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此蔬菜口感爽滑，長得卻像辣椒，印度人吃膩，到中國成「蔬菜王」
在我們的農村里，有著很多土生土長的蔬菜，那都是幾千年文明傳下來的。而在城市里，我們常常能夠見到一些外國引進的蔬菜。在以前的朝代，洋貨就等於好貨。越是漂洋過海來到中國的，待遇就越好。不過，現在大家對於洋物件、外來品種也不再那麼迷信了。
本文來自 雪花新聞，本文標題：此蔬菜口感爽滑，長得卻像辣椒，印度人吃膩，到中國成「蔬菜王」 ,轉載請保留本聲明！
近些年就有一種外來蔬菜突然間走紅，很多人都會拿它來做菜。甚至一度到了「沒吃過它就out了」的地步，受到大家的狂熱吹捧。這種蔬菜長得很像超市里的青辣椒，呈長條形，表面光滑並且也是一樣的綠色。在城里，這種蔬菜備受歡迎，做法也很多種多樣。
想必說起它的外觀，大家就能夠猜到了。沒錯，就是這幾年大火的洋蔬菜，秋葵。秋葵的學名叫「咖啡黃葵」，又叫黃秋葵。秋葵的原產地是印度，不過因為印度人吃了很多年，已經完全吃膩了。現在在國內湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣，因為秋葵需要非常溫暖的生長環境。
在國內的培育一般是4-6月播種，7-10月收獲。咖啡黃葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處於各地溫暖濕潤季節。如果像北方的農民想要種植這種秋葵，必須進行大棚種植。但因為北方種植的人少，市場價也能夠賣得更高。
秋葵在國內有著「蔬菜王」的美譽，口感爽滑，可炒食、做湯，也可醃漬。秋葵的葉片、芽、花也是可以食用的。秋葵的根部入藥能夠止咳。樹皮入藥用於月經不調，種子對於孕婦有催乳的作用，全株入藥還可以清熱解毒，潤燥滑腸。大家喜不喜歡吃秋葵呢？