英國出土400年前啤酒製作殘骸 專家：英最早釀酒證據

　　中新網2月1日電 據外媒1月31日報導，英國考古學家們在劍橋及亨廷登之間一處修路的地方，發現了據稱是全英國最早製作啤酒的殘骸。專家可能400年前，英國人已懂得如何釀造啤酒。

資料圖：啤酒。

考古學家斯蒂夫?夏洛克說：「眾所周知的是，古代人使用釀酒來淨化水源，這些碎片可能是證明英國存在釀造技術的最古老的物證。」 研究認為，這些碎片可以追溯到公元前五世紀。

最先發現燒焦的碎片的是考古學家勞拉?岡薩雷斯。她說，多孔的碎片像麵包，在顯微鏡下可以找到發酵和含有碎谷物的證明，但沒有找到面粉的痕跡。有啤酒專家稱，因為生產的大麥廣受歡迎，當地一直是釀造啤酒的重要地方。

報導稱，在考古過程中專家們還發現長毛猛獁象的象牙，幾個史前墳墓和廢棄的中世紀鄉村的痕跡。