重磅來襲：店長手冊+店長表格，徹底解放店長（買5套送1套+500元學習代金券）

《黃埔店長手冊》

連鎖企業成功的因素之一就是標準化經營，這就要求連鎖門店要不折不扣、完整地把連鎖企業總部的目標與計劃、經營活動與行為的要求體現到門店的日常化管理當中，店長是門店的營運管理的最高執行者和管理者。

店長標準化營運管理質量的好壞決定了門店的總體經營效益，是門店的核心人物，為了使店長更加清晰的了解門店的工作重點及主要工作流程，特編制《店長手冊》以期能為店長提供工作幫助與指導。

店長手冊是連鎖店的店長工作可分為例行性工作和主題性工作。例行性工作是指店長每日工流程、每周、每月的工作要點及日常操作規範。主題性工作指的是店長對人員、商品和店面管理的三大內容。

店長不僅要按規範指導門店日常經營，而且還要對經營的結果進行不斷的分析總結，持續的提升門店的經營水平。

使用範圍

本手冊僅供連鎖企業經營部相關人員及門店店長、副店長作為工作手冊閱讀、參考。

使用說明

《店長手冊》內容包括連鎖門店組織結構與崗位設置、店長例行性工作、店長專題性工作和店面盈利分析與經營提升的工作流程、操作規範與工具表單。《店長手冊》是連鎖企業人成功的操作經驗，也是連鎖總部智慧的結晶。正是這些工作流程和操作規範的長期堅持和積累，才鑄就了連鎖店強大的經營競爭力。

目錄

第一章 店長認知

1、店長的角色定位 /006

2、店長具備的素質 /009

3、店長的職位描述 /010

4、店長的職業規劃 /016

5、店長必備的特質 /018

6、店長的執行力 /025

這第二章 日常工作

1、店長一天工作 /030

2、店長的日常管理 /038

3、交接班管理 /041

4、排班管理與技巧 /042

5、周會管理與技巧 /043

第三章 團隊建設

1、店長在門店管理中定位 /045

2、店長對門店管理的認識 /048

3、店長對員工職業規劃 /051

4、店長對員工心態管理 /052

5、店長對員工行為管理 /054

6、店長對員工激勵管理 /061

7、店長對員工培訓管理 /066

8、店長對團隊精神的培養 /080

9、店長對新員工管理 /083

10、店長對員工流失管理 /085

第四章 刺頭員工的管理

1、老油條居功自傲，怎麼辦 /086

2、職業迷茫型員工如何激勵 /090

3、面對心態消極型員工怎麼辦 /091

4、對明星銷售態度差店員如何輔導 /092

5、對能力差態度好的員工如何輔導 /092

6、對刺頭型員工的引導 /095

7、怎樣應對斤斤計較型員工 /095

8、老功臣型員工怎麼管理 /096

9、無所事事員工 /097

10、80、90後員工管理之道 /097

11、批評員工應該掌握的方法 /099

12、員工與老板沾親帶故 /099

13、處於辭職邊緣的員工 /100

第五章 門店銷售管理

1、影響門店銷售的因素及原因分析 /104

2、日常銷售活動 /107

3、怎樣提高門店銷售 /110

4、銷售團隊常見的四大頑症及解決措施 /112

5、顧客12種類型分析及應對策略 /113

6、沒有顧客的活動方法 /117

7、滯銷商品與對策 /120

8、賣場上的各種禁忌 /121

9、查、見習競爭商店的方法 /122

10、促銷管理 /123

11、商品管理 /128

第六章 商品陳列管理

1、陳列原則 /135

2、陳列操作標準 /137

3、易見易觸的陳列 /139

4、設置吸引顧客的焦點陳列 /143

5、商品陳列管理制度 /146

第七章 店長提升

1、店長能力提升 /147

2、店長應如何追求卓越 /155

3、店長在職訓練的基本要領 /159

4、店內貨品的數量控制和調整 /170

5、加強團隊意識建立有效溝通 /172

第八章 投訴管理及應對策略

1、投訴的一般原因分析 /175

2、顧客投訴處理的原則 /176

3、顧客投訴處理的技巧與相關規定 /176

4、處理抱怨的心態和3階段 /180

5、活用處理抱怨的3變法 /181

第九章 門店績效考核

1、考核原則 /182

2、考核制度具體操作與注意事項 /182

第十章 財務管理

1、備用金管理 /184

2、發票管理 /184

3、收銀管理制度 /185

4、每日收銀明細表 /187

5、每月收銀明細表 /188

第十一章 安全管理

1、消防及安全管理 /189

2、店鋪緊急事件的管理 /191

第十二章 服務管理 /201

第十三章 店長應懂數據分析診斷業績 /204

附：店員和店長考核表 /207 /208

門店日常工作流程圖 /209

《黃埔店長表格》

• 沒有表格管理的店鋪就不是連鎖店！

• 店長要會表格管理、不會就應該下課

• 表格管理店鋪才真正有規範、有標準、有執行力！

• 唯有表格管理才有競爭力、才有數字化管理、才有正確的決策力！

前 言

如今店鋪競爭已經非常白熱化，所以店鋪經營管理就非常重要了，如何通過規範的管理和數據分析來提升業績就需要方法和工具，店鋪管理者也不是有三頭六臂，可以一看就知道知道那些地方需要改善，而且也不是一個人在工作，作為店鋪管理者就要通過有效工具報表和店員的智慧匯總起來，然後判斷需要提升和完善的地方。

店鋪報表是在管理控制系統運行中為總部內部的各級管理層以定期或非定期形式提供用於企業溝通、控制、判斷、決策等靈活的各種報表，包含著每日、周、月報表，有商品、價格、促銷、競爭對手、市場動態等等信息，所以店鋪必須有標準的報表才能清晰、準確、及時、系統將信息匯總分析。便以店鋪管理者和總部能夠迅速掌握信息作出正確的決策。

店鋪員工對待管理表格經常有抗拒心理，有的人怕麻煩;有的人認為只要有業績，報表無所謂。有些店鋪管理者不願意填寫報表，或者填寫不清晰，主要原因是店鋪管理者沒有意識店表格的好處，或者表格設計的不合理，造成表格沒有生命力。

連鎖經營業態不同比如餐飲、家居建材、服裝、超市百貨等等表格設計也都不同，所以現在將店鋪管理每個環節表格模板給大家，大家可以參考和對照自己企業情況進行修改，當然也有些表格可以直接用的，因為店鋪管理還是有很多相同的地方，希望這些表格能夠給經營店鋪的管理者及連鎖店提供更方便和高效的管理工具。

目錄

第一章　店長計劃工作表

1、日工作計劃表 /009

2、周工作計劃表 /011

3、月工作計劃表 /012

4、月工作計劃表2 /013

5、團隊月銷售PK計劃表 /014

第二章 促銷計劃和管理表

1、促銷工作計劃表 /015

2、終端推廣活動（促銷）執行流程表 /016

3、端推廣執行效果評估表 /017

4、促銷活動數據分析表 /018

5、贈品發放明細登記表 /018

第三章 門店培訓計劃表

1、店鋪培訓計劃表 （內外部） /019

2、店鋪年度培訓計劃表 /020

第四章　店長工作性表格

1、銷售日報表 /021

2、同類品牌分析 /021

3、每日實際銷售狀況分析 /022

4、店面人流量及銷售時間特點分析 /023

5、店鋪電話記錄表 /023

6、暢滯銷售商品分析 /024

7、去年同期的銷售比較及分析（多店） /025

8、店鋪成交分析表 /025

9、店長每日工作流程 /027

10、每日店鋪檢查表 /029

11、店鋪日業績統計表 /032

12、終端工作交接流程 /033

13、班次交接明細表 /034

14、日經營記錄表（1） /035

15、店鋪每日員工業績表 /036

16、店鋪員工規章制度表格 /037

17、督導日常巡店報告表 /041

18、店鋪員工外出登記表 /042

19、店鋪員工調休申請表 /043

20、店鋪員工請假單 /044

21、店長的例會技巧表格 /045

第五章　店長的工作總結分析表格

1、（日/月）銷售業績達成表 /046

2、產品銷售日報表 /046

3、店周報表 /047

4、店長周總結分析表 /048

5、店長周工作紀要 /049

6、督導周報表 /050

7、店長月工作報告 /051

8、新品反饋分析表（多店） /054

9、店鋪周銷售趨勢分析報表 /055

10、周銷售類別分析表 /055

11、周貨品暢、滯銷排名分析 /055

12、店鋪月分析會報告表 /056

13、年度數據管理統計分析表 /058

第六章　店面收銀管理

1、特殊交易記錄單 /059

2、早晚班收銀現金交接單 /060

3、專賣店收銀制度稽核表 /061

4、收銀員工作的規範標準及工作流程 /063

5、收銀結帳步驟與禮節 /065

6、收銀員交接確認表（辭職或請假） /066

7、每日收銀交接表 /067

8、備用金交接表 /067

9、店鋪收銀日報表 /068

第七章　店長對店員規劃表格

1、店鋪員工職業生涯規劃表 /069

第八章　店長對商品表格

1、出入庫登記表 /071

2、商品進銷存狀況及進銷存比（多店） /071

3、來貨驗檢流程 /072

4、終端貨品返倉流程 /073

5、盤點標準明細表 /074

6、盤點進程時間表 /075

7、盤點當天流程 /076

8、倉庫盤點表 /077

9、商品調撥申請單 /077

10、店內商品試用登記表 /078

11、周貨品分析 /079

12、影響店鋪商品銷售的因素表格 /080

13、商品保質期檢查表（樣表） /082

14、退換貨登記表 /082

第九章　店長對培訓管理表

1、專賣店培訓效果統計表 /083

2、傳幫帶責任狀 /084

3、新員對傳幫帶責任人的工作表現評估表 /085

4、新員工到崗培訓表 /086

5、店鋪培訓跟進表 /087

第十章　店長對服務管理表格

1、店鋪現場服務標準評核表 /088

2、專賣店售服登記表 /089

3、顧客意見反饋單（模板） /090

4、店鋪顧客意見反饋單核查表 /091

5、店鋪客戶回訪記錄 /091

第十一章　店長對投訴表格

1、顧客投訴處理記錄表1 /092

2、顧客投訴處理記錄表2 /093

3、家居行業客戶投訴記錄表 /094

第十二章　店長對績效考核表格

1、導購員月績效考核表 /095

2、店長月份績效考核表 /096

3、店鋪巡查表 /097

4、員工職級評定審批表 /101

5、星級導購晉升評審記錄表 /101

6、店鋪導購轉正/晉升考核表 /102

7、店鋪員工職級評分表 /103

8、店鋪人員轉正/晉升評估表 /104

9、店鋪員工考核表 /105

10、領班考核表 /106

11、理貨員考核表 /107

12、店鋪員工年度考核表 /109

13、店鋪員工考核鑒定表 /110

14、店鋪營業員自我鑒定表 /110

第十三章　店面人力資源管理表格

1、店鋪人員應聘資料表 /111

2、店鋪人員資料記錄表 /112

3、店鋪員工（個人）花名冊 /113

4、店鋪臨時人員雇用資料表（促銷員） /114

5、店鋪員工試用通知單 /115

6、店鋪員工季度工服發放記錄表/116

7、店鋪員工在職訓練資歷表 /117

8、店鋪人事通報表 /118

9、店鋪員工獎懲登記表 /119

10、店鋪員工紀律處分通知單 /120

11、店員違紀罰款單 /120

12、新店長管理才能考核及建議表 /121

13、新員工薪水標準表 /122

14、店鋪員工薪水調整表 /122

15、店鋪銷售人員薪金管理制度（模板） /123

16、店鋪管理人員薪金管理制度（模板） /124

17、店鋪員工辭退通知單 /125

18、店鋪員工辭退通知單2 /126

19、店員調休申請單 /126

20、專賣店員工請假條 /127

21、月份員工考核評分記錄表 /127

22、店鋪硬件考核表 /128

23、店員服務考核表 /129

24、門店經理（店長）月度績效評價表 /130

25、門店副店長月度績效評價表 /131

26、客服人員月度績效評價表 /132

27、收銀員月度績效評價表 /133

28、理貨員月度績效評價表 /134

29、店鋪業績考核表 /135

30、月份員工考勤表 /136

31、店加班考勤記錄表 /137

第14章　店面數字分析管理表格

1、店鋪產品上市反饋表（類別） /138

2、店鋪產品上市反饋表（單款） /139

3、店鋪商品進、銷、存周報 /142

4、周工作匯報 /143

5、本周貨品銷售結構及周末庫存結構 /144

6、本周暢銷款分析 /145

7、本周滯銷款分析 /146

8、場外促銷商品登記表 /147

9、周客戶銷售分析報表 /148

10、老顧客貢獻率分析 /149

11、競爭品牌暢銷款式 /151

12、店鋪全年促銷活動計劃表 /152

13、店面促銷管理提升指標 /153