越南巴沙魚原料價格創歷史新低

摘要：因為當時價格高，又有很多原本不是養殖巴沙魚的養殖戶都跟風開始擴大巴沙魚養殖，導致現在越南巴沙魚原料過多，價格下跌，養殖戶虧損。伴隨著巴沙魚原料價格下跌，越南巴沙魚工廠的報價也略微下調。

伴隨著巴沙魚原料價格下跌，越南巴沙魚工廠的報價也略微下調。多位業內人士都表示：越南巴沙魚塘邊價不會跌破20000越南盾/公斤。

文/ 海鮮指南（seafood-guide）編輯部

進入6月以來，越南巴沙魚的原料價格接連下挫，塘邊交易價跌至20000越南盾/公斤（折合人民幣：5.98元/公斤）。該價格已經低於越南巴沙魚的養殖成本（越南巴沙魚養殖成本約為22000越南盾/公斤-24000越南盾/公斤），致使越南巴沙魚養殖戶目前處於虧損狀態，養殖戶士氣低落。

特別是在6月初至6月24日期間，當時中越邊貿關口無法過貨，越南巴沙魚小型加工廠出口遇到瓶頸，都不敢收魚加工，加之小型加工廠資金不足，也不敢多做庫存。池塘中已經養到規格的巴沙魚沒人收魚，養殖戶處於十分被動的狀態。

虧損在原因在於：今年6月份出魚的這批養殖戶剛好是2018年巴沙魚行情最高時下魚苗的養殖戶，當時巴沙魚苗種的價格上漲到60000越南盾/公斤，是現在的3倍左右。因為當時價格高，又有很多原本不是養殖巴沙魚的養殖戶都跟風開始擴大巴沙魚養殖，導致現在越南巴沙魚原料過多，價格下跌，養殖戶虧損。

伴隨著巴沙魚原料價格下跌，越南巴沙魚工廠的報價也略微下調。現在相比4-5月份的期貨價格下跌了0.2-0.3美金/公斤左右，各家工廠的庫存和訂單情況都有不同。反觀全球市場，目前因為越南原料價格下跌，進口商訂貨的節奏都有所放慢。美國市場也並沒有在中美貿易戰之後加大對越南巴沙魚的採購量。有工廠代表稱：「現在全世界都沒有做巴沙魚庫存，因為大家都覺得價格還會下跌，但其做到在就是最低價了。」

目前，國內的現貨大部分都是4-5月份進口商下的訂單，6月份訂單的回貨量還不多。整個5月份，越南向全球出口了3012條標準貨櫃的巴沙魚，中國市場進口了約930條標準貨櫃。IDI、南越、永環、長江和高登排名前列。從新年過後到7月份都屬於國內巴沙魚消費的淡季，進入7-8月份暑期之後，餐飲市場的消費量提升，巴沙魚的需求量就有望提高。

5月份和1-5月份越南巴沙魚工廠出口數據

對於目前越南巴沙魚原料的價格，多位業內人士都表示：越南巴沙魚塘邊價不會跌破20000越南盾/公斤。這樣對養殖戶的傷害最大，讓巴沙魚陷入產量高低起伏的周期。「這一批的巴沙魚養殖戶都虧損了，大家就會撤離巴沙魚養殖，8個月後，原料的供應又會有巨大的波動。」

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