上，在提出鹹蛋黃雪糕時，周圍同事大多提出反對意見。因為甜鹹兩種不同口味是互相違和的做法，從未有人試過。不過，「鹹蛋黃」還是力排眾議被敲定下來，成為了2019年主打爆款雪糕。
「我們想做一支自帶流量的雪糕」，王克志曾說道。不過，這支被定義為網紅的雪糕，它的第一桶流量在哪里？
在三易其稿後，雙黃蛋有了萌萌的外表。之後，經過篩選，這支雪糕圈定抖音、小紅書和新浪微博等年輕時尚女性紮堆的互聯網APP平台，進行集中轟炸式的自我行銷。身為奧雪公司總經理的王有名親自註冊抖音號，混進廣大抖友圈進行切磋。
除線上外，奧雪也在線下管道上費了心力。自2018年12月面向全國招商後，它就陸續在羅森、711、全家等一二線城市的便利店中出現。截至目前，這只售價5.8元的雪糕在半年內賣了3600萬支，即逾1.8億元。
除雙黃蛋外，奧雪還推出了椰子灰、珍珠奶茶雪糕、紅絲絨雪糕共4大爆款。不過，截至發稿前，奧雪旗艦店下架了雙黃蛋，並表示，待事件處理結束後，會通過主流媒體公布並恢復銷售。
>雙黃蛋雪糕被疑細菌超標，前身是汽車製造公司，半年賣了1.8億元