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實體店數字經營商掌貝最近宣布完成由和智投資領投的2000萬美金B+輪融資。掌貝表示，本輪融資將主要用於線下數字化經營及商業智能操作系統的研發。
CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會（CCH廣州餐飲連鎖展）梳理髮現，這不是掌貝第一次拿到融資。2014年7月獲1000萬元天使輪，2015年11月獲1億元A+輪，2016年8月完成3億元B輪，即此次之前，掌貝已完成3輪融資。
一、餐飲SaaS未來形勢向好
看起來，資本形勢一片大好。但是我們也還記得，年前二維火降薪借錢發薪水，一時間餐飲Saas模式遇冷的聲音也不絕於耳。事實到底為何？SaaS服務商們還有沒有生存發展的空間？CCH廣州餐飲連鎖展認為，至少在現階段，餐飲SaaS應用可以走的路還很長。依據主要有以下兩點：
01.實體店的數字化升級成為必然趨勢
在個性化、多元化、社交化的高品質消費時代，以顧客體驗為中心的全數據賦能的智慧餐飲，也即新餐飲，成為當下新趨勢。為了讓顧客的用餐飲更便捷，選擇更自由、價值更超值、體驗更美好，各種新理念、新技術、新行銷不斷湧現，也使餐飲企業在產品、服務和行銷各個層面的競爭更為激烈。
通過專業方法論，對生產、流通與行銷等過程進行升級改造，讓餐飲業在線上線下深度融合，利用互聯網、大數據等技術，賦能線下傳統餐飲企業，才能真正提升顧客體驗，有效地開源節流而提升利潤。SaaS服務商們在做的，正是這樣一件事。
02.商戶降本提效需求未得到滿足
以掌貝為代表的SaaS服務商主要為零售業和服務業的實體店提供數字化經營平台及服務。其數字化經營平台是是以消費者為驅動的智能商業經營平台，幫助實體店做到人、貨、場的連接和經營。
根據SaaS服務商們的定位，他們要一方面提供標準化客流經營產品，另一方面通過數字化應用前台、大數據分析及AI決策中台做到與傳統ERP、供應鏈系統的融合打通，做到智能化的服務。包括智能化客群定位、智能化客流分析、智能化收益管理、智能化行銷及傳播診斷等。並通過智能決策平台給出解決方案，提高店鋪的客流量、客單價和復購率，幫助店鋪做到增收目的。
但是市面上真正將SaaS系統順暢應用在餐廳經營之中的企業，屈指可數。
二、CCH設立智慧餐飲專題展區
另外CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會（CCH廣州餐飲連鎖展）分析發現，市場上的餐飲SaaS應用尚處於非常初期的階段，有數據顯示市場滲透率不足1%。絕大多數餐企，尤其中小類企業，甚至都不了解數字化工具以及其帶來的價值，需要餐飲服務商面對面去介紹、演示和交流，才能完成價值陳述和產品交付，市場的教育成本非常高。
目前SaaS服務商推廣產品基本都靠地推。這意味著商家組建大規模銷售團隊，獲客成本不可避免地被拉高，這導致多個商家的銷售成本遠遠高於公司收入。同時，他們想做到高效覆蓋也非常困難，出街掃店鋪，一家一家過去，十分低效。曾有餐飲軟件商的高層管理者向CCH廣州餐飲連鎖展倒苦水，「我們銷售人員每月甚至連1個客戶的開拓都完不成」。
如何更快速、更廣泛的讓商家接觸到SaaS產品和服務，並高效做到交付，成了與產品本身同樣重要的問題。CCH廣州餐飲連鎖展深刻理解和明白，並極力促成此類問題的解決。這不，2019第7屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展上，設立了智慧餐飲專題展區，精心為餐飲SaaS服務提供商、餐飲商戶搭建了面對面溝通平台。
8月23-25日，廣交會琶洲展館B區，多家餐飲SaaS服務提供商同台競技，展示產品、比拼服務。屆時，入駐到場的1000+餐飲品牌商們，將能更直觀地挑選好適合自己的服務提供商。
部分資料來源：筷玩思維、億歐