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一首《愛情鳥》，讓林依輪一夜之間成為家喻戶曉的歌手，此後他涉足了主持、演戲。而如今，林依輪大多是以「餐飲人」的身份出現在大眾面前。
林依輪說「我已經把絕大部分精力都放在飯爺上了。演藝事業對我來說，只是繼續把我的影響力和作為藝人的名聲維護好。畢竟，創業者的每一次健康、正面曝光都是對品牌有幫助的。」
1990年，林依輪曾獨身去玻利維亞闖蕩。2個月後花光了身上的錢，他去當地第二大的中餐廳應聘，試菜後老板立刻留下了他。那位老板很嚴苛，「蛋炒飯里如果有幾粒米黏在一起就會要求重做」，那段時間里林依輪養成了對美食細致苛求的習慣。
2005年，他成為央視《天天飲食》欄目主持人，這個經歷讓他對食物有了全新的認識。「他們對食物的態度非常嚴謹，我在那做菜，下邊坐著兩個營養師、兩個廚師，他們不斷指導什麼能做，什麼不能做。最後我急了，我說太學術了吧，我只是想做老百姓愛吃的家常菜！」林依輪向《中國企業家》回憶。
2010年，林依輪成為華娛衛視美食節目《林家食鋪》的主持人，兩年後為了做節目他在台灣待了3個月，吃遍了島內美食。他印象深刻的是，當地一位菜農的大蔥用乳酸菌培養、山泉水灌溉，自信這是全世界最好的，出產時小心翼翼地挖出，紮成小捆用水沖乾淨，整齊碼在車上，就像侍弄一件藝術品。此前林依輪對食物由職業、喜愛到鑽研，還寫過兩本有關美食的書，他突然意識到原來這也是一種文化。
2014年，「飯爺」公司成立；2016年5月11日，飯爺辣醬正式上線，2個小時3萬瓶售罄；2017年，天貓旗艦店交易額突破1000萬；2018年6月8日，京東「618活動」開始1個小時，飯爺站到了「調味品品牌銷售榜」的榜首。
林依輪說，轉型創業的節點上，他遇到了幾位好師父。其中一個，就是不吭聲就打款給他100萬美元「逼他」創業的馮波。兩個人經常一起在馮波家討論飯爺的發展和規劃，一旦林依輪說錯了什麼，馮波劈頭蓋臉就是一頓「罵」，一罵就是兩三個小時。林依輪不著急不生氣，「你等會兒，你剛說什麼來著，我記下來」。每次從馮波家出來，林依輪都有一種「天亮了」的感覺。
林依輪「我這人臉皮厚，不懂就願意去問。」林依輪還經常主動出擊問問題。除了讀EMBA、忙日常的工作，林依輪還經常主動請各路商業精英吃飯，向他們請教如何經商的問題。
既然創業了，就肯定會遇到坎兒、各種坎兒，誰創業都得經歷這個過程，怎樣走過創業這個坎兒？跟內參君聊天的過程中，林依輪回想做餐飲4年的經歷，總結出幾個心得。
首先是聚焦，方向對了才能少走彎路。第二是執著，甚至是執念。有一個成功的方向，相信一定能成功、努力做成功。第三是放下。作為一個創業者，其實有時候的確沒有臉皮，要放下很多東西去請教、去學習、去求助。最後，就是要捨得，要懂得取舍。有些付出可能會有超出預期的回報；有些眼前的利益，可能會對品牌或合作夥伴帶來不好的影響。
「執著和聚焦是最重要的，方向對、有恒心，一直一直堅持下去，一定會有成功的一天。」
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