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今年水果價格大漲讓人始料未及，但就各種梨來說，中國果品流通協會價格監測數據顯示，5月份皇冠梨環比上漲48.43%，酥梨環比上漲30.74%，鴨梨環比上漲25.78%，庫爾勒香梨環比上漲25.78%。
好好的水果，怎麼說漲價就漲價了呢？
皇冠梨價格一路攀升！
△央視財經《經濟半小時》欄目視頻
五月以來，鴨梨和皇冠梨的價格持續上漲，中國果品流通協會監測的全國鮮梨批發市場平均價格顯示：在剛剛過去的五月，一公斤皇冠梨從8.95元上漲到了13.24元，鴨梨從每公斤7.14元上漲到了9.3元，酥梨從每公斤6.14元上漲到了8.15元。不管是皇冠梨，還是鴨梨，一天一個價。
北京 新髮地農產品批發市場
央視財經《經濟半小時》記者在北京西南四環的 新髮地農產品批發市場看到，皇冠梨今天剛剛又調高了價格，現在一箱皇冠梨的批發價是 220元，合每斤價格8.8元。
皇冠梨
河北泊頭市有「中國鴨梨之鄉」的稱號。目前，這里梨樹的種植面積達到25萬畝，其中90%以上是鴨梨和皇冠梨，正常年份泊頭市梨的總產量可達到50萬噸上下。
河北省泊頭市
去年的一場倒春寒，泊頭有12萬畝果樹受到了影響，到收獲季節平均減產35%左右，齊橋鎮種植戶劉鳳喜家有十多畝梨樹，倒春寒讓他家的梨損失了三分之二。雖然產量減少，但收購價格卻比往年有所提高，從1.2元漲到1.5元，純收入達到2萬元，竟比往年多賺了4、5千元。
劉鳳喜家梨樹
梨果經銷商蘇文江在收梨價1.4元的時候收了五萬多箱梨，裝滿了三個冷庫。盡管這個價格和往年1.2元的價格相比高了不少，但是春節過後，鴨梨、皇冠梨的出貨價格節節攀升，上漲最快的那陣，一箱梨上午的出庫價剛漲了10元，下午出庫還會再漲10元。
到五月初，蘇文江的冷庫里還有7000箱皇冠梨，往年最後一批貨十有八九都是賠錢，今年卻讓蘇文江結結實實地大賺一筆。五月下旬，一箱皇冠梨的價格突破200元，做了三十多年梨果經銷商，蘇文江做夢也沒想到，價格會漲到這麼高，於是就在幾天前，蘇文江果斷清空所有庫存，今年，蘇文江賺了100多萬元。
蘇文江的冷庫
泊頭市某果品有限公司經理龐連波的果品貿易公司只做出口生意，主打的市場是東南亞和中東，去年龐連波比往年多收了40%的梨，剛剛過去的銷售季，他們出口1800多個集裝箱，累計四萬多噸。
龐連波說，一般時候，一箱鴨梨也就10美元左右，4月底時候，賣到21、22美元，現在又賣到27、28美元。一個月前，龐連波冷庫里的貨物已經全部銷售完畢，一個銷售季下來，他的淨利潤就超過3000萬元。
龐連波企業收梨
眼下，龐連波正忙活著建設新的冷庫，準備在來年繼續擴展更廣闊的海外市場。而與此同時，面對即將在七月到來的收購季，他卻有了一絲隱隱的擔憂，甚至認為今年會是比較危險的一年，因為他擔心有熱錢進來炒梨。
新的冷庫施工現場
在泊頭，另外一家大型果品貿易企業三萬多噸皇冠梨已經銷售一空。公司副總於立祥說，現在和他們做生意的電商越來越多，從前年開始，他們線上銷售量從5000多箱逐漸增長到今年的30萬箱。2019年的採購季，這些有合作關係的生鮮電商平台和精品水果店的採購商還要繼續擴大採購量，也有新的合作採購商和他們在洽談。
最近幾年，生鮮電商焦灼的競爭局面一直在持續展開，而生鮮電商素來以燒錢聞名。2018年，生鮮電商領域最大的一筆融資達到了6億美元，根據中國電子商務研究中心統計數據顯示：目前生鮮電商已經超過了4000家。
於立祥企業貨倉
在像龐連波、於立祥這樣的大型果品貿易商摩拳擦掌將要在新市場、新管道進行搏擊的同時，一些果品經銷商還在和今年這撥上漲行情做最後的博弈。
河北省深州市梨果經銷商，胡勝旺還存著8000箱皇冠梨沒有銷售，一天里好幾撥買家來找貨，他最終只是答應可以先發出1000箱，每箱230元，這批貨最終要發到深圳市場。
受凍減產將近一半 52歲果農甚至比往年豐收賺得還要多
今年，酥梨的價格上漲幅度也超過了30%。安徽碭山縣水果經銷商馬凡告訴央視財經《經濟半小時》記者，今年價格出奇高，酥梨在本地要賣到六、七元一斤，外地超市能賣到十幾元。
馬凡的庫房
馬凡自稱是「梨二代」，她的父輩在四十多年前，就在當地做起水果經銷的行當，但這麼多年下來，她還是第一次把酥梨賣到今年這麼高的價格。
與父親做傳統貿易不同的是，六年前，馬凡在電商平台上找到了新的商機，訂單多的時候每天僅一條北方專線就有3000多筆訂單。雖然最近酥梨的銷售價格節節攀升，但去年收貨的價格高，能攏到手的貨源也少，眼瞅著最近酥梨市場售價節節攀升，馬凡手頭卻早已沒有存貨，因此馬凡並沒有賺到什麼錢。
馬凡的電商平台
為了保證今年酥梨的貨源，馬凡想在今年的收購季到來之前提早做些準備。她帶記者去到了酥梨種植戶閆兵的果園。閆兵告訴記者，去年，由於極端天氣，當地先後受到寒流、冰雹、風沙三重重擊，酥梨產量只有往年的一半，而閆兵所在的玄廟鎮果園場，就是受災最嚴重的地方。
閆兵的果園
梨農減產甚至絕收，馬凡這樣的經銷商也並沒有賺到錢。那麼，市面上的高價梨究竟來自哪里呢？高價背後誰又是真正的贏家呢？
碭山縣果園場，52歲的杜金寶有將近120多畝梨樹，去年受災不算嚴重，但也減產將近一半，減產不減收，甚至還比往年豐收還要高一些，這多虧了他自建的簡易冷庫，就是這個簡易冷庫，讓杜金寶存了10萬斤的酥梨，賺了錢。
簡易冷庫
杜金寶在酥梨價格漲到兩元八角的時候就全部賣掉存貨了，擔心砸在手里，但是他沒有想到今年的酥梨價格能一路攀升。在葛集鎮水果交易一條街上，酥梨經銷商紀宗文在一斤5元錢的時候清空了存貨，而李光遠還有存貨，去年他存了100多萬斤酥梨，現在還剩10多萬斤，這也是目前碭山縣僅存的酥梨。現在，這批酥梨的價格是每斤6.5元左右。
儲存100萬斤酥梨的冷庫
半小時觀察
記者一線的調查也顯示，果農其實並沒有掙到太多的利潤，只有進一步減少流通環節，加快果農和消費者之間的信息對接，田間地頭和消費者之間的距離越短，農民和消費者才能得到真正的實惠。