山貨不愁賣？商洛市最少有10種最好的山貨，急需開發利用

摘要：秦巴山區最適宜魔芋生長，千百年來一直都是農村人的最愛，家家戶戶都會在房前屋後種植一些魔芋，以供冬春季節招待客人需求，如今有了魔芋精粉，一年四季都可以吃的上魔芋食品了，魔芋可以做成菜，可以做成魔芋豆腐，可以加工成魔芋涼皮等，深受市場歡迎，但是當地人就只是種植魔芋，卻沒有開始加工升值，這需要各方面的支持和帶動，才有可能做到增值。商洛方有大量的野生山核桃資源，可以加工成為工藝品或者供人們健體原料，核桃可以以青皮核桃打開市場，也可以賣核桃幹品，更可以加工成核桃產品，山陽縣就有專門精加工核桃的企業，核桃露、核桃軟糖、核桃仁、核桃露等，各個合作社可以結合當地的優勢發展各類加工品。

山貨最早指的是大山里面產出來的沒有經過人類專門種養的特產，包括野菜、也是動物、菌類和加工品，比如掃把、竹子編制而成的器具等。後來，人們把山區的所有農產品都歸納為山貨，因為大部分人都認為山里面的空氣質量好，水質好，對這里的農產品比較放心。再後來，來自於農村的土特產都稱為山貨，其中就包括各種水果，中藥材，調味品，香料和食物一類的東西。

在我的家鄉商洛市，經常見到的山貨有如下幾個類型：

1.幹果：松子、山核桃、核桃、板栗（包括油栗）、橡子（中藥材）等。

2.水果：櫻桃、蘋果、桃子、李子、杏子、獼猴桃、山楂、山葡萄、葡萄、石榴、拐棗、柿子、枇杷、桔子、八月炸、五味子、山茶果等多種野果。

3.草本果實：羊奶子、草莓、樹莓、各種野果。

4.天麻、木耳、香菇、蘑菇等野生資源和人工栽培部分。

人工栽培的山貨：西瓜、花椒、紅薯、土豆、花生、綠豆紅小豆雨花豆等雜豆等

商洛市可以打造的山貨品牌

商洛市地處北亞熱帶向北溫帶過渡地帶，秦嶺腹地的野生資源十分豐富，而且市場上很少，可以做成品牌做大做強，讓當地的貧困戶和中低收入人群收益，也可以讓部分企業加入進來。

1.松子

楊地鎮海螺宮村成立了五須松合作社，2018年收購鮮松子花費800萬元，當地戶均收入2萬元。他們把松子分類，一部分加工成開口松子食品，一部分賣給東北客商。這個山貨在商洛市海拔1300米以上的山區才會有，低山不結果。山陽、柞水、商州等高寒山區都可以成立類似的合作社或者農業公司運作，產品銷路不愁。

2.山葡萄和釀酒葡萄

在商洛市海拔800米左右的樹林里，野生山葡萄資源豐富，每年都有當地農民采摘出售或者自己加工成山葡萄酒，成為當地最有影響力的保健飲料。丹鳳縣有9個葡萄酒廠，加工葡萄酒，目前，已經有人嘗試在山坡地栽培並獲得成功，有幾個合作社開始加工山葡萄釀酒。條件適合的地區可以人工栽植的同時，對野生資源加以科學管理，可以出售新鮮山葡萄和山葡萄酒。

丹鳳縣葡萄酒廠需要葡萄基地5000畝，還差2000畝基地，有發展釀酒葡萄意願的個人和合作社可以和酒廠簽訂每斤最低2.5元保護價的種植合同，穩賺不賠，一本萬利。

3.五味子

五味子屬於常規中藥材，也是最常見的時令水果，當地人認為有壯陽作用，男女老少都會在夏秋交接的時候鮮食五味子，酸甜可口，完全可以作為野生水果走向市場。在商洛地區，野生五味子分布在海拔800米以上的地區，數量極多，有的農戶一年僅憑五味子藥材收入就可以達到5萬元，有的人專門賣鮮食五味子，一個月就能賣到2萬元，可見市場潛力巨大。相關地區可以組織相應的合作社，在頭條扶貧店鋪等管道出售，可以獲得想像不到的收入。

4.食用菌

以香菇為例，商洛市絕大多數地區都適宜各種食用菌種植，包括香菇、豬苓、木耳、蘑菇等，其中香菇數量大，但是花菇數量少，適合迎合中低端消費市場。

5.核桃

商洛市的核桃舉世聞名，毛主席都親自題詞「一家種一升核桃」，如今還顯示在丹鳳縣的核桃基地。商洛方有大量的野生山核桃資源，可以加工成為工藝品或者供人們健體原料，核桃可以以青皮核桃打開市場，也可以賣核桃幹品，更可以加工成核桃產品，山陽縣就有專門精加工核桃的企業，核桃露、核桃軟糖、核桃仁、核桃露等，各個合作社可以結合當地的優勢發展各類加工品。

6.板栗

商洛板栗分布在中高山地區，有野生毛栗和各種大小的板栗，風味各有不同。完全可以作為禮品裝出售，也可以加工，更可以通過儲藏長期供應市場，最好的辦法就是組織人力去全國各地賣炒板栗，利潤十分可觀。

7.紅薯

商洛市各地都能栽培紅薯，可以發展各類紅薯，包括水果紅薯、紅薯澱粉、烤紅薯、蒸紅薯等，是當地脫貧攻堅最佳的致富門路，一畝地產值可以達到5萬元，就不需要出門打工了。

8.玉米老品種

根據調查，商洛市有各種玉米老品種9種還沒有滅絕，適當保護當地老品種，對於老品種保護有積極意義，也可以通過種植老品種獲利。如今的人都喜歡吃品質好的食品，老玉米味道好，不管是做糊湯、稀飯、熬粥，還是爆米花、煮玉米和烤玉米等，都是最搶手的，可以分期播種，取得最大經濟效益。

9.魔芋

秦巴山區最適宜魔芋生長，千百年來一直都是農村人的最愛，家家戶戶都會在房前屋後種植一些魔芋，以供冬春季節招待客人需求，如今有了魔芋精粉，一年四季都可以吃的上魔芋食品了，魔芋可以做成菜，可以做成魔芋豆腐，可以加工成魔芋涼皮等，深受市場歡迎，但是當地人就只是種植魔芋，卻沒有開始加工升值，這需要各方面的支持和帶動，才有可能做到增值。

10.櫻桃

商洛市的櫻桃到處都是，供應期從4月中旬一直到5月底，味道好，各地人都喜歡，但是儲存期太短，很難進入外地市場，一般都是通過客車捎帶，嚴重制約著櫻桃產業的發展。如今的快遞加速，鄉下人完全可以通過直接采摘送往縣城、市區或者西安市快遞公司，做到兩天內到達客戶手中的辦法打開市場。

商洛市的地域大，山大溝深，資源種類繁多，可以開發利用的山貨實在是太多了，按照目前市場需求和當地產業發展現狀，因勢利導，一個地方發展一個獨特的品牌非常重要，切忌一哄而上一哄而散。市場需要培養，從小做大需要一個過程，更需要有心人慢慢培育，需要相關部門的協同配合。希望我的文章能夠為你打開一扇門，觸類旁通，滿足市場吃貨們的需求就可以了。

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