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商業本質,買賣二字,賺的是利差!這種賺利差的傳統實體門店想要通過收入-成本=利潤這條路徑去經營,首先要解決的就是客流量+客單價+客戶返回購買頻率這三件事。因為做什麼生意都是做,開什麼門店都是開,房東不會因為你開的是慈善機構而給你免房租,員工不會因為你乾的是環保事業而主動降薪,那麼我就從實體店經營的本質上來解釋為什麼現在的小區樓下商鋪幾乎都是美容美髮和地產中介。
首先是客流量的問題,所有的生意只要有源源不斷越來越多的客源訂單,其它任何問題都不是問題,這也是我長期從事研究如何讓實體生意獲得更多客源的工作。然而現如今線上電商不景氣往實體店亂摸,粗魯一點的自己開店,含蓄一點的搞個外賣平台讓餐廳門面接客的生意弱化;商城購物中心遍地都是租金不菲而且好位置都被連鎖霸占,小區業主群里微商泛濫,動不動還來一個電商購物節,連去醫院排隊旁邊都在賣零食,高速公路加個油順便賣紅牛。到處都在攔截原本屬於實體店的客戶消費。
面對日益稀缺的客流量,所以只能從客單價下手。方法主要兩個:第一就是本身業務單價高,譬如地產中介賣一套房子,餐廳要賣多少桌菜,服裝店要賣多少套衣服,反正都是要苦巴巴地等待顧客上門,有人一定會問租房不算高收入啊?租房是為了和有買賣房意願地業主發生關係,也可以挖掘潛在買房客源。
第二就是組合型客單價高,譬如剪發變美髮,美髮變燙染,燙染變造型,還有頭皮保養,黑發再生,禿頂修復等等,這些都是小收入,轉移到美容花樣就更多了,從養生推拿入手,接著美胸養護,科技美膚,私秘保養,產後修復,隨便一單三到五萬,接著就開始整形光電和幹細胞,上百萬也是有可能的,這叫做衍生項目收益。
提高客戶返店消費頻次,除了通過項目組合意識灌輸讓客戶認同必須定期到店消費以外,充值是最好的辦法。舉例,全程消費1000元,你讓客戶分十次消費100元和一次性充值1000元,客戶付款時疊加的痛苦抗拒感是不同的,而且很有趣的是,但凡讓客戶花錢購買很難,但是讓客戶劃充值卡消費很容易。這是心理問題。
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